Înțelesul "morcela" în dicționarul Portugheză

PRONUNȚIA MORCELA ÎN PORTUGHEZĂ

mor · ce · la

CE ÎNSEAMNĂ MORCELA ÎN PORTUGHEZĂ?

caltaboși

Morcela

Puddingul neagră este umplute cu carne, umplute în majoritate cu sânge și grăsime de porc și făină sau orez, culoare închisă caracteristică. Potrivit filosofului grec Plato, baldachinul negru a fost inventat de către grecii Aftónitas. Există multe soiuri în întreaga Europă și America Latină. În Portugalia, este un fel de mâncare tipic, fiind posibil să se găsească în mai multe regiuni. Morcela fabricată în regiunea Guarda este recunoscută ca având o calitate superioară, precum și cele din Azore și Portalegre. Acesta include bucăți de carne intercalate, legate de sângele porcului, care îi conferă o culoare neagră. Este condimentată cu diferite mirodenii, printre care chimenul și cățelul, care dau o mare intensitate gustului său. Acesta poate fi servit la cuptor, fiert sau rece. Acesta este adesea folosit ca o completare la tocană portugheză, fava fasole cu chorizo ​​și feijoada. Există, de asemenea, câteva subtipuri de mortar, cum ar fi budinca neagră, budinca neagră, budinca dulce și budinca neagră. În Brazilia este cunoscută și ca chorizo ​​și este făcută cu sânge de carne de porc coagulată.

A morcela é um enchido sem carne, recheado principalmente com sangue e gordura de porco e farinha ou arroz, de cor escura característica. Segundo o filósofo grego Platão, a morcela foi inventada pelo grego Aftónitas. Existem muitas variedades em toda a Europa e na América Latina. Em Portugal é um prato típico, sendo possível encontrá-lo em diversas regiões. A morcela confeccionada na região da Guarda é reconhecida como tendo grande qualidade, assim como as dos Açores e de Portalegre. Inclui pedaços de carne entremeada, ligados com sangue de porco, que lhe conferem uma cor escura. É temperada com diversas especiarias, contando-se entre elas os cominhos e o cravinho, que emprestam uma grande intensidade ao seu sabor. Pode ser servida assada, cozida ou fria. É frequentemente utilizada como complemento ao cozido à portuguesa, às favas com chouriço e à feijoada. Podem ainda distinguir-se alguns subtipos de morcelas, tais como a morcela achouriçada, a morcela de arroz, a morcela doce e a morcela de farinha. No Brasil é também conhecida como chouriço e é feita com sangue de porco coagulado.

TRADUCEREA MORCELA

Găsește traducerea morcela în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înPortugheză.

Traducerile morcela din Portugheză în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «morcela» în Portugheză.

• Traducător din Portugheză - Chineză: 黑布丁
• Traducător din Portugheză - Spaniolă: Cuota
• Traducător din Portugheză - Engleză: Black pudding
• Traducător din Portugheză - Hindi: काले पुडिंग
• Traducător din Portugheză - Arabă: بودنغ الأسود
• Traducător din Portugheză - Rusă: кровяная колбаса
• Portugheză: morcela
• Traducător din Portugheză - Bengali: কালো পুডিং
• Traducător din Portugheză - Franceză: Biscuit noir
• Traducător din Portugheză - Malaeză: puding hitam
• Traducător din Portugheză - Germană: Blutwurst
• Traducător din Portugheză - Japoneză: 黒プディング
• Traducător din Portugheză - Coreeană: 블랙 푸딩
• Traducător din Portugheză - Javaneză: pudding ireng
• Traducător din Portugheză - Vietnameză: bánh pudding đen
• Traducător din Portugheză - Tamilă: கருப்பு புட்டு
• Traducător din Portugheză - Marathi: काळा सांजा
• Traducător din Portugheză - Turcă: kandan yapılan sosis
• Traducător din Portugheză - Italiană: sanguinaccio
• Traducător din Portugheză - Poloneză: kaszanka
• Traducător din Portugheză - Ucraineană: кров´яна ковбаса
• Traducător din Portugheză - Română: caltaboși
• Traducător din Portugheză - Greacă: μαύρη πουτίγκα
• Traducător din Portugheză - Afrikaans: swart poeding
• Traducător din Portugheză - Suedeză: Blodpudding
• Traducător din Portugheză - Norvegiană: blodpudding

CĂRȚI ÎN PORTUGHEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MORCELA»

Descoperă întrebuințarea morcela în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu morcela și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Portugheză.

O Dicionário dos Sabores

particularmente bem com os sabores de Outono como a maçã e os vegetais de raiz doce, e é boa como ingrediente de tempero, realçando o sabor dos pratos de carne. Morcela eMaçãs:VerMaçãs e Morcela. Morcela eBacon:Há muito mais a ...

NIKI SEGNIT, 2012

Ingrediente Secreto 2

Morcela. com. Abacaxi. Caramelizado. Ovos Mexidos com Farinheira e Espinafres .Lula (do lat. lura). ENCHIDOS [Para 4 pessoas] 1 morcela cortada em fatias 4 fatias de abacaxi cortadas em pedaços (do mesmo tamanho que a morcela) 2 ...

HENRIQUE SA PESSOA, 2012

Pocket Culinary Art Dictionary: Portuguese-english - ...

