кухня
Кулінарія це мистецтво синестетичний, повідомлення якого проходить через аромати, запахи, тактильні відчуття, зорові відчуття і, в деякій мірі, навіть звуки. Історично склалося, що термін кухня зрозумів, що набір практик і традицій, пов'язаних з приготування їжі і, в більш загальному плані, до приготування їжі і пиття. Така практика, як правило, специфічні для конкретного географічного регіону, як під впливом інгредієнтів, доступних там, а в деяких випадках навіть конкретних релігійних догматів. Використання певних аксесуарів для споживання їжі також впливає на кухню. Наприклад, використання паличок для їжі, змушує розпадатися їжею перед подачею до столу. Розробка технології виробництва, консервації, зберігання та транспортування харчових продуктів, поряд зі зростанням міжкультурних обмінів, призвело, по крайней мере, в розвинених країнах, поширення етнічних кухонь, поряд з традиційної кухні певної країни; і завжди в пошуку нових препаратів і експериментів найвідоміших шеф-кухарів.