Definicja słowa zarajo w słowniku
Definicja zarajo w słowniku zarajo oznacza splecione jagnięce flaki, typowe dla Cuenca, pieczone w piecu i utrzymywane w dymie jak chorizo. En el diccionario castellano zarajo significa trenzado de tripas de cordero, típico de Cuenca, asado al horno y que se conserva colgado al humo como los chorizos.
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zarajo w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
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1
Anales de la Corona de Aragon
M. CC delObispode Zarajo^avotode en- XI . trar eu la Rcligio ue los Tcmplanos,
cn manos cL-l Mae lire dcl 1 cmple. J)ìel Rty Entóceseiìando cl Rey cn Viltateiiz,
d rortofa a dkz y'nuoic dA mes de Setiembrc, é. ía Or h dj> n,jj doziencos y diez ...
2
DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas
Zarajo.- Trenzado de tripas de cordero, que después de lavarse bien se asan en
el horno, son típicos de Cuenca. Suelen ir enrollados en un trozo de sarmiento.
Zarandajas.- Menudencias. Zaranga.- Argentina.- Fritada parecida al pisto.
Luis Felipe Lescure Beruete, 2005
3
Biblioteca nueva de escritores Aragoneses que florecieron ...
6 Advertencias sobre Inscripciones , Piedras , Medallas, Moneda Jaquesa , y
Antigüedades , de que hace mención Andrés en su Zarajo^a Antigua. MS ,
refiriendo varios Escritos suyos de asuntos de Antigüedad , que trataba con el
sabio P.
4
Manual del perfecto descerebrado
Si usted coge un cerebro anónimo fuera de contexto, por ejemplo, del barreño
de las autopsias de la pila de una morgue, no sabrá si esa masa con textura de
zarajo se encontraba ubicada bajo el cráneo de un hombre, o bien de una mujer,
...
5
Pilar de Zaragoza...: Historia antigua deste santuario ...
Simplicio i. óbifpo de Zarajo* ça,Coœ.22.n.8«.§.4,pig,2;i7.: • Simplicio segundo
Obifpo dp. Z* rago^a,Coai.j3.n 8.^.4. pag.221. -0e Icbròcl primer Concilio Zar-
agoça «o» idem. ^ :i l.,;; ::^. %:r - • i TAyon obifpo de Zaragoca.Cq meBC.23 .n.86.
Luis López, Tayon (Obispo de Zaragoza.), 1649
6
Diccionario práctico de gastronomía y salud: Con más de ...
Zarajo: Dícese de la tripa, o sea del intestino delgado del cordero lechal, limpio,
sazonado, enrollado en una especie de brocheta, caña, trozo de sarmiento o
pincho, y asados al horno de leña o fritos hasta dejarlos crujientes. Se sirven con
...
7
Preelaboración y conservación de los alimentos
PARANINFO. • Tripas. Son los intestinos del animal utilizados generalmente
para embutir. Los zarajos son tripas de cordero envueltas en un sarmiento, se
hacen fritos. Los entresijos son tripas de cordero fritas. Figura 4.424. Zarajo. •
Manos y ...
8
San Julián, Hijo de Vecino de Burgos (razón Y Excusa)
... irregular antigua de la expresión latina in perpetuam, con el significado de
para siempre. Ynpronptu. Derivación irregular de la expresión latina in promptu,
con el significado de acción que se realiza de improviso, al presente. Zarajo.
Decididamente, la carretera le había puesto en una disposición sentimental. El
letrero del desvío a Tarancón le recordó que, entre otras cosas, aquella villa era
la capital del zarajo: sí, esas tiras de carne enrolladas en dos sarmientos que se
...
Antonio Lázaro, Antonio Lázaro Cebrián, 1999
Más delicado es el zarajo, porque es preciso que su elemento fundamental, las
tripas de cordero, estén muy bien lavadas; si no ocurre así, el zarajo tiene un
ligero sabor amargo, que puede ser desagradable. Las tripas se tienen en
adobo ...
José Luis Muñoz, José Luis Pinós, 1976
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «ZARAJO»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
zarajo w wiadomościach.
Cuenca dedicará meses al zarajo, la cerveza artesana y el cordero ...
Cuenca dedicará meses al zarajo, la cerveza artesa o el cordero entre otros productos típicos de la provincia en el caso de que la capital consiguiera ser ... «Voces de Cuenca, Paz 16»
Inicio Liga ASOBAL Samba brasileña, defensa notable y ataque ...
Con los pies en el suelo sí, pero soñemos esta noche, quizás no como ayer, pero sí con el partido visto y disfrutemos el momento, el momento del zarajo ... «El Deporte Conquense, Wrz 16»
Presentación del nuevo Liberbank Ciudad Encantada
... jugadores que defenderán los colores del equipo en una nueva temporada en ASOBAL donde un año más “el zarajo con ruedas competirá contra Ferraris”, ... «Cadena SER, Wrz 16»
Salen ilesos de accidente vial
La mujer dijo tener su hogar en la calle Zarajo, en la comunidad de El Salto; ambas unidades resultaron con daños tanto en la parte frontal como en la trasera. «NTR Zacatecas .com, Sie 16»
La candidatura de Cuenca a capital gastronómica en 2017 ya tiene ...
Zarajo, Morteruelo, pistos, asados… un elenco de variedad para optar a esta distinción que supondría un impulso turístico más a Cuenca y a sus hosteleros. «Cadena SER, Sie 16»
Un estudio reivindica el valor nutricional de los zarajos
Los zarajos, ese plato consistente en tripas de cordero marinaras y enrolladas en un sarmiento, son uno de los grandes emblemas de la gastronomía ... «Voces de Cuenca, Lip 16»
Mr. Trazo: “Intento captar la belleza de la imperfección”
En la ciudad de Cuenca eres el promotor del Zarajo Deluxe festival ¿Que te ha aportado este proyecto? Con este proyecto lo que pretendemos es revindicar el ... «Mi Ciudad Real, Mar 16»
Javi Estévez, nuevo cocinero revelación
Huimos de poner el zarajo frito entero: lo laminamos, freímos, y se queda como un torrezno. Sabe a cordero, pero podría ser un torrezno de cordero. Es más ... «Gastroactitud, Sty 16»
Tonga, Atapuerca en Togapatu y cómo no morir en un manglar
Me quedo allí y tan delicada dama hace de mí un zarajo de Cuenca o 2. Le digo que me tengo que ir rápidamente a comprar un bañador farda-paquete o, ... «Hechos de Hoy, Gru 15»
Diez fichajes este año en el Conquense
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