Znaczenie słowa "brutzeln" w słowniku

ETYMOLOGIA SŁOWA BRUTZELN

Intensivbildung zu ↑brodeln.

Etymologia to nauka badająca pochodzenie słów oraz zmiany ich struktury i znaczenia.

WYMOWA SŁOWA BRUTZELN

brutzeln  brụtzeln [ˈbrʊt͜sl̩n]

CO OZNACZA SŁOWO BRUTZELN

Frytkowanie (gotowanie)

Braten (Garmethode)

Frytkowanie jest gotowane na sucho w wysokiej temperaturze. Reakcja Maillard powoduje, na powierzchni materiału smażącego, związki z białek, tłuszczów i cukrów, które są odpowiedzialne za brązowanie i typowy smak. Reakcja Maillarda odgrywa jedynie niewielką rolę w smażeniu warzyw o niskiej zawartości białka, brązowienia i aromatu są głównie produkowane przez karmelizację. Pieczenie jest prawdopodobnie najstarszą techniką gotowania, ponieważ niekoniecznie wymaga naczyń, ale tylko kontrola ognia. Ogólnie rzecz biorąc, grillowanie podsumowano w grillowaniu, smażeniu w piecu i otwartym smażeniu w patelni. Istnieje jednak znaczna różnica między grillowaniem i pieczeniem w piecu, z jednej strony, w którym promieniowanie cieplne odgrywa główną rolkę i prażenie w misce, która opiera się na przewodzie ciepła. Jeśli po smażeniu dodaje się ciecz, określa się ją jako gulasz.

Braten ist trockenes Garen bei starker Hitze. Dabei entstehen durch die Maillard-Reaktion an der Oberfläche des Bratguts Verbindungen aus Eiweißen, Fetten und Zuckern, die für die Bräunung und den typischen Geschmack verantwortlich sind. Beim Braten von Gemüse mit geringem Eiweißanteil spielt die Maillard-Reaktion nur eine geringe Rolle, Bräunung und Aroma entstehen dort vor allem durch Karamellisierung. Das Braten dürfte die älteste Kochtechnik sein, denn es erfordert nicht unbedingt Gefäße, sondern nur die Kontrolle des Feuers. Unter Braten werden im allgemeinen Sprachgebrauch das Grillen, das Braten im Backofen und das offene Braten in der Pfanne zusammengefasst. Es besteht allerdings ein wesentlicher Unterschied zwischen dem Grillen und dem Braten im Ofen einerseits, bei dem die Wärmestrahlung die Hauptrolle spielt, und dem Braten in der Pfanne andererseits, das auf Wärmeleitung beruht. Wird nach dem Anbraten Flüssigkeit hinzugegeben, spricht man von Schmoren.

Definicja słowa brutzeln w słowniku

w gorącym, rozpryskiwania tłuszczu, pieczeń smażyć w celu przygotowania. Smażone w gorącym, rozpływającym się tłuszczu, pieczeńStek z wołowiny skwierczy na patelni.

in heißem, spritzendem Fett gar werden, braten bratend zubereiten. in heißem, spritzendem Fett gar werden, bratenBeispielein Steak brutzelt in der Pfanne.

KONIUGACJA CZASOWNIKA BRUTZELN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich brutzle

du brutzelst

er/sie/es brutzelt

wir brutzeln

ihr brutzelt

sie/Sie brutzeln

Präteritum

ich brutzelte

du brutzeltest

er/sie/es brutzelte

wir brutzelten

ihr brutzeltet

sie/Sie brutzelten

Futur I

ich werde brutzeln

du wirst brutzeln

er/sie/es wird brutzeln

wir werden brutzeln

ihr werdet brutzeln

sie/Sie werden brutzeln

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe gebrutzelt

du hast gebrutzelt

er/sie/es hat gebrutzelt

wir haben gebrutzelt

ihr habt gebrutzelt

sie/Sie haben gebrutzelt

Plusquamperfekt

ich hatte gebrutzelt

du hattest gebrutzelt

er/sie/es hatte gebrutzelt

wir hatten gebrutzelt

ihr hattet gebrutzelt

sie/Sie hatten gebrutzelt

Futur II

ich werde gebrutzelt haben

du wirst gebrutzelt haben

er/sie/es wird gebrutzelt haben

wir werden gebrutzelt haben

ihr werdet gebrutzelt haben

sie/Sie werden gebrutzelt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich brutzle

du brutzlest

er/sie/es brutzle

wir brutzlen

ihr brutzlet

sie/Sie brutzlen

Futur I

ich werde brutzeln

du werdest brutzeln

er/sie/es werde brutzeln

wir werden brutzeln

ihr werdet brutzeln

sie/Sie werden brutzeln

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe gebrutzelt

du habest gebrutzelt

er/sie/es habe gebrutzelt

wir haben gebrutzelt

ihr habet gebrutzelt

sie/Sie haben gebrutzelt

Futur II

ich werde gebrutzelt haben

du werdest gebrutzelt haben

er/sie/es werde gebrutzelt haben

wir werden gebrutzelt haben

ihr werdet gebrutzelt haben

sie/Sie werden gebrutzelt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich brutzelte

