Znaczenie słowa "Gulasch" w słowniku

ETYMOLOGIA SŁOWA GULASCH

ungarisch gulyás hús = Pfefferfleischgericht, wie es von Rinderhirten im Kessel gekocht wird, zu: gulyás = Rinderhirt und hús = Fleisch.

Etymologia to nauka badająca pochodzenie słów oraz zmiany ich struktury i znaczenia.

WYMOWA SŁOWA GULASCH

Gulasch  [ˈɡʊlaʃ]  , [ˈɡuːlaʃ] 

CO OZNACZA SŁOWO GULASCH

gulasz

Gulasch

Gulasz (także Goulash, Gulyas, Gollasch czy Gujasch) jest gulaszem magów, który jest dostępny w wielu odmianach, w języku niemieckim, także z węgierskich gulyás (ɡujaːʃ / i), "stada bydła". W języku węgierskim termin "Gulyás" odnosi się właściwie do stada bydła, ale jest także terminem dla lokalnego gulaszu z różnymi złożami. Na Węgrzech Pörkölt lub Paprikás nazywa się "gulaszem", "Gulyas" lub "gulaszem" w innych krajach. Pierwsze znaczy "pieczone"; Paprikás jest wyrafinowany z kwaśną śmietaną i, pomimo jego nazwy, zawiera mniej przypraw papryki. W Tokány mięso jest cięte w podłużne paski.

Gulasch (auch Goulasch, Gulyas, Gollasch oder Gujasch; das, in Deutschland auch der, von ungarisch gulyás (ˈɡujaːʃ anhören?/i), „Rinderhirten“) ist ein Eintopf der Magyaren, den es in vielen Variationen gibt. Im Ungarischen bezeichnet der Begriff Gulyás eigentlich den Rinderhirten, ist aber auch Oberbegriff für lokale Eintopfgerichte mit verschiedenen Einlagen. Was in anderen Ländern „Gulasch“, „Gulyas“ oder „Goulash“ heißt, nennt man in Ungarn Pörkölt oder Paprikás. Ersteres bedeutet „Angeröstetes“; Paprikás wird mit saurer Sahne verfeinert und enthält trotz seines Namens weniger Gewürzpaprika. Beim Tokány wird das Fleisch in längliche Streifen geschnitten.

Definicja słowa Gulasch w słowniku

Danie z mielonej wołowiny, również wieprzowiny lub cielęciny, smażone, a następnie gotowane na parzeZdjęcie: Węgierski gulasz z soczystego gulaszu.

Gericht aus klein geschnittenem Rind-, auch Schweine- oder Kalbfleisch, das angebraten und dann gedünstet wirdBeispieleungarisches Gulaschein saftiges Gulasch.

TŁUMACZENIE SŁOWA GULASCH

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• Tłumacz niemiecki - chiński: 炖牛肉
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: gulash
• Tłumacz niemiecki - angielski: goulash
• Tłumacz niemiecki - hindi: गुलाश
• Tłumacz niemiecki - arabski: غولاش
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: гуляш
• Tłumacz niemiecki - portugalski: goulash
• Tłumacz niemiecki - bengalski: গোলাস
• Tłumacz niemiecki - francuski: goulache
• Tłumacz niemiecki - malajski: goulash
• niemiecki: Gulasch
• Tłumacz niemiecki - japoński: グーラーシュ
• Tłumacz niemiecki - koreański: 굴 라시
• Tłumacz niemiecki - jawajski: goulash
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: món garu Hungary
• Tłumacz niemiecki - tamilski: goulash
• Tłumacz niemiecki - marathi: goulash
• Tłumacz niemiecki - turecki: gulaş
• Tłumacz niemiecki - włoski: gulasch
• Tłumacz niemiecki - polski: gulasz
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: гуляш
• Tłumacz niemiecki - rumuński: gulaș
• Tłumacz niemiecki - grecki: γκούλας
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: ghoelasj
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: goulash
• Tłumacz niemiecki - norweski: gulasj

CYTATY ZE SŁOWEM «GULASCH»

Słynne cytaty i zdania ze słowem Gulasch.

1

Agnes Fink

Liebe ohne Eifersucht wäre ungefähr dasselbe wie Gulasch ohne Paprika.

2

Eckart Witzigmann

Gulasch mit Zwiebeln vom Vortag? Können Sie wegschmeißen. Ich unterstütze Qualität, nicht Faulheit.

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «GULASCH»

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Ungares Gulasch

Thomas Kapielski. Aufklärung und Kritik Thomas Kapielski Ungares Gulasch/ Fötlen pörkölt SuKuLTuR Thomas Kapielski Ungares Gulasch/ Fötlen pörkölt Ins Ungarische übertragen von. Front Cover.

Thomas Kapielski, 2013

Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa

strichen, daß Gulasch beim Richtfest, also bei einem Arbeitsschlußessen in Böhmen und im östlichen Österreich sehr gebräuchlich war41). Wodurch erklärt sich die erstaunlich niedere Einstufung des Gulaschs? Entscheidend dürfte gewesen ...

Günter Wiegelmann

Köstlichkeiten aus der Donauebene

8 bis 10 Portionen Gulasch ist wohl das bekannteste "Paprikas"-Gericht aus der ungarischen Küche. Das Geheimnis sind die wenigen Zutaten und das lange Kochen auf kleiner Flamme. Es gibt viele Abwandlungen von Gulasch, die von ...

Eberhard De Wille, 2001

Kochen für die Familie

Kennen sie das?

Martina Kittler, Julia Skowronek, Susanne Bodensteiner, 2012

Dr. Oetker - Party-Gulasch: Blitzgulasch, Kartoffelgulasch, ...

