Скачать приложение
educalingo
Поиск

Значение слова "Salzfleisch" в словаре немецкий языка

Словарь
СЛОВАРЬ
section

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА SALZFLEISCH

Salzfleisch  Sạlzfleisch [ˈzalt͜sfla͜iʃ] play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА SALZFLEISCH

существительное
прилагательное
глагол
наречие
местоимение
предлог
союз
междометие
артикль

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО SALZFLEISCH

Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «Salzfleisch» в словаре немецкий языка.
Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.
Salzfleisch

рассол

Pökeln

Pökeln, также известный как Сурен в Австрии и Баварии, представляет собой процесс, известный с древних времен для сохранения мяса и колбасных изделий с помощью нитритной отверждаемой соли или смеси пищевой соли и селитры. Во время процесса отверждения использование нитрата или нитрита приводит к так называемому покраснению, час мясо приобретает ярко-красный цвет. Сохраняемое мясо обычно называют мясом свинины или, в более общем смысле, в качестве группы продуктов, продуктов из свинины или, в частности, сырых отвержденных продуктов, если предварительная обработка не проводилась, в противном случае приготовленные отвержденные продукты. При отказе от использования нитрита также упоминается соль или соль. Pökeln, in Österreich und Bayern auch Suren genannt, ist ein seit der Antike bekanntes Verfahren zur Konservierung von Fleisch- und Wurstwaren mit Hilfe von Nitritpökelsalz oder einer Mischung aus Speisesalz und Salpeter. Während des Pökelvorgangs kommt es durch Einsatz des Nitrats bzw. Nitrits zur sogenannten Umrötung, d. h. das Fleisch bekommt eine leuchtend rote Färbung. Das konservierte Fleisch wird allgemein Pökelfleisch bzw. Surfleisch genannt, allgemeiner als Produktgruppe Pökelware oder speziell Rohpökelware, wenn keine Vorbehandlung erfolgte, sonst Kochpökelware. Beim Verzicht auf den Nitriteinsatz wird auch von Salzen oder Salzfleisch gesprochen.

Значение слова Salzfleisch в словаре немецкий языка

Маринованное мясо © victoria p. - Fotolia.com © victoria p. - Fotolia.com. Pökelfleisch© victoria p. - Fotolia.com© victoria p. - Fotolia.com.
Нажмите, чтобы посмотреть исходное определение слова «Salzfleisch» в словаре немецкий языка.
Нажмите, чтобы посмотреть автоматический перевод определения на русский языке.

СЛОВА, РИФМУЮЩИЕСЯ СО СЛОВОМ SALZFLEISCH


Dörrfleisch
Dọ̈rrfleisch [ˈdœrfla͜iʃ]
Fleisch
Fle̲i̲sch 
Frischfleisch
Frịschfleisch [ˈfrɪʃfla͜iʃ]
Fruchtfleisch
Frụchtfleisch [ˈfrʊxtfla͜iʃ]
Gammelfleisch
Gạmmelfleisch
Geflügelfleisch
Geflü̲gelfleisch [ɡəˈflyːɡl̩fla͜iʃ]
Hackfleisch
Hạckfleisch 
Hühnerfleisch
Hü̲hnerfleisch
Kalbfleisch
Kạlbfleisch 
Lammfleisch
Lạmmfleisch [ˈlamfla͜iʃ]
Menschenfleisch
Mẹnschenfleisch [ˈmɛnʃn̩fla͜iʃ]
Pferdefleisch
Pfe̲rdefleisch
Rauchfleisch
Ra̲u̲chfleisch [ˈra͜uxfla͜iʃ]
Rinderhackfleisch
Rịnderhackfleisch [ˈrɪndɐhakfla͜iʃ]
Rindfleisch
Rịndfleisch 
Schweinefleisch
Schwe̲i̲nefleisch 
Selchfleisch
Sẹlchfleisch
Trockenfleisch
Trọckenfleisch [ˈtrɔkn̩fla͜iʃ]
Wildfleisch
Wịldfleisch [ˈvɪltfla͜iʃ]
Zahnfleisch
Za̲hnfleisch [ˈt͜saːnfla͜iʃ]

