cardamom
Cardamon (engleză: cardamon, cardamom, nume științific: Elettaria cardamomum) este o plantă perene a familiei ghimbirului. Numele japonez este Small Nut (Shozuku, de asemenea scris ca "Azuki 蒄"). Originea este India, Sri Lanka, Peninsula Malay. Cardamom are multe soiuri și rude apropiate, iar Cardamom care este în prezent pe piață are Mysore, Malabar, Ceylon etc. Prin urmare, țara de origine este, de asemenea, extinsă în India, Sri Lanka, Peninsula Malay. Cardamon negru, cardamon verde etc. În unele cazuri este împărțit în funcție de culoare. Una dintre cele mai vechi condimente. Uleiul de eucalipt, camfor și un miros răcoritor și elegant de rășină, care amestecă mirosul de ulei de lamaie, uneori se numește "regina condimentelor". Este adesea descrisă ca "miros nobil". ...