Înțelesul "pektyna" în dicționarul Poloneză

PRONUNȚIA PEKTYNA ÎN POLONEZĂ

pektyna

CE ÎNSEAMNĂ PEKTYNA ÎN POLONEZĂ?

pectină

Pektyny

Pectină - un amestec de carbohidrați găsiți în pereții celulari ai multor plante. Pectinele sunt în general polizaharide și oligozaharide cu compoziție variabilă. Acestea sunt în principal poliuretani compuși din unități interconectate α-1,4-glicozidice ale unităților de acid D-galacturonic, în mare parte esterificate de grupe metil. Pectinele pentru oameni, din punctul de vedere al nutriției, sunt corpuri de balast. În ceea ce privește nutriția, ele sunt una dintre fracțiunile de fibre dietetice solubile. Multe microorganisme sunt capabile să descompună pectină. Pentru prima dată menționată în regulamentele secolului I î.H. Se disting două fracțiuni de pectină, în funcție de gradul de esterificare: ▪ WM melaminat ridicat, în care 50% din grupările carboxilice ale resturilor de acid galacturonic sunt esterificate; ▪ Milarea NM scăzută, unde gradul de esterificare este mai mic de 50%. Trăsătura comună a pectinei este capacitatea de a crea geluri în condiții acide. Capacitatea de gelificare depinde de gradul de metilare a pectinei. Jgheaburi foarte metilate la pH 3.0, concentrația de zahăr 65% și conținutul de pectină 0.3 - 2%.

Pektyny - mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Są to przede wszystkim poliuronidy składające się z połączonych ze sobą wiązaniami α-1,4-glikozydowymi jednostek kwasu D-galakturonowego, w znacznej części zestryfikowanych grupami metylowymi. Pektyny dla ludzi, pod względem odżywczym, są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego. Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę. Po raz pierwszy wspomniane w przepisach z I wieku n.e. Wyróżnia się dwie frakcje pektyn, w zależności od stopnia estryfikacji: ▪ wysokometylowane WM, w których zestryfikowanych jest >50% grup karboksylowych reszt kwasu galakturonowego; ▪ niskometylowane NM, w których stopień estryfikacji jest mniejszy od 50%. Wspólną cechą pektyn jest zdolność do tworzenia żeli w kwaśnych warunkach. Zdolność żelowania zależna jest od stopnia zmetylowania pektyn. Pektyny wysokometylowane żelują przy pH 3,0, stężeniu cukru 65% oraz zawartości pektyn 0,3 – 2%.

TRADUCEREA PEKTYNA

Găsește traducerea pektyna în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înPoloneză.

Traducerile pektyna din Poloneză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «pektyna» în Poloneză.

• Traducător din Poloneză - Chineză: 果胶
• Traducător din Poloneză - Spaniolă: pectina
• Traducător din Poloneză - Engleză: pectin
• Traducător din Poloneză - Hindi: कंघी के समान आकार
• Traducător din Poloneză - Arabă: الغشاء المشطي
• Traducător din Poloneză - Rusă: пектин
• Traducător din Poloneză - Portugheză: pectina
• Traducător din Poloneză - Bengali: ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ
• Traducător din Poloneză - Franceză: pectine
• Traducător din Poloneză - Malaeză: pektin
• Traducător din Poloneză - Germană: Pektin
• Traducător din Poloneză - Japoneză: ペクチン
• Traducător din Poloneză - Coreeană: 펙틴
• Traducător din Poloneză - Javaneză: pektin
• Traducător din Poloneză - Vietnameză: pectin
• Traducător din Poloneză - Tamilă: பெக்டின்
• Traducător din Poloneză - Marathi: घालवण्याचा
• Traducător din Poloneză - Turcă: pektin
• Traducător din Poloneză - Italiană: pectina
• Poloneză: pektyna
• Traducător din Poloneză - Ucraineană: пектин
• Traducător din Poloneză - Română: pectină
• Traducător din Poloneză - Greacă: πηκτίνη
• Traducător din Poloneză - Afrikaans: pektien
• Traducător din Poloneză - Suedeză: pektin
• Traducător din Poloneză - Norvegiană: pektin

CĂRȚI ÎN POLONEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «PEKTYNA»

Descoperă întrebuințarea pektyna în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu pektyna și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Poloneză.

Prace. Seria A: Nauki Abiologiczne - Tom 12,Wydania 1-6 - Strona 60

Dla ułatwienia wyciągnięcia wniosków co do charakteru i własności substancji badania nad pektyną ramii prowadzono w porównaniu z dobrze znaną pektyną lnianą. Poznanie różnic i analogii obydwu związków może mieć ważne ...

Poznanskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Matematyczno-Przyrodnicza, 1965

Prace chemiczne - Tom 12,Wydanie 1 - Strona 60

Dla ułatwienia wyciągnięcia wniosków co do cłu.rakteru i własności substancji badania nad pektyną ramii prowadzono w porównaniu z dobrze znaną pektyną lnianą. Poznanie różnic i analogii obydwu związków może mieć ważne ...

Poznańskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Matematyczno-Przyrodnicza, 1965

Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 28 - Strona 111

Por. symbol. pektyna z greckiego pektós przez francuski pectine; rzecz. r. ż.; D. pektyny, C. Ms. pektynie, /. mn. M. B. pektyny. D. pektyn; rzadko w l. poj. ; biochemiczny „wielkocząsteczkowy związek organiczny (mieszanina cukrów o dużym ...