СЛОВА, НАЧИНАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО SALZFLEISCH

Salzbrunnen
Salzburg
Salzburger
Salzburgerin
salzburgerisch
salzburgisch
salzen
Sälzer
Salzfass
Salzfässchen
Salzfracht
salzfrei
Salzgarten
Salzgehalt
Salzgewinnung
Salzgras
Salzgrube
Salzgurke
salzhaltig
Salzhering

СЛОВА, ЗАКАНЧИВАЮЩИЕСЯ КАК СЛОВО SALZFLEISCH

Bauchfleisch
Dosenfleisch
Filetfleisch
Fischfleisch
Formfleisch
Frühstücksfleisch
Gekreisch
Hammelfleisch
Kesselfleisch
Muschelfleisch
Muskelfleisch
Reisfleisch
Schaffleisch
Siedfleisch
Sitzfleisch
Suppenfleisch
Würzfleisch
proteisch
santomeisch
äquatorialguineisch

Синонимы и антонимы слова Salzfleisch в словаре немецкий языка

СИНОНИМЫ

СИНОНИМЫ СЛОВА «SALZFLEISCH»

Указанные слова имеют то же или сходное значение, что у слова «Salzfleisch», и относятся к той же грамматической категории.
синонимы слова Salzfleisch

Перевод слова «Salzfleisch» на 25 языков

ПЕРЕВОДЧИК
online translator

ПЕРЕВОД СЛОВА SALZFLEISCH

Посмотрите перевод слова Salzfleisch на 25 языков с помощью нашего многоязыкового переводчика c немецкий языка.
Переводы слова Salzfleisch с немецкий языка на другие языки, представленные в этом разделе, были выполнены с помощью автоматического перевода, в котором главным элементом перевода является слово «Salzfleisch» на немецкий языке.

Переводчик с немецкий языка на китайский язык

咸肉
1,325 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на испанский язык

salazón
570 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на английский язык

salt meat
510 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на хинди язык

नमक मांस
380 миллионов дикторов
ar

Переводчик с немецкий языка на арабский язык

اللحوم الملح
280 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на русский язык

солонина
278 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на португальский язык

carne salgada
270 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на бенгальский язык

লবণ মাংস
260 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на французский язык

Salaisons
220 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на малайский язык

daging garam
190 миллионов дикторов

немецкий

Salzfleisch
180 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на японский язык

塩肉
130 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на корейский язык

소금 고기
85 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на яванский язык

daging uyah
85 миллионов дикторов
vi

Переводчик с немецкий языка на вьетнамский язык

thịt muối
80 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на тамильский язык

உப்பு இறைச்சி
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на маратхи язык

मीठ मांस
75 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на турецкий язык

tuz eti
70 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на итальянский язык

carne salata
65 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на польский язык

mięso sól
50 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на украинский язык

солонина
40 миллионов дикторов

Переводчик с немецкий языка на румынский язык

pemican
30 миллионов дикторов
el

Переводчик с немецкий языка на греческий язык

κρέας αλάτι
15 миллионов дикторов
af

Переводчик с немецкий языка на африкаанс язык

sout vleis
14 миллионов дикторов
sv

Переводчик с немецкий языка на шведский язык

salt kött
10 миллионов дикторов
no

Переводчик с немецкий языка на норвежский язык

salt kjøtt
5 миллионов дикторов

Тенденции использования слова Salzfleisch

ТЕНДЕНЦИИ

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «SALZFLEISCH»

0
100%
ЧАСТОТНОСТЬ
Слово используется редко
24
/100
На показанной выше карте показана частотность использования термина «Salzfleisch» в разных странах.
Тенденции основных поисковых запросов и примеры использования слова Salzfleisch
Список основных поисковых запросов, которые пользователи ввели для доступа к нашему онлайн-словарю немецкий языка и наиболее часто используемые выражения со словом «Salzfleisch».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА «SALZFLEISCH» С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМЕНИ

На графике показано годовое изменение частотности использования слова «Salzfleisch» за последние 500 лет. Формирование графика основано на анализе того, насколько часто термин «Salzfleisch» появляется в оцифрованных печатных источниках на немецкий языке, начиная с 1500 года до настоящего времени.

