Значення "Rotkraut" у німецька словнику

ВИМОВА ROTKRAUT У НІМЕЦЬКА

Rotkraut  [Ro̲tkraut ]

ЩО ROTKRAUT ОЗНАЧАЄ У НІМЕЦЬКА?

червона капуста

Rotkohl

Червона капуста - рідкісна блакитна капуста - це капуста капусти, яка також називається червоною капустою або блакитною крохтою як рослинним препаратом, або у Швейцарії - Роккабіс або Блаукабіс у Швейцарії. Червона капуста виростає до круглої капусти, з окремими листям близькі один до одного. Колір листя темно-фіолетовий. Червона капуста змінює свій колір у залежності від значення рН грунту. На кислотних ґрунтах вона виявляється червоною, але на лужних грунтах вона синювата. Чим більше оцту або інших кислот додають до приготування їжі, тим краще це судження. За цими місцевими препаратами пояснюються різні назви Роткраута або Блаукраута. Зміна кольору обумовлена ​​антоціанінами, що містяться в червоній капусті, яка діє як індикатор кислотно-основного. Ці антоціани також присутні в інших рослинах бузку та пелюстках, таких як лілія або петунія. Червона капуста потребує добре заплідненого грунту і достатньої вологи. Це типовий зимовий овоч, сіє або посаджено навесні і збирається в кінці осені. Ранні сорти складають лише 10%.

Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.

Визначення Rotkraut у німецька словнику

Червона капуста © Бібліографічний Інститут, Мангейм / Архів Waldmann © Бібліографічний Інститут, Мангейм / Архів Waldmann.

Rotkohl© Bibliographisches Institut, Mannheim/Archiv Waldmann© Bibliographisches Institut, Mannheim/Archiv Waldmann.

СИНОНІМИ «ROTKRAUT» У НІМЕЦЬКА

Наступні німецька слова мають значення, схоже зі значенням слова «Rotkraut» чи аналогічне йому і належать до тієї ж самої граматичної категорії.

німецька синоніми Rotkraut

Blaukraut · Rotkohl

ПЕРЕКЛАД ROTKRAUT

Дізнайтесь, як перекласти Rotkraut на 25 мов за допомогою нашого німецька багатомовного перекладача.

Переклад слова Rotkraut з німецька на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «Rotkraut» в німецька.

• Перекладач з німецька на китайська: 红卷心菜
• Перекладач з німецька на іспанська: col lombarda
• Перекладач з німецька на англійська: Red cabbage
• Перекладач з німецька на гінді: लाल गोभी
• Перекладач з німецька на арабська: الملفوف الأحمر
• Перекладач з німецька на російська: красная капуста
• Перекладач з німецька на португальська: repolho vermelho
• Перекладач з німецька на бенгальська: লাল বাঁধাকপি
• Перекладач з німецька на французька: chou rouge
• Перекладач з німецька на малайська: kubis merah
• німецька: Rotkraut
• Перекладач з німецька на японська: 赤キャベツ
• Перекладач з німецька на корейська: 붉은 양배추
• Перекладач з німецька на яванська: Gobis abang
• Перекладач з німецька на в’єтнамська: bắp cải đỏ
• Перекладач з німецька на тамільська: சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
• Перекладач з німецька на маратхі: लाल कोबी
• Перекладач з німецька на турецька: kırmızı lâhana
• Перекладач з німецька на італійська: cavolo rosso
• Перекладач з німецька на польська: czerwona kapusta
• Перекладач з німецька на українська: червона капуста
• Перекладач з німецька на румунська: varză roșie
• Перекладач з німецька на грецька: κόκκινο λάχανο
• Перекладач з німецька на африкаанс: rooikool
• Перекладач з німецька на шведська: rödkål
• Перекладач з німецька на норвезька: rødkål

10 НІМЕЦЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ROTKRAUT»

Дізнайтеся про вживання Rotkraut з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом Rotkraut та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в німецька літературі.

HAPPY-HUHN-HARMONISTS: Erbauliches, Köstliches und ...

Rotkraut. mit. Kastanien. Zutaten: 1 kg Rotkraut 100 g Fett 2 Eßl. Mehl Weißwein Fleischbrühe Zucker Kastanien, geröstet Zubereitung: Das Rotkraut abspülen und fein hobeln. In einem großen Topf Fett erhitzen und das Rotkraut darin dünsten ...

Ilona Waldera, 2011

Anders kochen:

Entenbrust unter einer Gewürzkruste mit Rotkraut und Kartoffelplätzchen 1. Rotkraut vierteln und den harten Strunk entfernen. Rotkraut in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Äpfel getrennt voneinander schälen. Zwiebeln in feine Streifen, ...

Sören Anders, 2013

Ein Kochbuch aus dem ewigen Eis

ROTKRAUT (ROTKOHL, BLAUKRAUT) Das Wort Blaukraut musste ich so groß stehen lassen, weil der Korrekturleser ein Mensch aus dem deutschen Süden ist. Da es bekanntlich in ganz Bayern keine Bayern gibt, ist er natürlich auch keiner,  ...

Karin Bimberg, 2003

Ritta's Kochwelt: Rezepte aus drei Generationen für jeden ...

Gulasch. mit. Böhmischen. Knödeln. und. Rotkraut. für 2-3 Personen Zutaten 400 g Gulasch (Rind und Schwein) Muskat Salz 2 Eier Pfeffer 1 kl. Dose Rotkraut Senf 30 g Speck 1⁄2 Tomate 2 Nelken 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe  ...