du brutzeltest

er/sie/es brutzelte

wir brutzelten

ihr brutzeltet

sie/Sie brutzelten

Futur I

ich würde brutzeln

du würdest brutzeln

er/sie/es würde brutzeln

wir würden brutzeln

ihr würdet brutzeln

sie/Sie würden brutzeln

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte gebrutzelt

du hättest gebrutzelt

er/sie/es hätte gebrutzelt

wir hätten gebrutzelt

ihr hättet gebrutzelt

sie/Sie hätten gebrutzelt

Futur II

ich würde gebrutzelt haben

du würdest gebrutzelt haben

er/sie/es würde gebrutzelt haben

wir würden gebrutzelt haben

ihr würdet gebrutzelt haben

sie/Sie würden gebrutzelt haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

brutzeln

Infinitiv Perfekt

gebrutzelt haben

Partizip Präsens

brutzelnd

Partizip Perfekt

gebrutzelt

SYNONIMY SŁOWA «BRUTZELN»

Następujące słowa mają podobne lub identyczne znaczenie jak słowo «brutzeln» i należą do tej samej kategorii gramatycznej.

Synonimy słowa brutzeln

backen · brägeln · braten · bregeln · brotzeln · rösten · schmurgeln

TŁUMACZENIE SŁOWA BRUTZELN

Poznaj tłumaczenie słowa brutzeln na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa brutzeln na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «brutzeln».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 啸
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: crepitar
• Tłumacz niemiecki - angielski: sizzle
• Tłumacz niemiecki - hindi: कड़ाके की धूप
• Tłumacz niemiecki - arabski: همسة
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: шипение
• Tłumacz niemiecki - portugalski: chiar
• Tłumacz niemiecki - bengalski: শোঁ শব্দ
• Tłumacz niemiecki - francuski: grésillement
• Tłumacz niemiecki - malajski: berdetar
• niemiecki: brutzeln
• Tłumacz niemiecki - japoński: 炎暑
• Tłumacz niemiecki - koreański: 지글 지글
• Tłumacz niemiecki - jawajski: sizzle
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: tiếng kêu rỉ rỉ
• Tłumacz niemiecki - tamilski: வழங்கக்
• Tłumacz niemiecki - marathi: चुर्र असा आवाज
• Tłumacz niemiecki - turecki: cızırtı
• Tłumacz niemiecki - włoski: sfrigolio
• Tłumacz niemiecki - polski: trzask
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: шипіння
• Tłumacz niemiecki - rumuński: sfârâi
• Tłumacz niemiecki - grecki: τσιτσίρισμα
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: sis
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: sizzle
• Tłumacz niemiecki - norweski: sizzle

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «BRUTZELN»

Poznaj użycie słowa brutzeln w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem brutzeln oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Die Marke ICH: So entwickeln Sie Ihre persönliche ...

Beherzigen Sie vor allem den schönen amerikanischen Satz: „Sell the Sizzle, not the Steak" - verkaufen Sie also das Brutzeln, nicht das Fleisch. Ein Steak kann Ihnen jeder Wirt braten, aber nur einer, der auch eine Marke rundherum zu ...

Werner Beutelmeyer, Werner; Seidl Beutelmeyer, 2006

Der fliegende Zirkus der Physik

Geräusch von schmelzendem Eis Werfen Sie einen oder zwei Eiswürfel in ein Erfrischungsgetränk; Sie werden zunächst ein Knacken und dann ein Brutzeln hören. Was verursacht diese Geräusche? Tatsächlich erzeugt nicht jedes Eis dieses ...

Jearl Walker, 2000

Karlsruhe - kulinarisch und kreativ: 66 Lieblingsplätze und ...

11/11. Brutzeln. auf. dem. heißen. Stein. Weingarten – Alte Brauerei Es zischt und knistert, wenndaskleine StückFleischauf den300 °Cheißen Steintrifft. Zur Hitze, die der ausstrahlt, kommt nun der herrliche Duft von Gebratenem hinzu.

Wolfgang Wegner, 2013

MARCO POLO Reiseführer Ligurien, Italienische Riviera, ...

DAS. GROSSE. BRUTZELN. IN. CAMOGLI. lebendige Altstadt von Chiavari. CAMOGLI. CENOBIO DEI DOGI Das „Dogenkloster“ ist ein Hotel der Luxusklasse mit Terrasse und Park zum Meer hin. 107 Zi. | Via Cuneo 34 | Tel. [phone] ...

Bettina Dürr, 2014

Die Rache trägt Prada. Der Teufel kehrt zurück: Roman

6. Reden. ist. Silber,. Brutzeln. ist. Gold. Als am Morgen nach der Yacht—Party um sechs Uhr Max' Wecker klingelte, hätte Andy ihn am liebsten an die Wand gepfeffert. Entweder ihn oder ihren Mann. Der musste sie ein paarmal in die Seite ...