Bildkochbuch mit 40 leckere Rezepte für Partygulasch mit Fleisch, Fisch und Gemüse serviert, Klassiker wie Züricher Geschnetzeltes oder Rindergulasch mit Champignons, Raffiniertes wie Entenbrustragout mit Orangen und Balatoner ...

Carola Reich, 2004

Die Maus im Jumbo-Jet: neue sagenhafte Geschichten von heute

Polnisches Gulasch Variante a Ein polnischer Naturwissenschaftler und seine Frau verließen Anfang der achtziger Jahre ihr Land und bauten sich in Saarbrücken eine neue Existenz auf. Die ersten Jahre waren für das Paar sehr schwer.

Rolf Wilhelm Brednich, 2004

Fleischgericht: Gulasch, Döner, Pfälzer Saumagen, Wiener ...

Dieser Inhalt ist eine Zusammensetzung von Artikeln aus der frei verf gbaren Wikipedia-Enzyklop die. Seiten: 110. Nicht dargestellt.

Quelle: Wikipedia, Bucher Gruppe, 2011

Ein (zweifelhaftes) Vergnügen: Kurzgeschichten

edi positioniert sich stämmig vor dem Gewürzregal und sucht nach einer Saucenbasis für Gulasch. Ludwig hat heute Geburtstag und Hedi steht vor einem Problem. Sie kocht zwar seit rund dreißig Jahren tagtäglich für ihren Ludwig, aber für ...

Eric Parisse, 2010

;;Fette Brühe, magere Zeiten: ;;Alltägliche Gerichte

Szegediner. Gulasch. Klassiker Ein absoluter Hochgenuss, für Liebhaber der deftigen Küche Dieses Gericht bittet sich besonders gut an, wenn man eventuell vom Vortag noch Sauerkraut übrig hat. Zutaten: Das Sauerkraut unter fließend ...

Günter Motzel, 2009

Ein Koffer, ein Schiff und die hohe See: Nicht ganz seriöse ...

Ein neues Klangbild bei Tisch „Das Gulasch war heute Mittag vorzüglich, finden Sie nicht auch?“ „Man fragt sich, wie die Russen das so hinkriegen. Ist doch ungarischer Gulasch.“ „Niemand macht besseres Gulasch wie mein Nachbar beim ...

Jo Krämer, 2009

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «GULASCH»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Gulasch w wiadomościach.

Wolfram Siebeck: Ein Gulasch aus der Provence

Trotzdem würde ein Gulasch vom edlen Lendenstück (Filet) missraten, es sei denn, man brät es kurz in der Pfanne. Doch dabei käme keine Sauce zustande. «ZEIT ONLINE, Sie 16»

Scherben im Gulasch: So ärgern sich Gäste über Münchner ...

Schäbige Einrichtung, schlechtes Essen und unhöfliches Personal: Wer schon mal in einem Restaurant essen war, das so gar nicht den eigenen Erwartungen ... «tz.de, Sie 16»

St. Pölten: Gratis-Gulasch und Gespräche zum Geburtstag

Vor dem Rathaus dampft am Samstag das Gratis-Gulasch und rinnt das Freibier aus dem Zapfhahn, solange der Vorrat reicht. Unterdessen lässt eine ... «derStandard.at, Lip 16»

Eckard Witzigmanns Lieblingsrezepte: Krautfleckerl und ...

UNGARISCHES GULASCH. 1 Kilo Rinderhesse, 700 Zwiebel, das ist mein Verhältnis. Ich brate die geschnittenen Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch in ... «Tagesspiegel, Lip 16»

St. Pölten begeht "30 Jahre Gulasch mit Saft"

St. Pölten begeht "30 Jahre Gulasch mit Saft". Unter dem Motto "30 Jahre Gulasch mit Saft" begeht St. Pölten am kommenden Samstag (9. Juli) die Erhebung zur ... «NÖN Online, Lip 16»

Das vielleicht beste Gulasch der Stadt

„Bei uns gibt es das beste Gulasch der Stadt sagen auch andere, nicht nur wir.“, sagt Czeipek selbstbewusst im Interview. Seit Mitte 2013 ist Florian Czeipek für ... «gastronews.wien, Cze 16»

Fußball-EM 2016: Ich will weder Gewinner-Gulasch noch Fan ...

Ein Tütensuppenhersteller lädt mich zu „Gewinner-Gulasch“ und „Meister-Spaghetti“ ein. Shampoo für sie, Duschgel für ihn. Shampoo für sie, Duschgel für ihn. «DIE WELT, Cze 16»

Mit Gulasch durch die Nacht: ZKM und HfG laden zu Programmier ...

Karlsruhe (ps/flk) - Von Donnerstag, 26. bis Sonntag, 29. Mai, veranstaltet der Entropia/Chaos Computer Club (CCC) in den Räumen der Staatlichen ... «ka-news.de, Maj 16»

Hugo Boss: Gulasch, Spätzle und Ärger in den Fabriken

Viel zu tun für den neuen Boss von Hugo Boss: Der Vorstandschef des Modekonzerns, Mark Langer, wirbt auf der Hauptversammlung um Geduld und ruft ein ... «Handelsblatt, Maj 16»

Wie das "Gulasch" Niederösterreich seinen "Saft" bekam

"Ein Land ohne Hauptstadt ist wie ein Gulasch ohne Saft" wird wohl ewig in Erinnerung bleiben. Es war "der" Slogan in der Kampagne vor der Volksbefragung. «DiePresse.com, Mar 16»