ЩО SALAME ОЗНАЧАЄ У ІТАЛІЙСЬКА?
салямі
Салямі - це сосиска та витримана салямі, отримана з суміші грунту та жиру. Назва походить від операції соління, яка необхідна для її збереження. М'ясо та жир додають сіль та спеції, які варіюються локально. Найбільш часто використовується м'ясо традиційно свинина, вважається найбільш цінним для такого використання, так що нинішній італійський закон вимагає від виробника декларувати на етикетці, що додається до продукту, тип м'яса використовується, якщо тільки свині або змішана Свині, по суті, у багатьох традиційних продуктах визначають чисту свиню. Типові продукти готують з м'яса козла, овець, коня, осла, гуся, гри, таких як кабан або субпродукти. Інші інгредієнти, згідно з місцевими традиціями, можуть бути порогами або кров'ю. Змащення - завжди свиня, для органолептичних та природоохоронних цілей. Процес дозрівання може бути сприятливим шляхом введення певних інгредієнтів, таких як молоко, вино, декстроза, нітрити та нітрати. Набір спецій та ароматів, доданих до м'яса, називається солярією.
Визначення salame у італійська словнику
Визначення салями в словнику - свинина, фаршироване, солоне і перцю, фаршироване та прив'язане до кишечника, яке з'їдається витриманим: нарізати с. шматочок s; прив'язати когось, як с. Саламе є також незграбною і незграбною людиною: не будь таким натхненним, як с. рухатися, с., це пізно.
ІТАЛІЙСЬКА ЦИТАТИ ІЗ «SALAME»
Відомі цитати та речення зі словом
salame.
Non volete esporvi né al rischio di contrarre il cancro né a quello di prendervi il botulino? Non c’è problema: non mangiate salame, mortadella, speck o altri salumi che solitamente contengono nitrati o nitriti. Controllate le etichette: nel prosciutto crudo, per esempio, si usa come conservante soltanto il sale.
Mike Bongiorno è come un salame: ovunque lo affetti ha sempre lo stesso sapore.
Maiale: animale che vive da porco e muore da salame.
10 ІТАЛІЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «SALAME»
Дізнайтеся про вживання
salame з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом
salame та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в італійська літературі.
1
Sangue e
Salame, i fratelli Brassi
Fumava sigari,guardava la televisionee mangiava salame. Nulla dipiù.Da
lìcontrollava tutto. Collezionava vestiti, non isuoi, della gente importante che
aveva fatto uccidere, li conservava con cura inun armadio del '700 fatto arrivare ...
... Salame bastardo 106 Salame bellunese 72 Salame Brianza Dop 44 Salame
con lingua 53 Salame cotto 123 Salame cotto 41 Salame cremonese all'aglio 53
Salame d'asino 42 Salame d'asino 72 Salame d'oca di Mortara 47 Salame d'oca
...
Giovanni Ballarini, Fabrizia Malerba,
2003
3
Mangitalia: la storia d'Italia servita in tavola
Per fare una buona mortadella o un buon salame rosa ci vogliono due parti di
spalla di maiale (bardella e trito di banco) con l'aggiunta di lardo (guanciale per il
salame) e di muscolo. La differenza è che, mentre nelle mortadelle tutto viene ...
4
Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare
Alla scoperta delle molecole responsabili delle sue qualità aromatiche.
Tradizionalmente, il salame si prepara mescolando carne tritata, zucchero,
salnitro e aromi; questo miscuglio è insaccato in un budello; segue la fase di
essiccazione che ...
5
Non è una gabbia vuota, è un animale libero
... Salame * Salame Aquila * Salame Brianza * Salame Piacentino * Salame Sant'
Angelodi Brolo * Salame all'aglio * Salame bergamasco * Salame d'oca di
Mortara * Salame di Fabriano * Salame di Felino * Salame di Mugnano * Salame
di ...
Alessandro Vettorato,
2012
6
La valle più bella del mondo. Racconti dal vero
Poi, visto che il volto del frate era così buono, così sorridente, visto che non si era
accorto dello scherzo fattogli (così essi almeno credevano), gridarono in coro: —
Pane e salame, pane e salame, pane e salame...! Padre Leopoldo capì che ...
