Pobierz aplikację
educalingo
Szukaj

Znaczenie słowa "coalho" w słowniku

Słownik
SŁOWNIK
section

WYMOWA SŁOWA COALHO

co · a · lho play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

KATEGORIA GRAMATYCZNA SŁOWA COALHO

rzeczownik
przymiotnik
czasownik
przysłówek
zaimek
przyimek
spójnik
wtrącenie
rodzajnik

CO OZNACZA SŁOWO COALHO

Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «coalho» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji

Chymosin

Quimosina

Podpuszczka i renina, enzym stanowi proteaza, który zawiera 323 reszt aminokwasowych, z trzema mostkami dwusiarczkowymi, która wytwarza mleko dodaje się do pierwszego etapu tworzenia sera lub tworzenia się „” serka śmietankowego. Enzym ten przekształca cząstek mleka kazeinian wapnia względnie nierozpuszczalnych paracaseinate wapnia, w obecności jonów wapnia się tworząc produkt skoagulowanego znany jako „twaróg”. Jednak według inżyniera żywności Luiz Eduardo de Carvalho, profesor UFRJ, jest to metoda wytwarzania bardzo stary i obecnie serownia wykorzystuje transgenicznych bakterii, zaprojektowany do pracy jako „rośliny” chymozyna produkcji. Inżynier zwraca również uwagę, że również enzymy umieszczone w mące do pieczenia są wytwarzane w ten sposób. Tradycyjnym źródłem reniny jest abominum ssących cieląt lub innych młodych przeżuwaczy. Nowonarodzone cielęta i inne przeżuwacze wytwarzają w żołądku reninę, która koaguluje spożywane mleko, wytwarzając półpłynną masę, która wydłuża czas przebywania mleka w ciele. A renina ou quimosina, é uma enzima protease que contém 323 resíduos de aminoácidos com três pontes de dissulfito, que adicionada ao leite produz a primeira etapa de formação do queijo ou para a formação do "junket". A enzima converte partículas de caseinato de cálcio do leite no relativamente insóluvel paracaseinato de cálcio, que na presença de íons cálcio coagula para dar forma a um produto coagulado denominado "coalho". Contudo, de acordo com o engenheiro de alimentos Luiz Eduardo de Carvalho, professor da UFRJ, esse é um método de fabricação muito antigo e que atualmente a fabricação de queijos utiliza bactérias transgênicas, criadas para funcionar como "usinas" produtoras de quimosina. O engenheiro ressalta ainda que também as enzimas colocadas na farinha de panificação são produzidas assim. A fonte tradicional de renina é o abomaso de bezerros lactentes ou de outros ruminantes jovens. Os bezerros recém-nascidos e outros ruminantes produzem no estômago a renina para coagular o leite ingerido produzindo uma massa semilíquida, que permite aumentar o tempo de permanência do leite no organismo.

Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «coalho» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji

SŁOWA, KTÓRE RYMUJĄ SIĘ ZE SŁOWEM COALHO


alho
a·lho
assoalho
as·so·a·lho
atalho
a·ta·lho
baralho
ba·ra·lho
barbalho
bar·ba·lho
caralho
ca·ra·lho
carvalho
car·va·lho
chacoalho
cha·co·a·lho
descoalho
des·co·a·lho
escoalho
es·co·a·lho
grisalho
gri·sa·lho
mexoalho
me·xo·a·lho
orvalho
or·va·lho
parvoalho
par·vo·a·lho
pessoalho
pes·so·a·lho
poalho
po·a·lho
ramalho
ra·ma·lho
rincoalho
rin·co·a·lho
soalho
so·a·lho
trabalho
tra·ba·lho

SŁOWA, KTÓRE ZACZYNAJĄ SIĘ TAK JAK SŁOWO COALHO

coaldeano
coalescente
coalescer
coalescência
coalha-leite
coalhada
coalhadeiro
coalhado
coalhadoiro
coalhadouro
coalhadura
coalhamento
coalhar
coalheira
coalização
coalizar
coalizão
coaltar
coaluno
coamatim

SŁOWA, KTÓRE KOŃCZĄ SIĘ TAK JAK SŁOWO COALHO

Fialho
agasalho
balho
borralho
bugalho
cabeçalho
cascalho
chocalho
espalho
espantalho
falho
galho
malho
pirralho
retalho
rodovalho
sem-trabalho
talho
teletrabalho
valho

Synonimy i antonimy słowa coalho w słowniku synonimów

SYNONIMY

SYNONIMY SŁOWA «COALHO»

Następujące słowa mają podobne lub identyczne znaczenie jak słowo «coalho» i należą do tej samej kategorii gramatycznej.
Synonimy słowa coalho

Tłumaczenie słowa «coalho» na 25 języków

TŁUMACZ
online translator

TŁUMACZENIE SŁOWA COALHO

Poznaj tłumaczenie słowa coalho na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.
Tłumaczenie słowa coalho na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «coalho».