Halina Zgółkowa, 2000

Kosmetyka stosowana - Strona 133

Pektyny to wielkocząsteczkowe polimery kwasu galaktu- ronowego zestryfikowane metanolem; pod względem chemicznym podobne do śluzów i gum. Mają one zdolności pęcznienia w wodzie, rozpuszczone w gorącej wodzie po ostudzeniu ...

Joanna Dylewska-Grzelakowska, 2009

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 230

Enzymy pektynolityczne Enzymy pektynolityczne katalizują rozkład pektyn. Pektyny zalicza się do wielocukrów kwaśnych. Stanowią one mieszaninę rozpuszczalnych w wodzie długich łańcuchów kwasu pektynowego (poligalakturono- wego).

Mieczysław Dłużewski, ‎Anna Dłużewska, 2008

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 99

Odpady z przemys∏owego przetwarzania owoców i warzyw zawierajà wiele wartoÊciowych sk∏adników, takich jak: w ́glowodany, bia∏ka, substancje mineralne, substancje pektynowe, b∏onnik, t∏uszcze, woski, barwniki, substancje ...

Andrzej Jarczyk, 2008

Matematyka, Fizyka, Chemia - Wydanie 6 - Strona 54

OTA PEKTYNY JABtKOIEJ • wstçp E. Saaer i К. Sanzenbacher [1], biorac pod uwagç wysoce hydrofilny Charakter zwiazków pektynowych, próbowali uiyé ich )ako koloidów och ro any ch w celu otrzymania zoli miedzi i s re bra o wysokim ...

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Obserwatorjum, 1962

Biblia leczy - rak - Strona 59

Rodzaj błonnika zwany zmodyfikowaną pektyną cytrusową zawarty w ścianach komórek owoców cytrusowych ma bardzo silne działanie zwalczające raka. Substancja ta może zahamować chorobę, utrudniając komórkom rakowym połączenie ...

Don Colbert, 2007

Podstawy żywienia człowieka - Strona 20

Do nich należą: błonnik i pektyny. Błonnik ze względu na swoją budowę jest materiałem podporowym i budulcowym roślin. Stanowi on główny składnik błon komórkowych. Występuje w warzywach oraz w zewnętrznych warstwach ziaren zbóż ...

Krystyna Flis, ‎Wanda Konaszewska, 2013

Studia nad substancjami pektynowymi kwiatostanów słonecznika

Powyższa charakterystyka odpowiada pektynom słonecznikowym, wydobywanym w niniejszej pracy. Stosunek molowy reszt ramnozy do kwasu galakturonowego wynosi 1:33 (pektyny SHMP) i 1:34 (pektyny „kwasowe"), natomiast na każde ...

Marta Mitek, 1998

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «PEKTYNA»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul pektyna în contextul următoarelor știri.

leki dla pacjentów PZOL w Grojcu

40 Jałowy żel przeznaczony do leczenia ran: owrzodzenia podudzi,odlezyny,złożony z hydrokoloidów:pektyna,karboksymetyloceluloza sodowa. «Puls Biznesu, Nov 15»

guma guar i pektyna nie pochodzą ze wsi

W świadomości przeciętnego konsumenta produkty „wiejskie" wolne są od substancji dodatkowych, w tym substancji zagęszczających. Producent, który używa ... «Rzeczpospolita, Sep 15»

Optymalizacja trawienia tłuszczy

... kompleksów polisacharyd-białko (pektyna z buraka cukrowego (SBP)) oraz emulgatorów na bazie polisacharydów (hydroksypropylometylocelulozy (HPMC)). «studentnews.pl, Sep 15»

Galaretki Fresh & Fruity Cola

Cytrynowe półpłynne nadzienie nadaje galaretkom orzeźwienia. Naturalnie pozyskiwana z jabłek pektyna sprawia, że słodycze zachowują swój wyjątkowy ... «ISB Handel, Aug 15»

Kawę zamień na wodę z cytryną. Oto 7 powodów

A lepsze trawienie to szybsza przemiana materii i w konsekwencji szybsze pozbywanie się zbędnych kilogramów. Ponadto błonnik zawarty w cytrusie - pektyna ... «TVN Meteo, Iun 15»

Pigwa na dżemy, soki i nalewki

Owoce pigwy wzmacniają i pobudzają apetyt, zawarta w nich pektyna w połączeniu z taniną jest nieocenionym wymiataczem resztek z przewodu pokarmowego ... «Nowiny24, Oct 14»

Co siedzi w... dżemie truskawkowym Łowicz

Skład: truskawki, cukier, woda, syrop glukozowo-fruktozowy, substancja żelująca - pektyna, substancja zagęszczająca - guma guar, regulatory kwasowości: ... «Sport.pl, Oct 14»

Stworzył Gellwe, Blacka, wskrzesił Frugo. Prezes Foodcare …

Bardzo dobre lody wychodzą z konfitur, tam jest pektyna i lody są potem elastyczne, wolno się rozpuszczają. Poza tym lody owocowe zawsze dobrze się ... «Gazeta.pl, Aug 14»

Dieta bez glutenu - moda czy konieczność?

Dodatki do żywności: agar, guma guar, guma ksantan, karagen, mączka chleba świętojańskiego, pektyna. Mogą zawierać gluten uważaj! Sprawdź na etykiecie. «Interia, Ian 14»

Bio 23 Greens, kapsułki, 90 szt

... Jęczmień, sok 225 mg, Marchew, proszek 204 mg, Spirulina Hawajska (alga morska), proszek 126 mg, Pektyna jabłkowa, proszek (owoce) 120 mg, Pszenica, ... «Doz.pl, Sep 13»