Înțelesul "ферментація" în dicționarul Ucraineană

PRONUNȚIA ФЕРМЕНТАЦІЯ ÎN UCRAINEANĂ

ферментація  [fermentatsiya]

CE ÎNSEAMNĂ ФЕРМЕНТАЦІЯ ÎN UCRAINEANĂ?

fermentație

Ферментація

Fermentația este o dezintegrare metabolică anaerobă a moleculelor prin intermediul microorganismelor pentru a produce produse cum ar fi etanol, dioxid de carbon, acid lactic, acid acetic, etilenă și altele asemenea. Fermentația este adesea folosită pentru prepararea sau depozitarea alimentelor. Deseori, vorbind despre fermentație, înseamnă conversia zahărului în alcool cu ​​ajutorul drojdiei, dar, de exemplu, în producția de iaurturi, se folosește fermentația cu ajutorul altor bacterii.

Фермента́ція  — це анаеробний метаболічний розпад молекул за допомогою мікроорганізмів з отриманням таких продуктів як етанол, вуглекислий газ, молочна кислота, оцтова кислота, етилен тощо. Бродіння часто використовується для приготування або збереження продуктів харчування. Частіше, кажучи про бродіння, мають на увазі перетворення цукру на спирт за допомогою дріжджів, але, наприклад, при виробництві йогуртів використовується бродіння за допомогою інших бактерій.

Definiția ферментація în dicționarul Ucraineană

fermentatie, it, w, chimic, biol. Fermentarea materiei organice care implică enzime care provin din exterior sau se dezvoltă sub influența căldurii. Vitamina B12 este creată în timpul fermentării pâinii (Science .. 5, 1959, 23); Toate deșeurile de materii prime din tutun în timpul și după uscare, fermentare și reciclare ar trebui să fie arse, fără a le permite să fie aruncate în gunoi, în iaz și râuri (Col. Ukr., 7, 1961, 24); * Figurativ. - Poate ce scrieți? - Am întrebat. - Ce este o lucrare respectuoasă? - Oh, nu încă. Ceva similar este încă în stare de fermentație în partea de jos a sufletului (Cobb, III, 1956, 97).

ферментація, ї, ж., хім., біол. Бродіння органічної речовини за участю ферментів, які потрапляють ззовні або розвиваються під впливом тепла. Вітамін В12 створюється під час ферментації хліба (Наука.., 5, 1959, 23); Всі відходи тютюнової сировини під час і після сушіння, ферментації й перероблення.. треба спалювати, не допускаючи викидання їх на смітники, у стави й річки (Колг. Укр., 7, 1961, 24); *Образно. — Може, що пишете? — спитав я. — Поважний який твір? — О, тепер ще ні. Щось подібне находиться поки що ще в стані ферментації на дні душі (Коб., III, 1956, 97).

TRADUCEREA ФЕРМЕНТАЦІЯ

Găsește traducerea ферментація în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înUcraineană.

Traducerile ферментація din Ucraineană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «ферментація» în Ucraineană.

• Traducător din Ucraineană - Chineză: 发酵
• Traducător din Ucraineană - Spaniolă: fermentación
• Traducător din Ucraineană - Engleză: fermentation
• Traducător din Ucraineană - Hindi: किण्वन
• Traducător din Ucraineană - Arabă: تخمير
• Traducător din Ucraineană - Rusă: ферментация
• Traducător din Ucraineană - Portugheză: fermentação
• Traducător din Ucraineană - Bengali: গাঁজন
• Traducător din Ucraineană - Franceză: fermentation
• Traducător din Ucraineană - Malaeză: penapaian
• Traducător din Ucraineană - Germană: Fermentation
• Traducător din Ucraineană - Japoneză: 発酵
• Traducător din Ucraineană - Coreeană: 발효
• Traducător din Ucraineană - Javaneză: fermentasi
• Traducător din Ucraineană - Vietnameză: lên men
• Traducător din Ucraineană - Tamilă: நொதித்தல்
• Traducător din Ucraineană - Marathi: आंबायला ठेवा
• Traducător din Ucraineană - Turcă: fermantasyon
• Traducător din Ucraineană - Italiană: fermentazione
• Traducător din Ucraineană - Poloneză: fermentacja
• Ucraineană: ферментація
• Traducător din Ucraineană - Română: fermentație
• Traducător din Ucraineană - Greacă: ζύμωση
• Traducător din Ucraineană - Afrikaans: fermentasie
• Traducător din Ucraineană - Suedeză: jäsning
• Traducător din Ucraineană - Norvegiană: gjæring

CĂRȚI ÎN UCRAINEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «ФЕРМЕНТАЦІЯ»

Descoperă întrebuințarea ферментація în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu ферментація și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Ucraineană.

Как повысить урожай. Практическое руководство по ... - Сторінка 54

когда свежий навоз укладывают в бурты вы- сотой 1–2 м и подвергают ферментации). У нас в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация — ну и что тут особенного?! У нас и в са- довом ...

Павел Траннуа, 2014

Ežegodnyj obzov rynka lesnych tovarov - Сторінка 173

... 363 Газификация/ферментация Этанол 330 43 2008 год Флорида* А 699 I азификация/ферментация Этанол 313 79 2010 год Калифорния* \У 635 Химический гидролиз/ Этанол 313 72 данные ферментация отсутствуют Айова* ...

United Nations, 2009

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский

Ферментация (fermentation) [лат. fermentum — закваска] — процесс биохимической переработки органического фер(см. Фермент, энзим) или их комплексов (см. Ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность ...

Вячеслав Тарантул, 2014

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия - Сторінка 59

Работники за триажным столиком Гребнеотделение Отделять ли ягоды от гребней или отправлять грозди в чан для ферментации целиком, вместе с веточками, — достаточно принципиальный вопрос для «красных» виноделов, ...

А. Прохорова, 2015

Французско-русский словарь по вину - Сторінка 163

ние, выбраживание; ~ vinique брожение виноградного сусла; ~ alcoolique спиртовое, алкогольнoe брожение; ~ malolactique малолактическая, яблочно-молочная, яблочномолочнокислая ферментация; ~ à la beaujolaise углекислая, ...

Надежда Федорина, 2015

Труды - Випуск 150 - Сторінка 22

СУШКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ Работами доктора Коленева А. М., а позднее проф. Смирнова А. И., Машковцева М. Ф. и других сотрудников Института было доказано, что в основе процесса ферментации папиросных табаков ...

Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки, 1958

Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин

Способы ферментативной обработки яблочной и грушевой мезги Способ обработки Технологические операции Вариант I: при обычной температуре Внесение ферментного Ферментация при температуре окрупрепарата ...

Зенон Ловкис, ‎Карина Алексанян, ‎Людмила Ткачук, 2014

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления

Если показатели совпадают, тогда ферментация может считаться завершенной. Если второй показатель ниже первого, подождите еще пару дней и снимите показатели снова. Как только два показателя подряд будут одинаковые ...

Кевин Форбс, 2014

Ч. 1. История науки и техники: - Сторінка 167

При производстве черных чаев лист проходит четыре стадии обработки: завяливание, скручивание, ферментация (брожение) и сушка. При производстве зеленого чая выполняются лишь две стадии: скручивание и сушка, ...

Анатолий Александрович Шейпак, 2009

Всё золото мира - Сторінка 109

Вторичная ферментация вавтоклаве (от 2добнедель) при температуре 12 — 1 5о Короткая выдержка на осадке (от 20 дней до б месяцев) с перемeшивание осадка или без него Выдержка втом же автоклаве на осадке в течение ...

Коллектив авторов, ‎Анастасия Прохорова, 2015