Tłumacz portugalski - chiński

凝乳酶
1,325 mln osób

Tłumacz portugalski - hiszpański

Cuajo
570 mln osób

Tłumacz portugalski - angielski

rennet
510 mln osób

Tłumacz portugalski - hindi

रानीट
380 mln osób
ar

Tłumacz portugalski - arabski

الغشاء المبطن للمعجدة
280 mln osób

Tłumacz portugalski - rosyjski

сычужок
278 mln osób

portugalski

coalho
270 mln osób

Tłumacz portugalski - bengalski

দম্বল
260 mln osób

Tłumacz portugalski - francuski

présure
220 mln osób

Tłumacz portugalski - malajski

rennet
190 mln osób

Tłumacz portugalski - niemiecki

Lab
180 mln osób

Tłumacz portugalski - japoński

レンネット
130 mln osób

Tłumacz portugalski - koreański

렌넷
85 mln osób

Tłumacz portugalski - jawajski

rennet
85 mln osób
vi

Tłumacz portugalski - wietnamski

ngưng nhũ tố
80 mln osób

Tłumacz portugalski - tamilski

rennet
75 mln osób

Tłumacz portugalski - marathi

दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ
75 mln osób

Tłumacz portugalski - turecki

peynir mayası
70 mln osób

Tłumacz portugalski - włoski

caglio
65 mln osób

Tłumacz portugalski - polski

podpuszczka
50 mln osób

Tłumacz portugalski - ukraiński

Реннет
40 mln osób

Tłumacz portugalski - rumuński

cheag
30 mln osób
el

Tłumacz portugalski - grecki

πυτιά
15 mln osób
af

Tłumacz portugalski - afrikaans

stremsel
14 mln osób
sv

Tłumacz portugalski - szwedzki

löpe
10 mln osób
no

Tłumacz portugalski - norweski

rennet
5 mln osób

Trendy użycia słowa coalho

TRENDY

TRENDY UŻYCIA SŁOWA «COALHO»

0
100%
CZĘSTOTLIWOŚĆ
Dość powszechnie używane
82
/100
Na powyższej mapie ukazano częstotliwość używania słowa «coalho» w różnych krajach.
Główne trendy wyszukiwania i najpowszechniejsze użycia słowa coalho
Lista najczęstszych wyszukiwań przez użytkowników, aby uzyskać dostęp do naszego słownika online oraz najczęstsze użycia wyrażeń ze słowem «coalho».

Przykłady użycia słowa coalho w literaturze, cytatach i wiadomościach

PRZYKŁADY

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «COALHO»

Poznaj użycie słowa coalho w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem coalho oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Enciclopédia agrícola brasileira: C-D
COALHO. Designação genérica da diástase renina (ou qui- mosina) responsável pela coagulação do leite. Para fins industriais, o coalho é obtido quase que exclusivamente do estómago verdadeiro (coagulador ou abomaso) de ruminantes ...
‎1995
2
4 festival gastronômico 2007
Brasilia Shopping Casa Park Pier 21 Terraço Shopping (61) 3327-2149 (61) 3234-2900 (61) 3223-0544 (61) 3363-1777 Filé do engenho Tornedor de filé mignon ao molho de engenho, com queijo de coalho e fricassé de feijâo verde ...
GRUPO LABOR, 2007
3
Viagem gastronômica através do Brasil
Aqueles que já se aproveitaram da brisa doce do mar, numa das praias do nordeste, com certeza não se esquecem da imagem inusitada dos vendedores de queijo de coalho, que o vendem em palitos, como picolés, aquecido nas brasas de ...
Caloca Fernandes, Sylvia Monteiro, 2001
4
Como aproveitar bem o leite no sítio ou chácara
Tabela para calcular a quantidade de coalho a se juntar a um leite em relação ao tempo de coagulação e à temperatura EXPLICAÇÃO — Acha-se a quantidade de coalho necessária para coagular um litro de leite a determinada temperatura ...
M.L.A. Behmer, 1977
5
Empreendedorismo de base tecnológica: spin-off : criação de ...
A Biobrás iniciou a produção de coalho para a fabricação de queijos, como alternativa às vendas canceladas de pancreatina. E, mais uma vez, a pequena empresa nascente teve de enfrentar uma grande multinacional, a dinamarquesa  ...
Afonso Cozzi, Valéria Judice, Fernando Dolabela, 2008
6
Guia prático para o fazendeiro
Coalho - É a substância que fará a caseína precipitar a fim de se obter a massa do queijo; a quantidade de coalho deve ser apenas suficiente para que a coagulação fique pronta em 1 hora. Pode-se usar coalho líquido na proporção ie 5 ...
Paulo Mario BacariÇa Vasconcellos, 1977
7
Manual do Agricultor Brazileiro ... segunda edição ... por ...
A primeira cousa em que se deve cuidar he em ter bom coalho , e ainda que todos os acidos coalhão o leite, o uso do estomago das vitellas he preferido pelos lmelhores entendedores, que o preparão do modo seguinte: ' . Tomão de huma ...
Carlos Augusto TAUNAY, L. RIEDEL (Botanist.), 1839
8
Sangue, Ossos E Pedacinhos
Nick Arnold. a 60°C, as reações param. Pense bem, se você passasse dessa temperatura, estaria cozido! Desafio você a descobrir. . . Como as enzimas funcionam? Coalho é uma substância que contém enzimas encontradas também no ...
Nick Arnold
9
Batata - Aromas E Sabores
Musse Quente de Batatas Recheada com Queijo de Coalho BlSTRÔ D' ACAMPORA | Florianópolis PREPARO: 1. Cozinhar as batatas com casca em água e sal. 2. Preaquecer o forno em temperatura de moderada a forte (200°C). 3.
DANUSIA BARBARA, SERGIO PAGANO
10
O prisioneiro da montanha:
O coalho, eu sabia, tirava-se do terneiro mamão ou ainda do estômago do tatu. Pois eu poderia matar um bezerro, por que não? Escolhi um macho de poucos dias. Depois de obrigá-lo a alimentar-se fartamente com o leite materno, meti-lhe  ...
Fidélis Dalcin Barbosa