Ritta Jehmlich, 2012

Heilfasten

Hühnersalat: 100 g Hühnerfleisch gekocht, l EL Zwiebelwürfel, l geriebener Apfel , 100 g Rotkraut aus Glas oder Dose. 195 kcal = 816 kj. 23 g E, l g F, 20 g Kh. Hühnerfleisch in Streifen schneiden, das Rotkraut zerkleinern, den geriebenen ...

Maria-Elisabeth Lange-Ernst, 2004

Auf dem Land

... wolle servieren und genießen. für zehn minuten in die sonne stellen und backen, bis es warm und knusprig ist. mit der wolle servieren und genießen. Gans. mit. Rotkraut. Gans. mit. Rotkraut. wiederhol die leise und so oft wie möglich. zeile so.

Ernst Jandl, 2012

Der Basen-Doktor: Basische Ernährung: gezielte Hilfe bei den ...

Maronen. mit. Rotkraut. D Für 4 Personen ca.40 Min. D Zutaten 1 kg Rotkohl - 1 Apfel - 1 Zwiebel - 1 EL Sonnenblumenöl - 2 TL Zitronensaft ' 2 Gewürznelken - 1 Lorbeerblatt1 Zimtstange - Salz - Pfeffer- 1 EL Pflaumen- oder Kirschsaft - 500 g ...

Maria Lohmann, 2013

Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...

/BLAUKRAUT A D-süd, /'ROTKRAUT A CH D-mittelost/südwest, /'BLAUKABIS CH , /'ROTKOHL D-nord/mittel >Kohl- art mit rotblauen Blättern, die einen festen Kopf bilden«: Günstig sind gegenwärtig die Lagergemüse wie Weiss- und Rotkabis ...

Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos, 2004

Schrot statt Schrott: 365 mal Frischkorn zum vollwertigen ...

20 g) ▫ 80 g scharfes Rotkraut ▫ 80 g weißer Rettich ▫ 1 EsslöffelWalnussöl ▫ 1-2 Esslöffel gehackter Dill Abends: Hirse und Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Feige getrennt in Wasser einweichen .

Ute-Marion Wilkesmann, 2012

Fantastische Küche

Rinderbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut 1 kg Rindfleisch 1 Zwiebel Fett zum Anbraten Suppengrün Salz 1 Teelöffel Mehl Kartoffelklöße 1 kg Rotkraut Margarine 1 Apfel Salz Zucker Essig Zwiebel Fleisch mit Zwiebel und Suppengrün ...

Michael Lorenz, 2009

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ROTKRAUT»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін Rotkraut вживається в контексті наступних новин.

Ein Fest mit Gänsebraten und trotzdem ohne Stress

Der Braten stand auf dem Tisch, das Rotkraut gab seinen Appetit machenden Duft ab und die knusprige Ganz ließ sich butterweich mit dem Messer in Portionen ... «Huffington Post Deutschland, Грудень 16»

Kochrezept: Gans mit Rotkraut, Bratäpfeln und Briocheknödeln

Share on Google. E-Mail. Mehr Tradition geht kaum. Eine knusprige Gans mit Rotkraut und Knödeln. Die gekalkten Bratäpfel allerdings sind ein brandheißer ... «DIE WELT, Листопад 16»

Karl Schillingers vegane Martinigans

Das Rotkraut in feine Streifen schneiden oder reiben und in einen Topf geben. Die Äpfel schälen, entkernen und reiben. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in Öl ... «Bild der Frau, Листопад 16»

Warum ist Blaukraut nicht blau – und Rotkraut nicht rot?

In Ostösterreich und Mitteldeutschland heißt dieselbe Art Rotkraut, ... mit saurem Boden Rotkraut“, sagt Martin Bobal, der im Christian-Doppler-Labor für ... «DiePresse.com, Листопад 16»

11.11.2016: Rezepte: Gänsebraten an Orangensoße und Rotkohl

Das in feine Streifen geschnittene Rotkraut zugeben und mit Salz und Zucker würzen. Die Zimtstange in den Topf legen und das Kraut weich kochen. Den Apfel ... «hr online, Листопад 16»

Martini-Ganslbraten

Das Rotkraut vierteln und vom Strunk befreien, fein hacheln. Apfel schälen, entkernen und ebenfalls fein raspeln. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel ... «Die Burgenländerin, Жовтень 16»

35 Minuten Weihnachten mit Ente, Kürbis und Rotkraut

Kürbis entkernen, das Kürbisfleisch grob würfeln. Zwiebel würfeln und mit dem Kürbisfleisch in einem Topf in schäumender Butter glasig dünsten. Honig und ... «Effilee - Magazin für Essen und Leben, Березень 16»

Weihnachtsgans, Raclette oder Würstchen: So schlemmen die Promis

"Eine Riesenpute - mindestens 15kg - Rotkraut, Knödel, Tiramisu und Plätzchen. ... "Traditionell wird es eine Pute, Klöße und Rotkraut geben - ein Leibgericht ... «VIP.de, Star News, Грудень 15»

Rotkraut und Wildgulasch – GWW organisiert Weihnachtsessen für ...

WIESBADEN - Die voll besetzten Tische sind weihnachtlich dekoriert, es duftet nach Rotkraut und Wildgulasch – eigentlich nichts Besonderes in diesen Tagen. «Wiesbadener Kurier, Грудень 15»

Schnelles Rotkraut

Der oberösterreichische Feinkostproduzent efko hat für diese Konsumentengruppe seit kurzem ein Rotkraut im Sortiment seiner "Frischeküche", das in zwei ... «Kurier, Грудень 15»