pirinç
Pirinç, pirinç ve lemman da dahil olmak üzere insanlığın en önemli besin ürünlerinden biridir. Çin'de yaygın olarak pirinç, pirinç tarımı ve yenilebilir tarih olarak bilinirler. Pirinç ekimi, M.Ö. 8200 yılında Çin'in güneyindeki Pearl Nehri'nin ortasında yerleşim alanına dayanıyordu ve arkeolojik keşifler M.Ö. 8200'dan önce Hunan'da idi. 1993 yılında, yeşim taşlı kırmızısı ilçesinde bulunan Çin-ABD ortak arkeolojik ekibi, yaklaşık 8200 yıl önce dünyanın ilk eski ekili pirincini buldu. Pirinç, anakara Çin'de yaygın olarak dikilir, yavaş yavaş batıya Hindistan'a, Ortaçağ'dan güney Avrupa'ya yayılır. Şu anda dünya nüfusunun yarısı başta Asya, güney Avrupa ve tropik Amerika olmak üzere Afrika'nın bazı bölgelerinde pirinç yiyor. Pirinçten elde edilen toplam üretim, dünyadaki en büyük üçüncü tahıl ürünüdür, ancak mısır ve buğdaydan daha azdır, ancak daha fazla insanın hayatını sürdürebilir, bu nedenle Birleşmiş Milletler 2004'te "Uluslararası Yıl Çilesi" olarak belirlenecektir. ...