128. moranga/abóbora moranga – pumpkin, summer squash. morango/frutilha – strawberry. morcela/morcilha – blood sausage, black pudding. morcela branca/ morcilha branca/queijo de porco – sausage made with pork's brain. morcela de ...

Aline Endres

Porco - Pocket

Morcela com Caramelizadas LA CASSEROLE I São Paulo PREPARO: 1. Preaquecer a grelha ou a frigideira antiaderente. 2. Untar a morcela com o azeite e depois fazer pequenos furos com um garfo. Colocar na grelha ou na frigideira e ...

DANUSIA BARBARA, SERGIO PAGANO

As Minhas Receitas de Bacalhau

... virgem extra Sal marinho tradicional q.b. Pimenta Cayenne q.b. GUARNIÇÃO 10 rodelas de morcela da guarda 250 g de tomate pelado em cubos 50 g de salsa picada 3 dentes de alho inteiros 50 g de amêndoa torrada 1dlde azeite virgem ...

VÍTOR SOBRAL, 2012

Petiscos à Portuguesa

Morcela assada INGREDIENTES 1 morcela banha PREPARAÇÃO Pique a morcela com um garfo e levea assar no forno em tabuleiro de barro untado com banha de porco. Morcela frita com ananás INGREDIENTES 1 morcela grossa azeite ...

José Carlos Rodrigues, 2013

As grandes receitas das familias portuguesas

Saladinha de favas com coentros 1 kg de favas pequenas descascadas 1 morcela de arroz 1 cebola 1 dente de alho 1 bom molho de coentros Azeite Vinagre Sal 1 colher de chá bem cheia de açúcar Coza as favas em água a ferver, ...

Filipa Vacondeus, 2009

Lehrbuch der portugiesischen Sprache: Lösungsschlüssel

Compra um quilo e meio de lombo de vitela, salsichas e morcela. 4. As costeletas são a 7,90 e o lombo é a 9,80 o quilo. 5. Ela compra quatro salsichas e uma morcela. 6. Pesa a carne e as salsichas na balança e embrulha-as num papel. 7.

Helmut Rostock, 2007

Cozinhar Sem Gastar

Junte-lhes a morcela e as salsichas frescas e mais um copo de água. Adicione o chouriço e o louro. Volte a tapar e coze cerca de vinte minutos. Depois de tudo bem cozido, retire as carnes e a folha de louro. Acrescente ao caldo o arroz e ...

ANABELA ALMEIDA, 2011

As Vozes dos Sinos:

Não, suponho que não é morcela. —Não, não,não! Nada que se pareça — exclamou Meg, contentíssima. — comisso! — Não —disse Toby depois deuma nova aspiração. — É... é algumacoisa maismacia do que morcela.Écoisa muito boa.

Charles Dickens, 2013

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MORCELA»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul morcela în contextul următoarelor știri.

Peito de peru com chouriço e morcela

Às carnes mais secas acrescente enchidos, tais como a morcela e o chouriço para atribuir-lhes um sabor diferente e criar receitas surpreendentes. Prove esta ... «Impala, Oct 15»

Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela

A Câmara de Alcanena vai promover, pelo quarto ano consecutivo, o Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela, que decorre de 26 a 29 de novembro de ... «Rede Regional, Oct 15»

Há novos pratos para provar no Flores do Bairro

... (4,50€), o creme de feijão e abóbora com rabo-de-boi (6€), a morcela assada com maçã, grelos e mostarda (6,50€), os ovos mexidos com cogumelos (7,50€). «NiT New in Town, Oct 15»

"Agora o cozido já dá cancro? Isso é alta tanga!"

Tira-se a morcela, a farinheira, o chouriço de carne e também o de sangue? E das carnes, noves fora, fica o quê? Estará o cozido à portuguesa destinado a ser ... «Observador, Oct 15»

Há comer e beber, há ir e Volver

... gravlax de salmão e pato fumado, quinoa com crumble de morcela, arandos, malagueta e coentros ou ovo cozido a baixa temperatura com tomate grelhado, ... «Observador, Oct 15»

Rui Nabeiro apoia Costa

... deputados em disputa: o cabeça de lista, Luís Teste, e Pedro Morcela (de Campo Maior e que em 1996, enquanto dirigentes desportivo do Campomaiorense, ... «Correio da Manhã, Sep 15»

Arroz de lulas

1- Coza a morcela em água abundante. Escorra-a e reserve, assim como 7 dl do caldo. Corte as lulas às rodelas, tempere-as com sal e pimenta e reserve. «Impala, Sep 15»

Tasca da Esquina é o melhor restaurante português em São Paulo

A alheira, os miúdos, o queijo da Serra, a língua de vaca e a morcela foram os ingredientes também destacados no artigo que distingue o restaurante ... «Revista PORT.COM, Iul 15»

Primeira Festa da Francesinha do Castêlo da Maia

... e queijos semicurados, enchidos de vários tipos, como o chouriço de carne, a moira, a morcela de sangue, morcelas doces, linguiças, alheiras e farinheiras. «Maia Hoje, Apr 15»

Tapas: Vieiras com morcela e salva

Este prato invulgar de vieiras doces acompanhadas pelo sabor profundamente férreo da morcela e pelas folhas de salva crocantes é algo de espetacular. «Activa, Apr 15»