ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО ГАЛУШКИ
галушки
Галушки - блюдо из вареного теста в виде квадратиков или шариков. В отличие от вареников не имеют начинки. Готовят как отдельное блюдо или варят суп с клецками. Когда-то были очень популярной украинской блюдом, часто готовят их и сейчас. В Галичине более распространены палюшки - картофельные клецки, одна из самых популярных галицких блюд и сегодня. Это - те же клецки, в которые добавляют вареный картофель, яйцо или творог, или то и другое вместе.
Значение слова галушки в словаре украинский языка
клецки (одн.галушка, уменьшительно-ласкательное - галушечки) - традиционное украинское блюдо в виде резаных или рваных кусочков пресного теста, сваренных на воде или на молоке. Я горшок воды согрею, брошу галушек (Я. Щеголев) Летит, как галушка (поговорка) Иди, доченька, ужинать, потому галушечки вскипели (Б. Гринченко).
КНИГИ НА УКРАИНСКИЙ ЯЗЫКЕ, ИМЕЮЩЕЕ ОТНОШЕНИЕ К СЛОВУ «ГАЛУШКИ»
Поиск случаев использования слова
галушки в следующих библиографических источниках. Книги, относящиеся к слову
галушки, и краткие выдержки из этих книг для получения представления о контексте использования этого слова в литературе на украинский языке.
1
50 рецептов. Борщ, галушки, пампушки. Блюда украинской кухни
и книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: ...
«Лощина даже на вид казалась угрюмой и мрачной, лезть туда Панасу совершенно не хотелось. Так и мнилось: вот сейчас из ...
3
Украинская кухня: борщи, вареники, галушки, блюда с салом
Книга предназначена для широкого круга читателей
4
Оригинальные рецепты украинских кушаний: - Сторінка 113
В полученный кипящий бульон засыпьте галушки и сварите их до готовности. Подавайте, полив бульоном, в котором галушки варились. Пшеничные галушки «Здобнй» / 3 стакана муки / 2 яйца / 100 г сливочного масла / 1/3 стакана ...
ЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И КУКУРУЗНЫМИ ГАЛУШКАМИ Кукурузные галушки для этого супа можно приготовить заранее. Кукурузную муку или крупку запаривают бульоном, водой или молоком. Затем заворачивают ...
6
Vid sert︠s︡i︠a︡ do sert︠s︡i︠a︡: populi︠a︡rnyĭ posibnyk z ...
курячому чи гусячому бульйоні з галушками, борщ селянський полтавський (і його варіант — з галушками), борщ київський, волинський, львівський, козацький запорізький, борщ холодний,, зелений (на щавелі з яйцем) , борщ на ква- ...
Dmytro Tymofiĭovych Fedorenko,
1997
7
Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста
Издание содержит около двухсот рецептов: пельмени, вареники, манты, галушки, чебуреки, кнедлики, колдуны и многие другие блюда, а ...
8
Z︠H︡ytti︠a︡ i st︠s︡ena - Сторінка 99
Цілком шший характер має Саливон Часник, також ста- рий будьоншвець, бойовий товарищ Галушки, голова колгоспу «Смерть кашталізму». На відмшу від Кшдрата Галушки вш не може 1 не хоче задовольнитись досягнутим.
Hnat Petrovych I︠U︡ra,
1965
9
Энциклопедия супов. Всё о секретах приготовления
Ингредиенты 5—6 шт.картофеля,2небольшие луковицы,1 столовая ложка растительного масла, 2 лавровых листа, черный перец, соль и сметана повкусу Для галушек 1 стакан муки, 2 яйца, соль по вкусу Способприготовления ...
Сергей Павлович Кашин,
2012
10
Современная украинская кухня - Сторінка 66
Полтавский борщ с галушками Ингредиенты 600 мяса гуся или утки, 1 свекла, 0,25 кочана капусты, 3 клубня картофеля, 50 г топленого сала, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан гречневой крупы, 2—3 помидора (можно ...
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ГАЛУШКИ»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин
галушки в контексте приведенных ниже новостных статей.
Гоголевские галушки: Замечательная картофельная кухня
Этим украинским блюдом хорошо отметить начало сезона уборки картофеля. Когда копаешь, непременно будет сколько-то резаной, поврежденной, ... «Наша Газета, Сен 15»
10 чудернацьких петицій до Президента: галушки, що левітують і …
Глава української держави відкрив на своєму сайті скриньку Пандори - дав можливість звертатися у формі електронних петицій. Багато з них дійсно ... «espreso.tv, Сен 15»
Пресс-конференция министра по развитию Дальнего Востока А …
Пресс-конференция министра по развитию Дальнего Востока А.Галушки ... Востока Александра ГАЛУШКИ, посвященная социально-экономической ... «РИА Новости, Июл 15»
Вера Брежнева потеряла отца
Вся семья звезды занята приготовлениями к похоронам Виктора Галушки. Ранее Отец Веры Брежневой перенес ампутацию ноги · ЛЕНТА ВЕСТЕЙ ... «Интернет-газета "Вести", Июл 15»
На Полтавщине работает уникальное кафе, где солдат АТО и …
И здесь проезжая Лубенский пост ГАИ я вспоминаю, что в новостях где-то слышал, что в селе Ольшанка есть кафе "Полтавские галушки" и там кормят ... «Joinfo.ua, Май 15»
В Полтавской области бизнесмен кормит бесплатными обедами …
В селе Вильшанка Полтавской области, что на 202-киллометре трассы Киев-Харьков, прямо у дороги стоит крошечное кафе "Полтавские галушки". «СЕГОДНЯ, Апр 15»
Украина ставит на семечки и галушки
Бывший премьер-министр Украины Николай Азаров на своей странице в Фейсбук разместил сообщение о «правде и мифах ЕС», в котором развенчал ... «Свободная пресса, Апр 15»
Дина Рубина: "Дома готовлю и борщ, и галушки с творогом…"
В частности, кухня. Многие ее блюда я готовлю дома. И борщ, и холодное, и галушки с творогом… Мои же родители — из Украины. Мама из Полтавы, ... «Fakty.ua, Мар 15»
У команды Галушки – пробивной характер и большие перспективы
Среди наиболее заметных участников команды Галушки – его заместитель Максим Шерейкин, на счету которого – обширные достижения по ... «EastRussia, Дек 14»
Украинская кухня. Брынзовые галушки.
Хитом словацкой кухни по праву считаются брынзовые галушки. Этот рецепт практически не отличается от украинского , но есть маленькое но ... «GIGAmir, Окт 14»