«РОСІВНИЦЯ» İLE İLİŞKİLİ UKRAYNACA KİTAPLAR
росівниця sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
росівниця ile ilişkili kitaplar ve Ukraynaca edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
1
Beiträge zur Ethnologie und Anthropologie
Росівниця з буришков, корж. Росівниця: „Оженіі си, ни журп сп, піде ти рукою. Жінка піде за росолом. а ти за мукою. А вии тото иозносили, тай склали на ланку, А вни в того зготовили квасну росилянку“. (Гуцульська співанка).
Naukove tovarystvo imeny Shevchenka (Lʹviv, Ukraine). Etnohrafichna komisii︠a︡,
1918
2
Narodne kharchuvanni︠a︡ ukraïntsiv Karpat - Сторінка 70
Готуючи «росівницю», «підбивану капусту», «бевку», квашену капусту варили з водою або з капустяним розсолом, додавали лавровий лист, всипали трохи рисової чи кукурудзяної (на Гуцульщині), вівсяної (на Бойківщині) крупи ...
3
Die völkerkunde der Bukowina - Сторінка 82
... "росівниця" (капустяний розсіл з крупами), "кокоші" (варена лущена кукурудза). Улюбленою стравою у гуцулів на свято є ще "бануш" - мамалига на солодкій сметані. Традиційною стравою є ще "шухи" - салат із буряків та грибів.
Heorhiĭ Kosti͡antynovych Koz͡holi͡anko,
2004
4
Istorii︠a︡ ukraïns'koï literatury: Vstup. Pochatky i ... - Сторінка 149
... бараболі з товченим часником, узвар, горох з олією і часником, ячмінна каша з олією або медом („логаза"), сливки з фасолею, пироги з маком, „росівниця" — капустяний росіл з крупами, каша пшонна, варена кукуруза („кокот").
Mykhaĭlo Hrushevsʹkyĭ,
1959
5
My--Ukraïnt︠s︡i: ent︠s︡yklopedii︠a︡ ukraïnoznavstva - Книга 1
"Росівниця" - страва з кислої капусти і кукурудзяного борошна або крупи, до якої для смаку додають розсолу з капусти. Іноді порізані листки заквашують кислим тістом, після цього варять з грибами. "Підчисом" у бойків називається ...
Volodymyr Suprunenko, N. Muzychenko,
1999
6
Gut︠s︡ulʹshchina: - Сторінка 209
... могли приготувати необхідний асортимент страв — варений біб, голубці з кукурудзяною крупою, гриби, мащені олією, або буряки з грибами, вареники з картоплею, сливами чи маком, квасолю із сливами, капусняк («росівниця»), ...
P. I. Arsenych, I︠U︡riĭ Hryhorovych Hoshko,
1987
7
Novorichni svi︠a︡ta ukraïntsiv: tradytsiï i suchasnistʹ - Сторінка 60
На Гуцульщині В. Шухевич зафіксував такі своєрідні страви, як «логаза» (розварений ячмінь з медом або олією), сливи з квасолею, «росівниця» (капустяний розсіл з крупами), «кокоші» (варена лущена кукурудза) та ін.
Oleksandr Volodymyrovych Kurochkin,
1978
8
Комунізм і побут - Сторінка 133
... бобові каші, супи; дуже широкий асортимент страв виготовляється тут з картоплі («бульби») м'ятої, смаженої, тертої. З перших страв вживається «росівниця» (на Поділлі вона зветься «таратура», подібна до російської тюрі).
Інститут мистецтвознавства, фольклору та етнографії (Академія наук Української РСР), Максим Рильський, Kostʹ H. Huslystyĭ,
1963
«РОСІВНИЦЯ» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
росівниця teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Ось чому варто відпочивати саме у Карпатах!
Карпатські страви – це на сам перед бринза, банош, гуцульський борщ, білі гриби в сметані та росівниця. Обов'язково скуштуй хоча б одну з них, сівши ... «Karpatnews.in.ua - Новини Закарпаття, Tem 15»