Pikle
Pickle jest sposobem na usuwanie żywności za pomocą ocetów i soli. Wspólnymi składnikami są ogórek, cebula, pomidor i inne. Picklery są przygotowywane do dań bocznych, zjedzonych razem z głównymi potrawami. Acar ma popularną przyprawę w South Asis, Azji Południowo-Wschodniej i innych obszarach.