CO OZNACZA SŁOWO АНТРЕКОТ
Antrekot
Antracotta w klasycznej kuchni francuskiej to kawałek mięsa z orzecha włoskiego pokrojonego między żebra i grzbiet. W szerszym znaczeniu, ostatnio dowolny kawałek mięsa o grubości 1 - 1,5 centymetra, wielkości dłoni.
Definicja słowa антрекот w słowniku
antrekot, a, h. Wołowina wycięta z międzyżebrowej części tuszy. Antracyt .. wycięty z grubej krawędzi pod kątem prostym o grubości 1,5-2 cm na sztukę na porcję (Technol., Food, 1957, 51); // Posiłek i gotowane z takiego mięsa.
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «АНТРЕКОТ»
Poznaj użycie słowa
антрекот w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
антрекот oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Готовьте мясо профессионально
Антрекот. «Солнце. Италии». Требуется: 400г говядины,2 головки репчатоголука, по0,5 ч. л.базилика итмина, 4 помидора, 3ст. л.тертого сыра, 300 г шампиньонов, жир, соус по вкусу (можно томатный). Способ приготовления.
2
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Антрекот Хотя антрекот готовится из мякоти, расположенной между ребрами, нередко для его приготовления используют филей. Антрекот «Беарнский» Зажарить антрекоты на гриле, выложить на длинное горячее блюдо, ...
3
Кремлевская диета от А до Я
Антрекот. по-бретонски. Требуется: 700 г мякотибаранины, 40 голивкового масла, 100г зеленого лука, 50 г сливочного масла, зелень сельдерея, черный молотыйперец, соль повкусу. Приготовление. Баранину нарезать ...
4
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
Антрекот де-беф жареный ☛ ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ Взяв несколько костей антрекота, срубить с них верхниекости (позвонки), разрезать мясо вдоль по костям и зачистить каждую кость, придав ей форму отбивной котлеты.
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев,
2015
Антрекот. Продукты: 800 г или 1 кг говядины, 60 г сливочного масла, 20 г муки. Для приправы: 40 г сливочного масла, 1 ложка рубленого зеленого лука, 100 г хрена, соль. Для приготовления антрекота необходимо мясо обмыть, ...
6
Подарок молодым хозяйкам - Сторінка 191
К нему прилегает уже краевая вырезка 2-го сорта, которая находится вдоль позвоночного хребта поверх ребер. Не будучи вырезана, она составляет с ребрами тонкого края так называемый антрекот. Его употребляют вместо ...
7
Неумышленное ограбление
бананы неадекватно. Она бросается на них, как эвакуированная блокадница на ташкентский лаваш. Антрекот тоже ест бананы. В общем, компания у нас собралась — одни бананоеды, только успевай выкладывать деньги.
8
Классическая русская кулинария - Сторінка 158
Антрекот натуральный Из поясничной части или частей задних ног говядины нарезаем порционные куски толщиной 1,5—2 см по одному на порцию. Нарезанные куски хорошо отбиваем специальным молоточком или тяпкой и ...
9
Блюда из мяса и субпродуктов
Можно антрекот приготовить и несколько иначе. Обжарив мясо с обеих сторон, но не доводя до готовности, обильно посыпать обжаренным до полуготовности репчатымлуком, влить 1/2 стакана бульона, залить майонезом, ...
10
Názvy a popisy jídel: česki, rusky, anglicky, německy, ... - Сторінка 168
Ломтики мяса антрекота, запеченные и тушенные на луке, с овощами и шампионьонами. Соус смягчен ароматическим раст. маслом. Антрекот вшетатский Ломтики мяса антрекота, запеченные и тушенные на луке. Антрекот ...
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «АНТРЕКОТ»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
антрекот w wiadomościach.
Путин, антрекот, девушка
На днях начнет работу первый Восточный экономический форум (ВЭФ), на который подали заявки более десяти тысяч участников. Работа по ... «Lenta.ru, Wrz 15»
говорят ресторан Антрекот горел вчера на Карла Маркса ?
Если вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте ... «Твой Иркутск, Cze 15»
Вертел баранов: где поесть вкусных шашлыков
Увидев в меню слово «антрекот» (280 руб.) вслед за шашлыком из баранины, решаю проверить заведение на самой сложной дисциплине. Однако ... «НГС.НОВОСТИ, Cze 15»
Антон Баталин, директор по маркетингу ресторанного холдинга …
Антон Баталин, директор по маркетингу ресторанного холдинга («Суши Студио», «Рассольник», «Румяново», «Антрекот»): «Жизнь научила меня ... «CИА, Mar 15»
Стол наказан: как кризис ударил по ресторанам Москвы
... «Дом Карло» и Patrice & Jerome холдинга Ginza, «Антрекот» и «Чентрале» на Рублевском шоссе, принадлежащие «Ресторанному Синдикату». «Forbes Россия, Mar 15»
Мясное пиршество для любителей и гурманов
Для тушения, запекания в духовке или жарки на гриле прекрасно подойдет лопатка молодого бычка, из нее получаются идеальные антрекоты, ... «Наше Кафе, Mar 15»
Ретейлеры сделали выводы: мониторинг цен на продукты
И очень много появилось акционных ценников". Антрекот был лидером по цене в продуктовой корзине - 1240 рублей за килограмм в "Азбуке вкуса" на 1 ... «Official web-site of radio Vesti FM, Lut 15»
Предновогодний обзор доставок еды: и волки сыты
... рублей), стейк из семги (от 300 до 560 рублей), антрекот из баранины и свинины (от 270 до 400 рублей), гарниры, хлеб, напитки и полуфабрикаты. «"Лаборатория новостей - Красноярск", Gru 14»
Телеведущая Елена Усанова станет шеф-поваром
Найти рецепт любого из понравившихся блюд вы можете на сайте www.handmadefood.ru. Попробовать — с 17 сентября до 1 октября в «Антрекоте». «Woman.ru - интернет для женщин, Wrz 14»
Юдашкина и Максаков проводят медовый месяц в Америке
... росписи гости отправились в столичный ресторан «Антрекот». А вот пышное торжество пара планирует устроить летом следующего года — 6 июня. «Woman.ru - интернет для женщин, Wrz 14»