Примеры использования в литературе на немецкий языке, цитаты и новости о слове Salzfleisch

ПРИМЕРЫ

КНИГИ НА НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «SALZFLEISCH»

Поиск случаев использования слова Salzfleisch в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову Salzfleisch, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на немецкий языке.
1
Der Papst und sein Reich oder die weltliche und geistliche ...
Besonders liefert Dänemark : Pelze , Salzfleisch und Heringe; Holland: Butter, Salzfleisch, Spiritus, Leinwand und verschiedene andere Stoffe; Frankreich: Stahl, Weingeist, Nadeln, Bolus, Tuche und andere wollene Stoffe, Colonialwaaren, ...
Johann Daniel Ferdinand Neigebaur, 1847
2
Des Marcus Cato Belehrung über die Landwirtschaft
Denn wenn es säuft, wird das Salzfleisch mehr Feuchtigkeit haben. Wenn du es also durstig schlachtest, nimm die Knochen gut heraus; denn das macht das Salzfleisch weniger fehlerhaft und mehr dauerhaft. Dann, wenn du die Knochen ...
Paul Thielscher, 1963
3
Deutscher Haus- und Fabrikschatz: Eine Sammlung aller prakt. ...
Salzfleisch haltbarer zu machten. Vermeide vor und bei dem Schlack- ten jede Beängstigung des Thicrcs, jede Erhiznng und der Gesundheit nachthciligc Anstrengung, gebe wenig zu saufen, damit das Fleisch troken wird, gebe wenig, aber ...
Johann C. Leuchs, 1860
4
Vierteljahrsschrift für gerichtliche und öffentliche Medicin
bedingungen des Seemannes zu compensiren, auf diese Weise nicht erreicht werden kann. Das Salzfleisch vom Schwein ist an Nährwerth und Geschmack dem vom Rind überlegen, wiewohl meines Wissens der Unterschied zwischen ...
5
Vierteljahrsschrift für gerichtliche Medizin und ...
Das Salzfleisch vom Schwein ist an Nährwerth und Geschmack dem vom Rind überlegen, wiewohl meines Wissens der Unterschied zwischen beiden Fleischsorten noch nicht chemisch festgestellt ist. Nach Fonssagrives*) soll die Fettschicht ...
Johann Ludwig Casper, 1866
6
Saint Petersburgisches journal
Jch ließ einige dieser Stücke, wie auch zur Vergleichung einige Stücke rußisches drey, Zähriges Salzfleisch, im Wasser einweichen und nach zween Tagen kochen. Jch kostete beides und fand nach meinem Geschmack das engländische ...
7
St.-Petersburgisches Journal
Jch ließ einige dieser Stücke, wie auch zur Vergleichung einige Stücke rußisches drey- jähriges Salzfleisch, im Wasser einweichen und nach zween Tagen kochen . Jch kostete beides und sand nach meinem Geschmack das englckndische ...
8
Seemannsschicksale unter Segeln: Die Seefahrt unserer ...
Aufder Rückreise waren Kapitän und Steuermann wie umgewandelt, also sehrfreundlich.Dawir keine Kartoffelnmehr hatten, meinteder Kapitän: „Wir wollen doch mal St. Helena ansteuern,obwir dort nicht Kartoffeln für Salzfleisch umtauschen ...
Jürgen Ruszkowsi (Hrsg.), 2014
9
Ich will meinen Mord
Linsen mit Salzfleisch. Was bleibt Sylvies Tochter übrig: sie gehtvielallein insKino , oft indie Cinémathèque, schautsich um, schaut sichan, was siesieht, das bringt ihrkeine Filmhochschule bei, was sie sieht, aber die Technik kann sie dort ...
Birgit Vanderbeke, 2010
10
Paraguay in Word und Bild
dukte bestehen hauptsächlich aus Salzfleisch (tasajo) für den Export nach Brasilien und Cuba, sowie Ochsenzungen, Häuten, Hörnern, Därmen und Klauen für den Europaversandt. Junge vier— jährige Ochsen geben in Paraguay 1% ...
R. von Fischer-Treuenfeld, 2013

