CĂRȚI ÎN POLONEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «FARINOGRAF»
Descoperă întrebuințarea
farinograf în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
farinograf și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Poloneză.
1
Hodowla roślin: podrecznick dla studentów wyz̓szych ... - Strona 303
owane zmiany w cieście dotyczą zmian zachodzących w glutenie, farinograf należy uważać przede wszystkim za aparat służący do badania jakości glutenu. Ważną cechą oznaczaną przez farinograf jest chłonność wody. Zależy ...
2
Roczniki Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu - Tomy 35-38 - Strona 6
Przygotowywanie ciasta oraz ilość dodatków była identyczna z wyżej podaną, lecz do niesienia ciasta z mąk krajowyoh wykorzystano farinograf Brabendera. Przy miesieniu dokonywano pomiaru pracy jednostkowej według niżej opisanej ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu,
1967
3
Yilligi - Tom 5 - Strona 214
Şekil 1 de Farinograf âleti görülmektedir. Âletin yoğurma kabına 50 veya 300 gram un alınır. (yoğurucunun kapasitesine göre) . 500 konsistens derecesindeki kıvamda bir hamur elde edilecek şekilde tedricen su ilâve edilerek bir kurve çizilir.
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1955
4
Yayinlari - Wydania 71-75 - Strona 63
Bununla beıaber protein mıkdarları ayni olan şahman buğdayı ile Adana- da yetişdirilen Sia buğdayı karşılaşdırıldıklarında, Şia'nın farinograf ve ekstensograf kıymetleri şahmana nazaran daha düşük olduğu halde ekmeklik kabiliyeti ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1955
5
Ziraat Fakültesi yayinlari - Wydania 31-34 - Strona 103
Bu süre sonunda, kurvenin ortası ile 500 konsistens çizgisi arasındaki düşüş miktarına yumuşama derecesi denir ki, konsistens derecesi cinsinden ifade edilir. Farinograf kurvesi kıymeti üzerine tesir eden faktörler: Farinog- raf kıymeti üzerine ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1951
6
Roczniki - Tom 2 - Strona 252
106. JANKIEWICZ M.: Aparaty do oceny ciasta. 2. Farinograf. — Prz. piekarniczy R. 4:1956 Nr 5 s. 16—19. 107. JANKIEWICZ M.: Aparaty do oceny ciasta. 3. Przyrządy podobne do alveografu i farinografu. — Prz. piekam. R. 5 : 1957 Nr 6 (54) s ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu,
1958
7
Bericht über die Arbeitstagung der"Arbeitsgemeinschaft der ...
Die bedeutende Qualitätsänderung wird durch die Farinografwerte eindeutig gezeigt Um 21 ,82 Punkte minderte sich durchschnittlich die Farinograf-Wertzahl und um 7,07 % erhöhte sich die Farinograf Wasseraufnahmefähigkeit (Tabelle 6).
Arbeitsgemeinschaft der Saatzuchtleiter,
1996
8
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung - Strona 350
Die Backfähigkeit eines Mehls wird durch Messung der Wasserbindung, der mechanischen Klebereigenschaften mittels Farinograf und Extensograf sowie durch einen Backversuch überprüft. Uner- wünschte Fremdstoffe, z. B. Aromastoffe ...
Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa,
2011
9
Sveriges utsädesförenings tidskrift - Tomy 72-73 - Strona 280
1 och 2). Kurvorna ha upptagits med Brabenders farinograf för mätning av bl. a. degstabiliteten och ange väsentligen graden av degens vekning vid mekanisk bearbetning. Ju längre tid kurvan förlöper vågrät, desto bättre är degens stabilitet.
Sveriges utsädesförening,
1962
10
Çalismalar - Wydania 105-109 - Strona 95
(Eserin sonunda fihrist mucibince ait olduğu resim sahifesine bakınız!) D) Farinograf ve Brabender (Valorimetre) kıymet emsali Bir unun pişme kabiliyetini tayin için kullanılan bilvasıta metotlardan biri olarak son zamanlarda Farinograf âletleri ...
Ankara (Turkey) Yüksek ziraat enstitüsü,
1939