BIRRIA SÖZCÜĞÜ İSPANYOLCA DİLİNDE NE ANLAMA GELİR?
özür
La Birria, gastronomi jalisciense'de, fırında pişmiş birçok baharat ve şelata sosunda hazırlanan kuzuya dayalı bir yemektir. Geleneksel olarak karada pişirilir. Bir delik yapılır, altta daha önce ısıtılmış taşlar yerleştirilir, üzerlerine tepsiyi veya çanak çömlek koyar ve maguey yapraklarıyla kaplanır ve yapraklara keçi konur ve biber sos marinası konur, kap kaplanır Kilden ve topraktan 4 veya 5 saat süreyle örtülür. Gaz veya odun fırınında da yapılabilir. Sosun içerdiği baharatlar defne yaprağı, biber, kekik, sarımsak, kekik, zencefil, susam, marjoram, domates ve soğan, kuru biber puya veya guajillo olarak bilinir. Et bir kapta servis edilir, pişirilmesinden kaynaklanan sos ile yıkanır ve doğranmış soğan, kırmızı biber sosu ve limon ağacı ile zenginleştirilebilir. Mısır ekmeği ve kuru fasülye eşlik eder.
İspanyolca sözlükte birria sözcüğünün tanımı
İspanyolca'nın gerçek akademisinin sözlüğünde birria'nın ilk tanımı az değer veya önem taşıyan kişi veya şeydir. Sözlükde birria'nın başka bir anlamı da zaharrón, moharracho'dur. Birria da aptal, facha, canavarcadır.
«BIRRIA» İLE İLİŞKİLİ İSPANYOLCA KİTAPLAR
birria sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
birria ile ilişkili kitaplar ve İspanyolca edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Recetario de la Cuachala y la
Birria
"Recipes and cultural history of the traditional stews 'cuachala' (from Tuxpan, Jalisco) and 'birria' of M?xico."--Stone Hill Books web site.
2
Cocina tradicional mexicana
De la birria a la capirotada, se queda usted encantada ZACATECAS Zacatecas
es una hermosa ciudad virreinal que tiene por costumbre hacer fiestas para
celebrar a los santos titulares de los barrios. Sin embargo, la más importante es
la ...
3
Delicias Vegetarianas de Mexico
Birria. con. setas. 1 kg de setas 1 50 gr de chile guajillo 1/2 kg de jitomate 1
cabeza de ajo 1 cebolla mediana Desvene los chiles, cuézalos junto con el
jitomate, muela, cuele y guíselos. Las setas lavadas córtelas lo largo, fríalas con
bastante ...
¿Cómo lo sabes? BIRRIA. — Acabo de escuchárselo a Davo en el mercado.
CARINO. — ¡Ay, pobre de mí! Tal como mi ánimo ha estado hasta ahora
suspenso entre la esperanza y el temor, así, después de perdida la esperanza,
cansado y ...
Publio Terencio Afro,
1986
5
Historia Universal, desde los tiempos más remotos hasta ...
Tu si bic sis, aliter sentías. Byrrhia. Age, age, ut ¡ubet. SCBN\ II. CHARINUS,
BYRRHIA, PAMPHILUS. ' Charinus. Sed Pambilum Video; omnia experiri certum'
st, priusquam pereo. Byrrhia. Quid bic ágil? ACTO II . ESCENA I. CARINO,
BIRRIA.
Tu si bic sis, aliter sentías. ^ Byrrhia. Age, age, ut lubet. SCENA II. CHARINUS,
BYRRHIA, PAUFHILUS. Charinus. Sed Pamhilum Video; omnía experiri certum'
si, priusquam pereo. Byrrhia. Quid bic agit? ACTO II. ESCENA 1. CARINO,
BIRRIA.
Carino. ¿Cómo lo sabes? Birria. Se lo acabo de oír hace un momento a Davo, en
el foro. Carino. ¡Ay, mísero de mí! Puesto que hasta aquí mi espíritu estuvo
siempre suspenso entre la esperanza y el temor; de este modo, una vez perdida
la ...
Birria La palabra «birria» — que, posiblemente, procede del latín vulgar «verrea
» y ésta de «verres», que significa «verraco» — antiguamente servía para
designar los comportamientos tercos, obstinados o caprichosos; las rabietas ...
José Antonio Hernández Guerrero,
2006
9
Los mejores antojitos mexicanos
Birria zacatecana 1 carnero tierno 15 pimientas enteras 2 kilos de masa de maíz
5 clavos de especias 1/4 de kilo de chile ancho 1 raja de canela 120 gramos de
chile cascabel 2 ranillas de tomillo 30 gramos de chile mora 1/2 cucharadita de ...
10
Actas de las Jornadas sobre Teatro Popular en España
Parece ser que el birria era hasta finales del siglo pasado una simple variedad
del zangarrón. Realizaba las mismas funciones que éste: corría, saltaba, zurraba
, recogía el aguinaldo... Pero, a la postre, resultaba siempre un personaje más ...
Joaquín Alvarez Barrientos, Antonio Cea Gutiérrez,
1987
«BIRRIA» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
birria teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Anna Ballbona: «Las etiquetas son una birria y están para ...
Y mezclar, mezclar géneros y temas, que las etiquetas son una birria y están para pisotearlas, como toda la camama de alta y baja cultura, de las modas y el ... «ABC.es, Tem 16»
¡RICA BIRRIA! un platillo para todos los gustos
Minerva Topete Rodríguez, propietaria de Birriería Chabelita, aclaró que para las 4:30 ya hay gente esperando su ración de birria en esta cocina que tiene 44 ... «EL DEBATE, Tem 16»
La canción para la JMJ de Cracovia es una birria
Existe una polémica fuerte, sobre todo en las redes sociales, por la canción sugerida por el departamento de juventud de los obispos españoles de cara a la ... «Infovaticana, Haz 16»
Matan a uno y lesionan a otro en negocio de birria
Como resultado de un ataque armado en un restaurante de venta de birria, un hombre fue ejecutado y otro baleado, al mediodía de este miércoles 27 de abril. «Zeta, Nis 16»
“La mayoría es una birria”
Juan Marsé (Barcelona, 1933) vuelve a la carga. Con un título ante el que nuestras abuelas fruncirían el ceño –pero perfectamente justificado–, “Esa puta tan ... «La Vanguardia, Nis 16»
Birria de Pescado, estandarte de Jamay
El plato principal y del que más presumen los jamaitecos es la Birria de pescado. Este platillo junto con la Faustina, una bebida con grandes cantidades de ... «CronicaJalisco, Nis 16»
¿Los libros que se publican ahora son una birria?
Todavía resuenan los ecos de la frase que, la semana pasada, pronunció el escritor barcelonés Eduardo Mendoza en el Congreso de la Lengua Española ... «La Vanguardia, Mar 16»
“Me da igual que la gente no lea, la mayoría de libros son una birria”
No habían aparecido por los alrededores del centro de Congresos de San Juan, las iguanas verdes que se dejaron ver al sol hacia mediodía, cuando Eduardo ... «EL PAÍS, Mar 16»
Murió “El Chololo”, el padrino de la birria
Torres, quien dedicó su vida a preparar birria —un estofado a base de carne de chivo o cordero considerado uno de los platillos más emblemáticos de ... «Publimetro Mexico, Mar 16»
Birria con historia
Antes de instalarse en dicho lugar, él mismo ya había vendido birria en el Parián, en Morelos y Obregón, en Tlaquepaque. El crecimiento del negocio lo llevó ... «Informador.com.mx, Şub 16»