Lauren Weisberger, 2013

Mittelmärkisches Plattdeutsch im Grenzsaum zum ...

präjjel' - brutzeln, braun werden; auch: anpräjjeln, vgl praieln, Präjjelränd. (BBW: brutzeln, vor sich hin braten) Präjjelränd, m. - ein angesetzter Rand von Speiseresten im Topf prall - sehr gefüllt, gestrafft; intensiv, mit voller Kraft; R: du möckst ...

Ludolf Parisius, 2006

Belgien

2 Selber brutzeln – 't Gents Fonduehuisje : Jan Breydelstraat 30, Tel. [phone], www.gentsfonduehuis je. be. Do–Di ab 18 Uhr, Fondues ab 23 €. In dem gemütlichen Lokal in einem schönen alten Herrenhaus kam man lecker selber ...

Reinhard Tiburzy, 2009

Compendium Wortschatz Deutsch-Deutsch

brummen N knurren; murmeln; undeutlich vor sich hin sprechen brutzeln, diin.; laatin. N gar werden, braten, in rpritzendein Fett; etw. brutzeln, agr. N etw. bratend zubereiten, etw. braten/ garen, in rpritzendein Fett; r. a. verbrutzeln buckeln N 7.

Guido Schmitz-Cliever, 2013

Schwarz wie Schnee: 5 skurrile Geschichten

kann es denn dauern, ein popeliges Scheißomelette zu brutzeln?!“) Ein dumpfer Schlag auf dieFliesen,ein heiseresRöcheln (das Hildegard über daslaute Zischen, Fauchenund Brutzeln in der Pfanne kaum wahrgenommen hatte!) ...

Anouk Ferez, 2014

Rückläufiges deutsches Wörterbuch: Handbuch der Wortausgänge ...

... witzeln bewitzeln FV brutzeln brotzeln frotzeln anfrotzeln hutzeln brutzeln verbrutzeln scharmützeln fpazoln, 'pasaln, 'pusaln/ puueln. /-lln/. -iln. /kiln/ Kiln. /- arln/. erln. fkjpazslazbarln/ Gspaßlaberln /'zaxerln/ Sacherln FV -scheln wiescherln ...

Gustav Muthmann, 2001

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «BRUTZELN»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo brutzeln w wiadomościach.

Nicht nur die Fische brutzeln

Schweißtreibende Arbeit: Die Mitglieder des Fischereivereins grillten die Forellen und Zander. Auch die Fischpflanzerl (Bild) gingen gut weg. Vermischtes. «Onetz.de, Lip 16»

Männer brutzeln in der Schulküche

Lenningen. Löffel für Löffel setzt Volker Hofmann Kleckse der Paprika-Zwiebel-Käse-Masse auf einen in 15 Quadrate geschnittenen Blätterteig. Anschließend ... «Teckbote Online, Cze 16»

Bald brutzeln Bratwürste im Eifgen

Die Wiese unmittelbar neben dem Wanderparkplatz gegenüber der Schmiede wurde am Dienstag mit Bodenaushub verfestigt. Der Zugang zu dem neuen ... «Remscheider General-Anzeiger, Cze 16»

Grill-Typen und ihre GadgetsGirlies brutzeln am liebsten bunt

Grill-Typen und ihre GadgetsGirlies brutzeln am liebsten bunt. Grill-Typen und ihre GadgetsGirlies brutzeln am liebsten bunt. Der eine schwört auf ... «BLICK.CH, Cze 16»

Grillen: So witzig scheitert eine Frau beim Burger-Brutzeln

Ich bekomme sie zwar nicht mehr ab, aber sie brutzeln." 213,683 views. Vielleicht liegt ihr Grillen doch nicht so sehr: "Wein macht mir nie solchen Ärger.". «STERN, Cze 16»

Ab an den Grill!So brutzeln Sie die besten Burger

Saftig, würzig und unglaublich vielseitig: Burger mit den verschiedensten Ingredienzien erobern die Grills. Wir sagen Ihnen, wie sie auf jeden Fall gelingen. «BLICK.CH, Cze 16»

Nun brutzeln wieder die Würste

Nun brutzeln wieder die Würste. „Curry Coen“. Nun brutzeln wieder die Würste. Aktualisiert: 02.06.16 13:45. Thomas Coen steht wieder regelmäßig auf dem ... «Remscheider General-Anzeiger, Cze 16»

Sonniges Wochenende in Berlin und Brandenburg - Brutzeln ...

Sonniges Wochenende in Berlin und Brandenburg - Brutzeln, bechern - und sich braten lassen. 06.05.16 | 13:07 Uhr. Fleisch wird am 05.05.2016 im Volkspark ... «Rundfunk Berlin-Brandenburg, Maj 16»

Geordnetes Brutzeln: Städte senden Grillscouts aus

Viele Städte greifen deshalb auf private Sicherheitsdienste und Studenten zurück, die auf ihren Touren die Grill-Freunde ermahnen und wildes Brutzeln ... «Merkur.de, Maj 16»

Grillen im Park – Hier dürfen Sie öffentlich brutzeln

Aber wo soll man brutzeln, wenn man keinen eigenen Garten hat oder mitten in der Innenstadt wohnt? Schlechte Nachricht für Grillfans: In einigen Städten an ... «Derwesten.de, Maj 16»