Înțelesul "majonez" în dicționarul Poloneză

PRONUNȚIA MAJONEZ ÎN POLONEZĂ

majonez

CE ÎNSEAMNĂ MAJONEZ ÎN POLONEZĂ?

Sos de maioneza

Sos majonezowy

Maioneză, maioneză colocvială este un sos rece, emulsionat, cu o aplicare largă, unul dintre sosurile de bază. Inițial realizat manual pentru nevoile actuale, de la începutul secolului XX, de asemenea industrial, într-o formă care poate fi stocată mai mult. Principalul ingredient al maionezei clasice este uleiul de măsline brut, ca ingredient de emulsionare, aromatizat cu oțet sau lamaie, sare și piper alb. În prezent, în industria bucătăriei și în producția industrială, se întâlnesc diferite variante de maioneză și diverse dispoziții corespunzătoare. În primul rând, uleiul de măsline este înlocuit, de obicei, cu alte uleiuri vegetale. În locul gălbenușului brut, se folosesc uneori gălbenele gătite sau ouăle crude întregi, iar în producția industrială - gălbenușurile de ou. Un aditiv de muștar este adesea utilizat ca stabilizator de emulsie și ca aditiv. Mustardul însă exacerbează gustul maionezei, care este criticat de bucătarii ortodocși. De asemenea, în maioneza, diverse alte condimente, cum ar fi zahărul.

Sos majonezowy, potocznie majonez to zimny, emulsyjny sos, o szerokim zastosowaniu, jeden z sosów podstawowych. Początkowo wyrabiany ręcznie na bieżące potrzeby, od początku XX wieku także przemysłowo, w postaci dającej się dłużej przechowywać. Głównym składnikiem klasycznego majonezu jest oliwa z dodatkiem surowego żółtka, jako składnika emulgującego, przyprawiona octem winnym lub cytryną, solą i białym pieprzem. Obecnie w praktyce kuchennej oraz w produkcji przemysłowej spotyka się różne warianty majonezu i różne odpowiadające im przepisy. Przede wszystkim oliwa zastępowana jest zwykle innymi olejami roślinnymi. Zamiast surowego żółtka stosuje się czasem żółtka gotowane lub całe surowe jajka, a w produkcji przemysłowej – jajka w proszku. Często spotykanym dodatkiem jest musztarda, która pełni rolę stabilizatora emulsji oraz dodatku smakowego. Musztarda zaostrza jednak smak majonezu, co jest krytykowane przez ortodoksyjnych znawców kuchni. Spotyka się też w majonezie najrozmaitsze inne przyprawy, np. cukier.

TRADUCEREA MAJONEZ

Găsește traducerea majonez în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înPoloneză.

Traducerile majonez din Poloneză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «majonez» în Poloneză.

• Traducător din Poloneză - Chineză: 蛋黄酱
• Traducător din Poloneză - Spaniolă: mayonesa
• Traducător din Poloneză - Engleză: mayonnaise
• Traducător din Poloneză - Hindi: मेयोनेज़
• Traducător din Poloneză - Arabă: مايونيز
• Traducător din Poloneză - Rusă: майонез
• Traducător din Poloneză - Portugheză: maionese
• Traducător din Poloneză - Bengali: মেয়নেজ
• Traducător din Poloneză - Franceză: mayonnaise
• Traducător din Poloneză - Malaeză: mayonis
• Traducător din Poloneză - Germană: Mayonnaise
• Traducător din Poloneză - Japoneză: マヨネーズ
• Traducător din Poloneză - Coreeană: 마요네즈
• Traducător din Poloneză - Javaneză: mayonnaise
• Traducător din Poloneză - Vietnameză: mayonnaise
• Traducător din Poloneză - Tamilă: மயோனைசே
• Traducător din Poloneză - Marathi: अंडयातील बलक
• Traducător din Poloneză - Turcă: mayonez
• Traducător din Poloneză - Italiană: maionese
• Poloneză: majonez
• Traducător din Poloneză - Ucraineană: майонез
• Traducător din Poloneză - Română: maioneză
• Traducător din Poloneză - Greacă: μαγιονέζα
• Traducător din Poloneză - Afrikaans: mayonnaise
• Traducător din Poloneză - Suedeză: majonnäs
• Traducător din Poloneză - Norvegiană: majones

CĂRȚI ÎN POLONEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MAJONEZ»

Descoperă întrebuințarea majonez în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu majonez și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Poloneză.

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 3 - Strona 84

Ryba w majonezie lub majoneziki z ryb Normatyw surowcowy na 5 porcji ryba gotowana Przybranie (filety z dorsza) 250 g sałata zielona 25 g majonez 150 g pomidory lub ogórki sałatka włoska 300 g konserwowe 50 g auszpik 100 g Sposób ...

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2010

Anioł w majonezie - Strona 92

Tymczasem docent dobrnął do finalnej konkluzji w dywagacji nad penetraliami współczesnej dramaturgii a owad przysiadł na szynce chlapniętej z wierzchu majonezem. Usiłował rozmazać rzeczony majonez w sobie tylko wiadomym celu.

Leon Brofelt, 2013

Olejki międzynarodowe przepisy kulinarne: Essential ...

majonez. ponad. gontem. Romów. Pomidory. Składniki: - 4 łyżki cytryny majonez - 1/4 funta lump krabów - 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę mango - ananas pokrojony w kostkę 1/4 szklanki 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę - kiwi - 1/2 ...