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «COALHO»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo coalho w wiadomościach.
1
Aprenda a preparar um pacote de capote com couve e queijo coalho
O Clube Rural deste domingo (30) traz uma receita especial da vovó adaptada, é o pacote de capote com couve e queijo coalho. A ave com o sabor marcante é ... «Globo.com, Sie 15»
2
PRF apreende 400 kg de queijo coalho em Itapecuru-Mirim (MA)
A 18ª Superintendência de Polícia Rodoviária Federal (PRF) do Maranhão apreendeu nesse sábado (22), no Km 85 da BR-135, trecho próximo à cidade de ... «Globo.com, Sie 15»
3
Maior queijo de coalho do mundo pesou 1,3 tonelada
Com mais de 11 mil litros de leite utilizados em seu preparo, o maior queijo coalho do mundo foi apresentado na noite de quinta-feira, 13, na abertura da X ... «Bem Parana, Sie 15»
4
Saiba como fazer receita de kibe com recheio de queijo coalho; vídeo
"Você vai pegar uma quantidade, mais ou menos, de uma colher de sopa, bota na palma da mão, abre, coloca um pedaço de queijo de coalho de boa ... «Globo.com, Sie 15»
5
Chef JPB ensina gratinado de carne de sol com banana e queijo …
O quadro Chef JPB, exibido neste sábado (4) no JPB1ª Edição, trouxe uma receita de gratinado de carne de sol com banana e queijo coalho. O prato faz ... «Globo.com, Lip 15»
6
Receita: Mini Quiche leva carne do sol triturada e queijo coalho
Uma receita com carne do sol triturada e queijo coalho. Foi assim que Elizabeth Filgueira montou o Mini Quiche para participar do Concurso de Culinária 2015 ... «Globo.com, Cze 15»
7
Dadinho de tapioca com queijo coalho
1. Leve o leite para ferver em uma panela média, com uma pitada de sal e pimenta-do-reino (lembre-se de que o queijo já é salgado, então use pouco sal). 2. «Folha Vitória, Cze 15»
8
Embrapa isola bactérias e cria queijo de coalho similar ao artesanal
A Embrapa isolou bactérias dos gêneros Lactobacillus, responsáveis pelo sabor característico do queijo de coalho artesanal. Elas podem ser utilizadas para a ... «Rádios EBC, Cze 15»
9
14/06 - Cuscuz do Arraiá leva queijo coalho, charque e calabresa …
14/06 - Cuscuz do Arraiá leva queijo coalho, charque e calabresa! Aprenda a fazer. TEMPO DE PREPARO. 25 minutos. RENDIMENTO. 8 porções. IMPRIMIR ... «NE10, Cze 15»
10
Sushi nordestino em RR leva tapioca, queijo coalho e mel de …
No recheio ela usa o queijo coalho, picles de cenoura e kani. A tapioca é enrolada, cortada e depois passada no gengibre preto. A iguaria é servida com um ... «Globo.com, Cze 15»

ŹRÓDŁO
« EDUCALINGO. Coalho [online]. Dostępny <https://educalingo.com/pl/dic-pt/coalho>. Maj 2024 ».
Pobierz aplikację educalingo
pt
portugalski Słownik
W odkryjesz wszystko, co skrywają słowa
indeks
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z