Una delle specialità gastronomiche magiare più esportate è senz'altro il salame
ungherese, riconosciuto a livello internazionale come uno dei più saporiti (è il più
consumato negli Stati Uniti!). In Ungheria si producono due tipologie di salami ...
8
Secondo Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze ...
STuDIo DELLA CoMPoNENTE AroMATICA DEL SALAME S. ANGELo IGP NELL'
oTTICA DELLA CErTIFICAZIoNE DI ProDoTTo Vincenzo Chiofalo1,2, Vittorio Lo
Presti2, Biagina Chiofalo1, Domenica Piccolo1, Stefano Simonella2, Luigi ...
Erminio Monteleone, Mario Bertuccioli,
2008
9
Vocabolario milanese-italiano
Un platto di afTettato: o deír un salame o dell'attro purchè Ria, o di una
mescolanza di diversl — saláa come ona brisa , Amaro di sale : eccessl-
vamente salato. SALÁA. Salato : cloö , troppo salato. SALADOR. Nome dt quelle
tavole dl legno, ...
Giuseppe Banfi, Francesco Cherubini,
1870
10
Vocabolario milanese-italiano di Francesco Cherubini: R-Z
Salnme'ra. v. scherz. V. Cervelléra. Salamin. .' a. . Picciol salame. Salamin. fig.
Scimunitello. Salamin о Salamltt a uso d'ost. . . . Зре— я cie di salsicciuoli tozzotti
che soglionsi ' mangiare l`jnverno coi cavoli. Salamìnna. Ad. d'Èrba. 17. Salamìtt.
НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «SALAME»
Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін
salame вживається в контексті наступних новин.
Dai cantautori al punk Varzi apre le porte ai talenti della musica
... e “Non date il salame ai corvi”, autoprodotto nel 2014. Ironico e malinconico, nelle sue canzoni Massaroni racconta con chitarra e pianoforte ... «La Provincia Pavese, Липень 15»
Mogol: «scrivo il colore della musica»
Un verso su tutti ha sempre suscitato la curiosità dei tanti appassionati: che cosa vuol dire non piangere salame dai capelli verde rame dal ... «mentelocale.it, Липень 15»
La Coop Svizzera "studia" la Cantina Valtidone
... dai 3 salumi dop piacentini (coppa, pancetta e salame) ai i tortelli con la ricotta e ai pisarei e fasò, presso la trattoria Pobiella di Genepreto. «IlPiacenza, Липень 15»
Franco Branciaroli a “Soul”. Il grande attore risponde alle domande …
... che si chiamavano le Privative, nel dopoguerra, con un bancone lunghissimo do c'era di tutto, prosciutto, salame, sigarette e Grand Hotel.”. «TV2000, Липень 15»
Salame di Sant'Angelo, un successo all'Expo
Salame di Sant'Angelo in “mostra” all'Expo Milano 2015. Il salame di Sant'Angelo fino a domenica trova spazio nel Cluster bio mediterraneo in ... «Il Mattino di Sicilia, Липень 15»
La maestra Paolina spegne 104 candeline. Il suo desiderio:“solo …
Anche quest'anno i cuochi hanno preparato un pranzo speciale dove non mancavano, ovviamente, gli antipasti preferiti di Paolina: salame e ... «Radiogold, Липень 15»
Salame Piemonte è la nuova Igp d'Italia
Il 'Salame Piemonte' ha conquistato a livello europeo una nuova Indicazione geografica protetta (Igp) e sarà tutelato da imitazioni e falsi. «L'Espresso, Липень 15»
Salame Sant'Angelo di Brolo a Milano
(ANSA) - PALERMO, 21 LUG - Il salame di Sant'Angelo da oggi e fino a domenica trova spazio nel Cluster bio mediterraneo in uno stand ... «ANSAmed, Липень 15»
Beretta@Expo2015 | Culatello di Zibello DOP, Salame di Felino IGP …
Beretta@Expo2015 | Culatello di Zibello DOP, Salame di Felino IGP, ... il Salame Felino IGP e la Coppa Parma IGP, gioielli contadini della terra ... «Mi-Lorenteggio, Липень 15»
Agricoltura, dalla Ue via libera ad indicazione Igp a salame Piemonte
Milano, 16 lug. (LaPresse) - La Commissione europea ha approvato oggi l'aggiunta del 'Salame Piemonte' al registro delle indicazioni ... «LaPresse, Липень 15»