Znaczenie słowa "ventresca" w słowniku

WYMOWA SŁOWA VENTRESCA

ven · tre · sca

CO OZNACZA SŁOWO VENTRESCA

ventrèche

Ventresca

Ventresca jest najcenniejszą częścią czerwonego tuńczyka, który jest normalnie spożywany świeżo lub pakowany w oliwę z oliwek. Tonilat tuńczyka uzyskuje się z najgrubszej części zwierzęcia, tej, która otacza jamę brzuszną: wiązki mięśniowe są tkane w tłuszczu i sprawiają, że mięso staje się miękkie i smaczne. W płytach kuchni Trapanese jest bardzo ceniona, nazywana jest surra i jest ściśle spożywana na ruszcie lub na płycie tak, że może powodować nadmiar tłuszczu. Konserwowany jest różowy, ale lżejszy od klasycznego tuńczyka w puszce i nadal jest produkowany dzisiaj w Trapani, w prowincjach Reggio Calabria i Sardynii. W ostatnich latach kilka firm produkuje puszki tuńczyka błękitnopłetwego lub mniej wartościowego tuńczyka żółtego. Górna część tuńczyka ventresca jest często nazywana mosciame. Czerwony tuńczyk, z którego dostajesz ventresca.

La ventresca è la più pregiata parte del tonno rosso, che viene normalmente consumata fresca o confezionata sott'olio di oliva. La ventresca di tonno è ottenuta dalla parte più grassa dell’animale, quella che avvolge la cavità addominale: i fasci muscolari sono intessuti di grasso e rendono la carne più morbida e gustosa. Nelle tavole della cucina trapanese è molto apprezzata, è chiamata surra ed è consumata rigorosamente alla brace o sulla piastra, così che l'eccesso di grasso possa sciogliersi. Quella in conserva è di colore rosa, ma più chiaro del classico tonno in scatola, ed ancora oggi è prodotta nel trapanese, in provincia di Reggio Calabria e in Sardegna. Negli ultimi anni diverse aziende producono scatolette di ventresca di tonno rosso o del meno pregiato tonno pinna gialla. La parte alta della ventresca di tonno è spesso chiamata mosciame. Tonno rosso da cui si ottiene la ventresca.

Definicja słowa ventresca w słowniku

Definicja ventresca w słowniku to tuńczyk w oleju, spec. najbardziej miękka i biała część brzucha tej ryby. Ventresca ma również brzuch, brzuch.

TŁUMACZENIE SŁOWA VENTRESCA

Poznaj tłumaczenie słowa ventresca na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa ventresca na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «ventresca».

• Tłumacz włoski - chiński: 五花
• Tłumacz włoski - hiszpański: entreverado
• Tłumacz włoski - angielski: streaky
• Tłumacz włoski - hindi: अस्थिर
• Tłumacz włoski - arabski: معرق
• Tłumacz włoski - rosyjski: непостоянный
• Tłumacz włoski - portugalski: entremeado
• Tłumacz włoski - bengalski: ডোরা-ডোরা
• Tłumacz włoski - francuski: persillé
• Tłumacz włoski - malajski: bercoret
• Tłumacz włoski - niemiecki: streifig
• Tłumacz włoski - japoński: 筋状
• Tłumacz włoski - koreański: 줄진
• Tłumacz włoski - jawajski: Streaky
• Tłumacz włoski - wietnamski: sọc
• Tłumacz włoski - tamilski: வரிப்பேக்கனை
• Tłumacz włoski - marathi: streaky
• Tłumacz włoski - turecki: çizgili
• włoski: ventresca
• Tłumacz włoski - polski: smugowaty
• Tłumacz włoski - ukraiński: непостійний
• Tłumacz włoski - rumuński: vărgat
• Tłumacz włoski - grecki: πανσέτα
• Tłumacz włoski - afrikaans: streaky
• Tłumacz włoski - szwedzki: randig
• Tłumacz włoski - norweski: stripete

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «VENTRESCA»

Poznaj użycie słowa ventresca w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem ventresca oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Moreno Cedroni

Per la ventresca di tonno pulite la ventresca e conditela massaggiandola con sale e pepe bianco, poi cospargetela con un trito di fnocchio selvatico, rosmarino , aglio e conditela con un goccio d'olio. A parte sbucciate e tagliate la zucca a ...

AA. VV., 2012

Il pretore soppresso

Il Pretore Ventresca (nomen omen, è il caso di dirlo) era un mangione. Era un ansioso, soffriva forse di bulimia, mangiava mangiava non era mai sazio. Il Pretore Ventresca amava il tacchino. Ai pranzi organizzati per il Pretore Ventresca non ...

Michele Di Lieto, 2002

È pronto!

SPAGHETTI ALLA VENTRESCA DI TONNO Questa è una pasta altonno davvero specialeperché prevedel'utilizzo della ventresca fresca. Il segreto che mi ha svelato Francesca Arata del Bacaro delSambuco aMilano è di farlaprima bollire con ...

