maioneză
Maioneză sau este un tip de sos făcut din ingredientele principale de ulei vegetal, ouă de pui și oțet. Maioneză este, în general, utilizat ca aromă în alimente, cum ar fi salate sau sandvișuri. Există, de asemenea, maioneză care utilizează numai gălbenușuri sau folosesc suc de lamaie sau muștar ca un condiment. În America de Nord, maioneza este folosită la fabricarea de sandvișuri, sosuri franceze în Europa. În Franța, maioneza este de asemenea folosită ca un sos servit pentru cimbru cu ouă fierte sau mâncăruri reci de pui. În Japonia, maioneza este adesea folosită ca un sos de diferite tipuri de alimente, cum ar fi okonomiyaki, yakisoba, takoyaki, ebi furai și pizza. Maioneză este unul dintre sosurile utilizate în mod obișnuit în bucătăria franceză, astfel încât maioneza poate fi folosită ca și îmbrăcăminte pentru hrană; ▪ Aioli: maioneză din ulei de măsline amestecat cu usturoi ▪ Sos de squash: maioneză cu murături de castravete în sticle și ceapă, dar ...