O QUE SIGNIFICA ФЕРМЕНТАЦІЯ EM UCRANIANO
Fermentação
A fermentação é uma desintegração metabólica anaeróbica de moléculas por meio de microorganismos para produzir produtos como etanol, dióxido de carbono, ácido lático, ácido acético, etileno e semelhantes. A fermentação é freqüentemente usada para preparar ou armazenar alimentos. Muitas vezes, falando sobre fermentação, significa a conversão de açúcar em álcool por meio de fermento, mas, por exemplo, na produção de iogurtes, é utilizada fermentação usando outras bactérias.
definição de ферментація no dicionário ucraniano
fermentação, it, w., chemical, biol. Fermentação de matéria orgânica envolvendo enzimas que vêm de fora ou se desenvolvem sob a influência do calor. A vitamina B12 é criada durante a fermentação do pão (Science .., 5, 1959, 23); Todos os resíduos de matérias-primas de tabaco durante e após a secagem, fermentação e reciclagem devem ser queimados, não permitindo que sejam jogados no lixo, na lagoa e nos rios (Col. Ukr., 7, 1961, 24); * Figurativamente. - Talvez o que você escreva? - perguntei. - O que é um trabalho respeitoso? - Ah, agora ainda não. Algo semelhante ainda está no estado de fermentação no fundo da alma (Cobb, III, 1956, 97).
10 LIVROS EM UCRANIANO RELACIONADOS COM «ФЕРМЕНТАЦІЯ»
Descubra o uso de
ферментація na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
ферментація e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Как повысить урожай. Практическое руководство по ... - Сторінка 54
когда свежий навоз укладывают в бурты вы- сотой 1–2 м и подвергают ферментации). У нас в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация — ну и что тут особенного?! У нас и в са- довом ...
2
Ežegodnyj obzov rynka lesnych tovarov - Сторінка 173
... 363 Газификация/ферментация Этанол 330 43 2008 год Флорида* А 699 I азификация/ферментация Этанол 313 79 2010 год Калифорния* \У 635 Химический гидролиз/ Этанол 313 72 данные ферментация отсутствуют Айова* ...
3
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский
Ферментация (fermentation) [лат. fermentum — закваска] — процесс биохимической переработки органического фер(см. Фермент, энзим) или их комплексов (см. Ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность ...
4
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Сторінка 59
Работники за триажным столиком Гребнеотделение Отделять ли ягоды от гребней или отправлять грозди в чан для ферментации целиком, вместе с веточками, — достаточно принципиальный вопрос для «красных» виноделов, ...
5
Французско-русский словарь по вину - Сторінка 163
ние, выбраживание; ~ vinique брожение виноградного сусла; ~ alcoolique спиртовое, алкогольнoe брожение; ~ malolactique малолактическая, яблочно-молочная, яблочномолочнокислая ферментация; ~ à la beaujolaise углекислая, ...
6
Труды - Випуск 150 - Сторінка 22
СУШКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Работами доктора Коленева А. М., а позднее проф. Смирнова А. И., Машковцева М. Ф. и других сотрудников Института было доказано, что в основе процесса ферментации папиросных табаков ...
Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки,
1958
7
Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин
Способы ферментативной обработки яблочной и грушевой мезги Способ обработки Технологические операции Вариант I: при обычной температуре Внесение ферментного Ферментация при температуре окрупрепарата ...
Зенон Ловкис, Карина Алексанян, Людмила Ткачук,
2014
8
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
Если показатели совпадают, тогда ферментация может считаться завершенной. Если второй показатель ниже первого, подождите еще пару дней и снимите показатели снова. Как только два показателя подряд будут одинаковые ...
9
Ч. 1. История науки и техники: - Сторінка 167
При производстве черных чаев лист проходит четыре стадии обработки: завяливание, скручивание, ферментация (брожение) и сушка. При производстве зеленого чая выполняются лишь две стадии: скручивание и сушка, ...
Анатолий Александрович Шейпак,
2009
10
Всё золото мира - Сторінка 109
Вторичная ферментация вавтоклаве (от 2добнедель) при температуре 12 — 1 5о Короткая выдержка на осадке (от 20 дней до б месяцев) с перемeшивание осадка или без него Выдержка втом же автоклаве на осадке в течение ...
Коллектив авторов, Анастасия Прохорова,
2015