Benedetta Parodi, 2013

Microonde. La cucina facile e veloce

Tranci. di. tonno. con. cipolle. Tagliate a fette la ventresca di tonno, lavatela e fatela asciugare. * Pelate le cipolle, tagliatele a fettine sottili e mettetele in un contenitore adatto insieme con po' olio; fatele ammorbidire nel microonde per 2-3  ...

Giunti editore, 2005

Piatti unici - iCook Italian

Per 4 Persone TemPo:20 minuTi di PreParazione + 25 minuTi di coTTura difficolTà: facile INGREDIENTI 350 g di pasta corta (eliche o fusilli) 4 uova 250 g di ventresca di tonno mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio 1 ...

Script edizioni, 2011

L'Aquila e l'Abruzzo nella storia d'Italia: economia, ...

Cfr. M. Giammarco, Italia e America in Personal Reminiscences di Francesco Ventresca, in Nei paesi dell'utopia. Identità e luoghi della letteratura abruzzese all'estero, a cura di V. Moretti, Bulzoni, Roma 1997, pp. 129-148; A. Spadaro, Il caso ...

Marco Zaganella, 2013

Dizionario di giurisprudenza per uso del Regno delle Due ...

Il giudice di pace del circondario d'Introdacqua non prima de' 19 maggio '1816 spedì a quella corte criminale le istruzioni prese sull' assunto , dalle quali risultavano autori del misfatto Andrea Valente , e Gaetano Ventresca. » Andrea Valente ...

‎1824

Dizionario della lingua italiana

Voc. Dis. (A) VENTRESCA. Pancia. Lat. venter. Gr. ya- orrjp . Com. Inf. i5. Un serpente di sei piedi si lancia dinanzi a un di questi spiriti , e colli piedi di mezzo gli prese la ventresca ; con quelli più presso alla bocca gli prese le braccia. Burch. 1.

‎1830

Angeli e demoni

Personalmente, ammirava Carlo Ventresca edera contento cheil papa lo avesse nominato camerlengo. Loriteneva un uomo di grande fede,che metteva Dio elaChiesa inprimo piano rispetto allemeschinità della politica. La sua tenace ...

Dan Brown, 2010

A tavola, in osteria

zuppetella di sciurill (zuppa di fiori di zucca) ella di sciurilli iori di zucca) Ingredienti: Tenerume di zucchine (germogli, rametti e foglie della pianta di ventresca (pancetta tesa 1 scorza di formaggio ventresca (pancetta tesa) 1 scorza di ...

Annamaria Della Sala

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «VENTRESCA»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo ventresca w wiadomościach.

Volatility Not Enough to Hurt M&A Activity: Ventresca

Global Co-Head of Mergers and Acquisitions at JPMorgan Chris Ventresca discusses M&A activity and trends. Bloomberg's Jeff McCracken also speaks on ... «Bloomberg, Lip 15»

NJ author's book wins award from SCBWI

Ventresca's other writing credits include two nonfiction books for teens. ... Yvonne Ventresca's debut young adult novel, "Pandemic," has won the 2015 Crystal ... «MyCentralJersey.com, Lip 15»

Aging strategy about bridging generation gap

But project co-chair Dominic Ventresca, Niagara Region's retired seniors' services director, said the Niagara Aging Strategy Action Plan “is not for older people ... «Welland Tribune, Cze 15»

Ensalada templada de endivias braseadas con ventresca. Receta

Sin embargo, personalmente disfruto mucho más de este vegetal después de cocinado, como en esta ensalada templada de endivias braseadas con ventresca ... «Directo al Paladar, Maj 15»

Congrats! to Oxford's Kenneth Ventresca

Sergeant Kenneth Ventresca Sgt. Ventresca was promoted from Detective and will now serve at Troop G in Bridgeport; most recently he was assigned to the ... «Patch.com, Kwi 15»

WRESTLING: Ventresca's difficult decision pays dividends for …

Boyertown junior Jordan Wood, right, hugs Bears head coach Pete Ventresca after receiving his gold medal for winning the 220-pound title at the PIAA Class ... «GameTimePA, Mar 15»

Spacciavano in piazza Della Vittoria, presi due giovani

Nel corso dei servizi gli agenti in borghese della questura avevano notato che Santoro era addetto al ritiro del denaro mentre Ventresca era consegnava gli ... «TarantoBuonaSera.it, Sty 15»

Ledohowski says sex accusers fired for cause

A lawsuit filed earlier this month by Antonio Ventresca alleges Ledohowski started sexually harassing his wife shortly after hiring her as a corporate trainer in ... «Winnipeg Sun, Gru 14»

Lawsuit accuses Canad Inns owner Leo Ledohowski of sexual …

The lawsuit by Antonio Ventresca and his wife against Canad Corporation of Manitoba Ltd. claims that Ledohowski inappropriately touched the woman, told her ... «CBC.ca, Gru 14»

JP Morgan's Co-Head of M&A on What's Ahead

As part of a series of interviews we'll be conducting with the biggest banks on the state of the M&A market and what's next, Mr. Ventresca sat down with ... «Wall Street Journal, Lis 14»