CĂRȚI ÎN RUSĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «КВАШЕНИЕ»
Descoperă întrebuințarea
квашение în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
квашение și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Rusă.
1
Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа
Собственно говоря, квашение по определению должно быть бессолевым. Иначе его надо называть солением. Или, хуже того, маринованием. Я специально говорю «бессолевое квашение», намекая на выражение «масло ...
2
Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой
Собственно говоря, квашение по определению должно быть бессолевым. Иначе его надо называть солением. Или, хуже того, маринадом. Я специально говорю «бессолевое квашение», намекая на выражение «масло масляное» ...
3
Календарь, 2012: рецепты Болотова на каждый день - Страница 59
Вопрос квашения растений — это главный вопрос здорового образа жизни и долголетия человека. Квашение растений является основой построения системы питания человека и животных, основой научной системы не только ...
Болотов Б В, Борис Васильевич Болотов, 2011
4
Сад и огород круглый год: - Страница 384
Валягина Е Т, Евгения Тимофеевна Валягина-Малютина. КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ Квашение капусты у нас — россиян — это, пожалуй, особый ритуал и способов квашения довольно много, но каждая хозяйка делает это посвоему.
Валягина Е Т, Евгения Тимофеевна Валягина-Малютина, 2012
5
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Квашение отличается от засолки тем, что в грибы добавляется закваска. Для квашения пригодны все пластинчатые грибы, особенно виды с плотной, грубой мякотью, которые при обычной засолке сквашиваются очень медленно.
Глава. 3. Квашение. и. мочение. Квашеные и соленые овощи являются одним из распространенных продуктов питания. Такая популярность легко объяснима. Во-первых, с помощью квашения и соления легко заготовить овощи ...
Екатерина Горбачева, 2014
7
Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы
Квашение. грибов. Грибы можно консервировать такжеспособом квашения. При этом образуется молочная кислота (продукт весьма полезный для здоровья), которая препятствует порче грибов и прежде всего гниению. Грибы ...
Сборник рецептов, Е. Левашева, 2015
Квашение является самым старым и распространенным способом консервирования овощей. Сольимолочная кислота, образующаяся из сахара овощей в процессе их квашения, являются консервирующими веществами, ...
9
Квашеная капуста – рецепты здоровья и красоты
В основе квашения лежит принцип создания в капусте кислой среды за счет образования молочной кислоты в результате жизнедеятельности определенных видов микробов. Квашение, как правило, производят в бочках (или ...
10
Квашеная капуста-рецепты здоровья и красоты - Страница 13
В ОСНОВЕ КВаШеНИЯ Ае>КИТ ПРИНЦИП СОЗДЭНИЯ в капусте кислой среды за счет образования молочной кислоты в результате жизнедеятельноСТИ ОПреДе/ХеННЬ1Х ВИДОВ микробов. Квашение, как правило, производят ...
Линиза Жувановна Жалпанова, Л. Ж. Жалпанова, 2008
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «КВАШЕНИЕ»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
квашение în contextul următoarelor știri.
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 14 – 20 октября
... от вредителей и болезней, заготовка выращенной продукции впрок (консервирование, соление, квашение, сушка, заготовка соков и вина). «Вести, Oct 15»
Традиционные «Капустки в Витославлицах» пройдут 11 октября
В основу праздника легли традиционные обряды, связанные с рубкой и квашением капусты. Об этом сообщает Новгородский музей-заповедник. «Новгородские ведомости, Sep 15»
Что разложить по банкам?
На втором месте по степени сохранности полезных веществ стоит сушка, на третьем - вяление и на последнем - квашение, соление и маринование. «Аргументы и факты, Sep 15»
Чем полезно новое гастрономическое наследие ЮНЕСКО
Квашение тоже процесс полезный, в процессе появляется вещество, которое связывает витамин С, и потому квашеная капуста содержит его так много. «Собеседник, Dec 14»
Как избавиться от пестицидов в овощах и фруктах. 4 …
А вот холодное квашение или маринование против них не действует. Хорошо действует замачивание в холодной воде: за час можно избавиться от ... «Аргументы и факты, Dec 14»
Заготовки на зиму: полезная консервация
Соление, квашение и маринование - наверное, самые популярные и надежные способы сохранить овощи на зиму, пишет ДеПо. При этом плоды не ... «ДеПо, Oct 14»
Капуста своей закваски
Безусловно, квашение капусты — один из самых популярных способов ее консервирования. По сравнению с засолкой и маринованием это процесс ... «Друг для друга, Oct 14»
Русская кухня: принципы и рецепты
Короткое лето приносит всего один урожай, на долгую зиму надо приготовить запасов — потому квашение, соление и мочение продуктов стали одними ... «Мужской журнал Men's Health, Oct 10»
