ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ANDOUILLE
хам
Слово «andouille» используется для описания различных, очень разных деликатесов, которые отражают местные традиции, которые могут быть очень старыми, неравномерно кодифицированными. Довольно часто это деликатесное мясо, состоящее из всего живота свинины: толстой кишки, меню, желудка без добавления жира или связующих, с добавлением соли, перца, специй и трав. Андуи часто встречаются в виде нерегулярных цилиндрических 25-30 см длиной, диаметром от 4 до 6 см, закругленных на концах. Одна из них - это строка, используемая для зависания. Мы различаем многие виды колбас в соответствии с местностью и методом производства. Наиболее известными являются: ▪ Рог Яржау; ▪ Андуаль-дю-Валь-д'Айол; ▪ the andouille de Vire; ▪ деревенский андуил; ▪ Guémené andouille; ▪ Charlieu anouille; ▪ Couvin andouille; ▪ Baye andouille. Андуил де Вир производится путем заполнения.
Значение слова andouille в словаре французский языка
Первое определение слова «andouille» в словаре - это свиная кишка, наполненная трипом, плотью и беконом этого же животного, измельченная и выдержанная. Другим определением andouille являются дефекты бумаги, когда паста накапливается в некоторых частях формы и образует луковичный материал. Andouille также готовит табачные листья и завязывается в кучу. Никто не дураки и без энергии.
КНИГИ НА ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ANDOUILLE»
Поиск случаев использования слова
andouille в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
andouille, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на французский языке.
1
Les meilleurs Produits du Terroir
Pour commander: www.andouilledebaye. com. Comptez 28 € pour une andouille
nature (environ 1 kg) et 38 € pour l'andouille au lard (1,5 kg environ). Franco de
port. Vous pouvez télécharger le bon de commande sur le site Internet, qui n'est ...
Floriane Ravard, Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias,
2008
2
Le triskell et l'écharpe: la transceltique d'un maire breton
Comment donc la célébrer, cette andouille. . . ? L'andouille dite de Guémené
étant le symbole du terroir, peut être célébrée de différentes façons, dans la vie
de tous les jours comme au plan touristique. Célébration gustative (ou les
saveurs ...
Andouilles et andouillettes Pour commencer, mettons tout le monde d'accord:
non, les andouillettes ne sont pas de petites andouilles. Elles ont d'ailleurs peu
de choses à voir l'une avec l'autre... L'andouille, la plus connue étant celle de
Vire, ...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2010
Capitale du Pays Pourlet et de l'andouille, Guéméné- sur-Scorff a été fondée vers
1050 et s'appelait alors Kemenet-Guégant, fief du seigneur Guégant. Vers le XVe
, Kemenet s'est transformé en Guémené. Petite cité sur le bord du Scorff, ...
Anne-Sophie Fesselier-Haguet, Brigitte Becaert, Jean-Paul Labourdette,
2010
Guémené est aussi la capitale de l'andouille. L'andouille de Guémené-sur-Scorff
est réputée bien au-delà des frontières de la commune. Sa fabrication est
particulièrement longue, et demande un tel soin que certains disent que l'
andouille de ...
Dominique Auzias, Anne-Sophie Fesselier-Haguet, Jean-Paul Labourdette,
2009
6
Normandie 2014 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des ...
Durant l'exercice l'andouille perd la moitié de son poids, ! Puis, elle est trempée,
c'estàdire ficelée et cuite à l'eau. Bien entendu, le secret d'une bonne andouille
réside dans le nettoyage des abats, qui doit être parfait, et dans le fumage,qui ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2014
Composée d'une partie de l'appareil digestif du porc, l'andouille se fabrique à
Vire depuis le XVIIIe siècle. Après avoir été nettoyée, la ventrée est montée sur
un écheveau, puis enveloppée dans un intestin afin de lui donner la forme d'une
...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette,
2012
8
Les N.T.I.C.: nouvelles technologies de l'information et de ...
6.3.1.3 L'andouille L'andouille est aussi un produit pur porc composée d'abats et
de gorge de porc. Il existe trois recettes : l'andouille de Bretagne, l'andouille de
Vire (fabriquée à Troyes et à Plouay), l'andouille de Guéméné (fabriquée à ...
Pierre Bouloc, Collectif,,
2003
9
"Contez me tout": mélanges de langue et de littérature ...
Le Sermon joyeux de saint Jambon et de sainte Andouille qui préconise l'amour
anal en guise de contraception, est tout à fait contemporain de l'œuvre de
Villon12. Mais même sans connaître cette homélie facétieuse, on aura compris
que le ...
Catherine Bel, Pascale Dumont, Frank Willaert,
2006
10
Les meilleurs produits du terroir
◗Produit phare: l'andouille de baye nature, fabriquée uniquement à partir d'
intestins de porc, et l'andouille au lard, qui contient une tranche de poitrine de
porc en son milieu. elle est fumée au bois de hêtre, et se déguste aussi bien
chaude ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ANDOUILLE»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
andouille в контексте приведенных ниже новостных статей.
Fête du Temple. On va décoller dimanche - Quistinic - Le …
À 17 h, les crêpes prendront le relais pour régaler les gourmands, avant le repas du soir (9 € : kir, andouille chaude, fromage, dessert). «Le Télégramme, Июл 15»
Fête de l'andouille. Elle aura lieu le 23 août - Guémené-sur-Scorff …
Pour la 24e édition de la Fête de l'andouille, les membres du comité de la fête ont concocté un joli programme d'animations. Réputée pour ses ... «Le Télégramme, Июл 15»
Animations d'été. Le comité sur le pont - Landudec - Le Télégramme …
Au menu : assiette bretonne, purée de pommes de terre, andouille, saucisses, riz au lait (tarif : 10 €). Durant le repas, le comité fera une ... «Le Télégramme, Июл 15»
Accord sur le nucléaire iranien : Khamenei salue "les honnêtes et …
Cet andouille de Obama a donne le champs libre a l'Iran! Desormais, les sunnites net les autres minorites n'auront qu'a bien se tenir. Tu parles ... «L'Orient-Le Jour, Июл 15»
A la Une: accord sur un troisième plan d'aide pour la Grèce
Même si vous prenez Tsipras pour une andouille incompétente, même si vous souhaitez ardemment écarter Syriza du pouvoir, et même si la ... «RFI, Июл 15»
Audiences : "Harry Potter" leader sur TF1, "Grantchester" démarre …
Quelle andouille ! rysselinck. Harry Potter c'est un très bon film c'est normal qu'il soit premier. ratings-k2. Barnaby revient. Si tu penses que D8 ... «OZAP, Июл 15»
Fête de l'huître. Les bénévoles sur le pont
La convivialité occupera aussi une grande place autour des stands de restauration : huîtres du Bélon, moules-frites, saucisse andouille purée ... «Le Télégramme, Июл 15»
Crise grecque. Les propositions de l'Eurogroupe sont bel et bien un …
“Même si vous prenez Tsipras pour une andouille incompétente, même si vous souhaitez ardemment écarter Syriza, son parti, du pouvoir, ... «Courrier International, Июл 15»
Les atouts de la Normandie : Bernay et Vire, deux petites villes aux …
À Vire, c'est l'odeur de l'andouille fumée qui parfume de ce gros bourg de 11 000 habitants fiché en haut d'un promontoire et entouré de ... «Paris Normandie, Июл 15»
La pause gourmande
La pause gourmande À l'andouille et au brie, à l'ossau-iraty et à la confiture de cerise, au curé nantais et au bacon, au restaurant « Les pieds ... «Le Télégramme, Июл 15»