Nam Nguyen, 2015

Polish Heritage Cookery - Strona 863

losos wedzony 108 losos z rusztu 393 tosoS z wody 392 maczka z obierzyn kartoflanych 454 majeranek 43 majonez bez zokek 131 majonez chrzanowo-pomidorowy 132 majonez chrzanowy 132 majonez cwiklowy 132 majonez cytrynowy ...

Robert Strybel, ‎Maria Strybel, 2005

Zamień chemię na jedzenie

Teraz paradoksalnie sama czasem przygotowuję majonez dlatego, że jest on oferowany w masowej sprzedaŻy. Mimo że staram się wybierać w sklepie majonez o jak najlepszym składzie, i tak obecność pewnych dodatków sprawia, że można ...

Julita Bator, 2013

Kuchnia weganki. W jaki sposób możesz łatwo zamieniać ... - Strona 72

Majonez. z. ryżu. 1\2 szklanki ugotowanego ryżu, 1\4 szklanki oleju, 1\4 łyżeczki zmielonej gorczycy, szczypta soli, 3 łyżki soku z cytryny, ok. 4 łyżek przegotowanej wody, szczypta kurkumy /tyle, by uzyskać kolor lekko kremowy/, 1-1,5 łyżki ...

Lidia Szadkowska, 2015

Jak wyleczyć nieuleczalne choroby - Strona 153

Majonez. z. ryżu. 1\2 szklanki ugotowanego ryżu, 1\4 szklanki oleju, 1\4 łyżeczki zmielonej gorczycy, szczypta soli, 3 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki przegotowanej wody, szczypta kurkumy. Zmiksować ryż z olejem i wodą, dodać sól, gorczycę, ...

Lidia Szadkowska, 2012

Majonez

A short story by Anton Pavlovich Chekhov (1860—1904), originally published in 1883.

Антон Павлович Чехов, 1883

Kucharka szlachecka: podarek dla młodych gospodyń, ... - Strona 222

Wówczas maczaj Kilzdy kawalek kurczçcia w bitym majonezie ukladaj na blachç zimna, oliwa, wysmarowana, aby stçzaly i majonez wszystko pokryl, poczem ulóz na spodzie pólmiska salatç, na nia, owe kawaleczki kurczaX, na to znowu ...

Maria Marciszewska, 1878

Classic Russian Cooking: Elena Molokhovets' A Gift to ... - Strona 286

The Russian words studen', zalivnoe, and majonez all indicated some kind of aspic, while a related dish, rulet, usually meant boned and rolled meat or fish decorated with chopped aspic. Studen' was the simplest version, being a molded ...

Elena Molokhovets, 1998

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MAJONEZ»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul majonez în contextul următoarelor știri.

Majonez Kętrzyński o smaku smażonej cebulki

Jej flagową marką jest Majonez Kętrzyński. – Stale wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów i rozbudowujemy asortyment – mówi Waldemar ... «PortalSpozywczy.pl, Sep 15»

Majonez wyrzuć po miesiącu, warzywa po roku. Sprawdzamy …

Wzywamy do wielkiego wietrzenia lodówek. Dlaczego? Bo wiele produktów już kilka dni po otwarciu nie nadaje się do spożycia i zagraża naszemu zdrowiu. «TVN Meteo, Aug 15»

Bez pasztetu i kajzerki, czyli rewolucja w sklepikach. "Większość z …

W kanapkach obowiązkowo znajdą się warzywa, znikną natomiast serki topione i majonez. Keczupu będzie można użyć jedynie wtedy, jeśli będzie miał ... «TVN24, Aug 15»

Te produkty zostały właśnie zakazane w szkolnych sklepikach …

Zgodnie z rozporządzeniem ministra zdrowia zabraknie w nich m.in. majonezu i salami. Dla tych, którzy się wyłamią, będą kary. Trwa przygotowywanie Twojego ... «Wiadomosci Gazeta.pl, Aug 15»

Łyżka majonezu to 166 kcal. A ketchup i musztarda?

Ketchup, musztarda, majonez... te dodatki lubi większość z nas. Są doskonałe do mięs, jako element sosu do sałatki i pasuje do kanapek z ulubioną wędliną. «TVN Meteo, Iun 15»

Jak dbać o włosy? Nakładaj na nie colę, majonez lub piwo!

Pielęgnacja włosów powinna być dostosowana do ich rodzaju i efektu, który pragnie się osiągnąć. Nie musisz jednak wydawać majątku w salonie fryzjerskim ... «SE.pl, Mai 15»

Od coli po majonez 10 szalonych rzeczy, które możesz nakładać na …

Modelka Suki Waterhouse ma niesamowite włosy, a zawdzięcza je... płukaniu w coli. Tak, coli. Gazowany napój nadanie włosom potargany wygląd dziewczyny ... «www.ofeminin.pl, Mai 15»

Jak wybrać dobry majonez? Dietetyk radzi [wideo]

Jak wybrać najlepszy majonez? Jak wiadomo, święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, a bez tego dodatku nie wyobrażamy sobie świątecznych ... «Gazeta Pomorska, Apr 15»

Domowy majonez. Bazyliowy, idealny na Wielkanoc

Domowy majonez na wielkanocnym stole? Czemu nie! Jest lżejszy, zdrowszy i smaczniejszy. W dodatku robi się go naprawdę prosto i szybko. «rmf24.pl, Apr 15»

Poparzenia leczyli musztardą i majonezem. Tak radzili …

W większości to oparzenia, które szefowie fast-foodów kazali "leczyć" np. musztardą i majonezem zamiast łagodzącymi ból kremami. Amerykańscy urzędnicy z ... «TVN24 Biznes i Świat, Mar 15»