Napój destylowany
Napój destylowany, alkohol, alkohol lub alkohol twardy to napój alkoholowy wytwarzany przez destylację mieszaniny wytworzonej z fermentacji alkoholowej, takiej jak wino. Proces ten oczyszcza go i usuwa rozcieńczone składniki, takie jak woda, w celu zwiększenia jego zawartości alkoholu. Ponieważ destylowane napoje zawierają więcej alkoholu, są uważane za "trudniejsze" - w Ameryce Północnej termin "twardy alkohol" używa się do odróżnienia napojów destylowanych od nietkanych, które są słabsze. Jako przykłady, nie obejmuje to napojów takich jak piwo, wino i cydr, ponieważ są one fermentowane, ale nie destylowane. Wszystkie mają stosunkowo małą zawartość alkoholu, zazwyczaj mniej niż 10%. Jednak brandy to duch, odróżniający się od napoju z wina i ma ABV powyżej 35%. Inne przykłady wspólnych napojów destylowanych to wódka, gin, tequila, rum, whiskey, eau de vie, baijiu, soju, aguardiente, pálinka, fernet i slovovitz.