ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО VELOUTÉ
бархатистый
Велют - это суп, обогащенный свежими сливками и яйцом. Принцип изготовления бархатистого заключается в приготовлении супа и добавлении в конце приготовления препарата, который представляет собой смесь свежих сливок и яичного желтка. Некоторые супы больше подходят для этого типа подготовки. Некоторые из них известны широкой публике только в этой форме. Вот некоторые бархатистые вареные: бархатистая спаржа; ▪ вегетарианский сельдерей; ▪ бархатные грибы; ▪ бархатистый с мидиями.
Значение слова velouté в словаре французский языка
Определение бархата в словаре - это свойство бархата; который сделан, снабжен бархатом. Набор бархатных персонажей. Бархатная лента. Который представляет бархатные приложения или вызывает бархат с его пушистым внешним видом, мягкостью, блеском.
КНИГИ НА ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «VELOUTÉ»
Поиск случаев использования слова
velouté в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
velouté, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на французский языке.
1
Petit Livre de - Mes petites soupes minceur
On ne présente plus les bienfaits de la soupe.
2
Flux et reflux: Des adolescents à la maison de retraite
Menus du soir Veloutémsoupe-tapioca-velouté-vermicelles-tapioca-
soupeVelouté-soupe-tapiocasvelouté-verrnicelles-tapioca-soupeVelouté-soupe-
tapioca-velouté»vermicelles—tapioca—soupeVelouté-soupe-
tapiocawveloutéwermicelles— ...
Bénédicte Parmentier,
2008
3
Potages & potager: Je cultive, je cuisine
101 Velouté d'artichauts aux foies de volaille .......................................................... ..
102 Velouté d'asperges aux noix ................................................................................... ..
103 Velouté aux cèpes du Forez .
Pierrick Le Jardinier,,
2010
49 Soupe toute rouge 50 Soupe verte 51 Velouté au maroilles 52 Velouté
auxcèpes 53 Velouté bonnemine auxravioles 54 Velouté chou-fleur et pomme
verte 55 Velouté d'artichauts 56 Velouté d'endive 57 Velouté decarotte à l'orange
58 ...
5
Délicieuses recettes de soupes
93 Soupe verte 94 Velouté au maroilles 95 Velouté aux cèpes 96 Velouté de
courgette au comté 97 Velouté depanais 98 Velouté depetits pois au
mascarpone 99 Velouté de pleurotes 100 Velouté de carotte à l'orange 101
Velouté ...
6
Dictionnaire usuel de tous les verbes français, tant ...
Plus- ne par f. Qu'elle eût vêlé, qu'elles eussent êlé. — Inf. prêt. Vêler. — Раме'.
Avoir *lé Port. prés. Vêlant (ioY.). — Past. telé (Int.). — Passé comp. Ayant vêlé. U
Tei.ODTRR, v. a., I" conj. (Velouté), ¡I. de mannt., donner l'apparencede veioura.
Louis-Nicolas Bescherelle,
1842
7
Description des machines et procédés spécifiés dans les ...
Il en résulte que le velouté est d'une solidité extrême; il tient tellement au (issu,
qu'on peut le regarder comme un broché. L'avantage qui résulte de ce genre de
fabrication est très-important, si l'on remarque que le velouté, d'abord très-solide
...
France min. du commerce, Claude Pierre Molard,
1846
8
Petit Livre de - Soupes Santé et Minceur
La soupe, plat inspiré de la cuisine de France et du monde entier, figure au menu de toutes les tables.
9
Description des machines et procedes specifies dans les ...
Deuxième coup de trame: Nous élevons la lisse de coton. nous passons un coup
de trame coton fin. nous maintenons la lisse élevée. . i Troisième coup de trame :
Nous élevons la lisse de velouté laine verte, nous passons un deuxième coup ...
Gerard-Joseph Christian, Claude Pierre Molard,
1869
10
Dictionnaire de la langue française contenant ... la ...
Trois larges bandes d'un beau noir velouté, surs. 01's. t. vi, p. 44s. L'éclat velouté
de la cantpagne, la tiède température de l'air....sont à NapIes autant de
séductions pour les sens, cmrexuen. Hart. liv. du soleil levant .le regardais venir ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «VELOUTÉ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
velouté в контексте приведенных ниже новостных статей.
Marketing, export, standardisation: et la mondialisation créa le …
La douceur onctueuse du camembert, qui virait avec l'âge à l'âcreté mutine, et son arôme, où les fins gourmets décelaient des notes de velouté ... «L'Obs, Июл 15»
Le Master Muscadet, Donatien Bahaud, 2010
En bouche d'une belle vivacité, tout en étant gras, c'est riche, velouté, avec de belles saveurs de miel. Un muscadet surprenant. La fiche ... «Vin Québec, Июл 15»
Cuisines d'été: velouté de petits poids, coriandre et citron vert
Cuisines d'été: velouté de petits poids, coriandre et citron vert. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kilo de petits pois écossés - 1 oignon - 1 ... «BFMTV.COM, Июл 15»
Robert Plant, classe intemporelle
On regrette la frilosité de l'ingénieur du son en matière de guitares, trop discrètes et jamais tranchantes. Elles participent ainsi d'un son velouté, ... «Tribune de Genève, Июл 15»
Saint-Julien-Chapteuil : le ballet des bols au festival de la soupe
... comme la soupe Andine, la soupe au pesto rouge ou le velouté conti, le festival de la soupe se poursuit samedi soir à Saint-Julien-Chapteuil. «L'Eveil de la Haute-Loire, Июл 15»
WWF au Laurie Raphaël : Daniel Vézina s'engage dans une cause …
Morue noire (Vancouver, C.-B.) avec velouté de maïs, poêlée de girolles, amandes, bleuets et sauce au cari de Madras. morue. Homard (Îles ... «VOIR.CA, Июл 15»
Excellence interprétative à Beaune pour un prenant Jephtha
... dans l'italien de naguère en ces mêmes lieux (mais quel engagement, quel velouté dans l'aigu d'une voix magnifique), les solistes sont pour ... «ResMusica, Июл 15»
À Petit-Couronne, Jérémy Collin propose ses services de cuisinier à …
Sur son site Internet, il donne quelques exemples de menus avec des plats qui mettent l'eau à la bouche : brie chaud et pané, velouté de ... «Paris Normandie, Июл 15»
En images. Les plages les plus mythiques de la planète
La fille d'Ipanema » chantée par Astrud et João Gilberto, avec le saxophone velouté de Stan Getz, devient un tube planétaire. Le Brésil et la ... «Ouest-France, Июл 15»
A Epalinges, les gourmandises sudistes du Café du Village visent …
Idéal sous les grosses chaleurs aussi, ce velouté froid et dense de carotte et orange dominé par le gingembre. Où baignent quelques ... «24heures.ch, Июл 15»