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «SALZFLEISCH»

Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин Salzfleisch в контексте приведенных ниже новостных статей.
1
40. Bretzinger Bockbierfest: Aus der Notlösung wurde ein ...
Auch die Festspezialität, Salzfleisch mit Kraut, ist bereits seit 1978 ein Dauerbrenner. Und das Bockbier, das am Anfang noch sehr ungewohnt war, fand nach ... «Rhein-Neckar Zeitung, Сен 16»
2
Rauchzeichen für die Genießer
In ihrem Innern verbrachten Schweinsköpfe, Schweinebauch, Salzfleisch, Schweineleber, Leber- und Griebenwürste den Morgen. Um sieben Uhr früh wurde ... «Sindelfinger Zeitung / Böblinger Zeitung, Авг 16»
3
Neues Nest für Besenfans
... Kuckuck„ Schnitzel, unter anderem vom schwäbisch-hällischen Schwein, Schlachtplatte, eine Fleischkäse-Zwiebel-Schnaps-Kombination und Salzfleisch. «Mühlacker Tagblatt, Ноя 15»
4
Nassauer Abend in Aarbergen im Zeichen der Goldenen Zwanziger
Russische Eier auf Kartoffelsalat, Zwiebelbrühe, gekochtes Salzfleisch mit Wirsinggemüse und Kartoffeln sowie Grießschnitten in Apfelweinsoße kommen auf ... «Aar-Bote, Ноя 15»
5
Besenwirte sorgen selbst für Livemusik
Am Donnerstag haben einige Besucher den Besentoast geordert. Dessen Käse ist hellbraun angebacken, darunter liegt eine dünne Scheibe Salzfleisch, die mit ... «Südwest Presse, Сен 15»
6
Die Kampagne von Rock Band 4 ist ein echtes RPG - IGN First
Vielleicht macht ihr einen Auftritt, in dem ihr der Sprecher einer Marke für Salzfleisch seid und ihr erzählt vor jedem Auftritt, wie sehr die das Fleisch mögt. «IGN Deutschland, Май 15»
7
Fleisch: Vom Laufsteak in die Pfanne
Ich bin Vorsalzer. Alles Fleischvorsalzen aber nur unmittelbar vor dem Braten! Es sei denn, man macht Salzfleisch das lange vor der Verwendung gesalzen wird ... «ZEIT ONLINE, Апр 15»
8
Besenwirtschaft Boskoop schließt Bis das letzte Fass geleert ist
Teller um Teller bringt Monika Bauer aus der Küche an die Tische: Salzfleisch, Peitschenstecken, Sülze, Würste, Speckknödel, Griebenwurst, Stenkerkäs. «Stuttgarter Nachrichten, Фев 13»
9
Das sind die Restaurant-Geheimtipps in Manhattan
„Katz's Deli“ ist berühmt wegen seiner Pastrami, das ist dieses würzige Salzfleisch, eine ostjüdische Spezialität, die Ende des 19. Jahrhunderts nach Amerika ... «DIE WELT, Янв 13»
10
Umbaubar erblüht in Rose am Stau
Zum Sortiment gehörten Tauwerk, Petroleum, Segeltuch sowie Salzfleisch und Hartbrot für die Kombüse. Durch die Motorisierung der Berufsschifffahrt ... «Nordwest-Zeitung, Окт 12»

ССЫЛКИ
« EDUCALINGO. Salzfleisch [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-de/salzfleisch>. Май 2024 ».
Скачать приложение educalingo
de
Словарь немецкий языка
Узнайте, что скрывают слова, на