Значення "закваска" у російська словнику

ВИМОВА ЗАКВАСКА У РОСІЙСЬКА

закваска  [zakvaska]

ЩО ЗАКВАСКА ОЗНАЧАЄ У РОСІЙСЬКА?

закваска

Закваска

Закваска - мікробіологічний склад, що викликає бродіння. Використовується для сквашування молока з метою отримання кисломолочних продуктів, для приготування тіста і напоїв. Закваски на основі ряду корисних культур мікроорганізмів використовуються в якості стартових культур в м'ясній промисловості. Закваску для молочних продуктів отримують: ▪ з сичуга травоїдних; ▪ з грибкових культур - кефірний грибок; ▪ із спеціально виведених штамів чистих молочнокислих культур. Зокрема, корисні властивості молочних продуктів, заквашених болгарською паличкою, були вивчені І. І.

Закваска — микробиологический состав, вызывающий брожение. Используется для сквашивания молока с целью получения кисломолочных продуктов, для приготовления теста и напитков. Закваски на основе ряда полезных культур микроорганизмов используются в качестве стартовых культур в мясной промышленности. Закваску для молочных продуктов получают: ▪ из сычуга травоядных; ▪ из грибковых культур — кефирный грибок; ▪ из специально выведенных штаммов чистых молочнокислых культур. В частности, полезные свойства молочных продуктов, заквашенных болгарской палочкой, были изучены И. И.

Визначення закваска у російська словнику

Закваски, -і, ж. 1. см. Квасити. 2. Склад, що викликає бродіння, закисання. 3. для тесту, для квасу, для кефіру. 3. перен. Те ж, що гарт. Гарна, стара закваскау кого-небудь

ЗАКВАСКА, -и, ж. 1. см. квасить. 2. Состав, вызывающий брожение, закисание. 3. для теста, для кваса, для кефира. 3. перен. То же, что закалка. Хорошая, старая закваскау кого-нибудь

ПЕРЕКЛАД ЗАКВАСКА

Дізнайтесь, як перекласти закваска на 25 мов за допомогою нашого російська багатомовного перекладача.

Переклад слова закваска з російська на інші мови, представлений в цьому розділі, було зроблено шляхом автоматичного статистичного перекладу; де основною одиницею перекладу є слово «закваска» в російська.

• Перекладач з російська на китайська: 酵
• Перекладач з російська на іспанська: levadura
• Перекладач з російська на англійська: leaven
• Перекладач з російська на гінді: ख़मीर
• Перекладач з російська на арабська: خميرة
• російська: закваска
• Перекладач з російська на португальська: fermento
• Перекладач з російська на бенгальська: খামির
• Перекладач з російська на французька: levain
• Перекладач з російська на малайська: ragi
• Перекладач з російська на німецька: Sauerteig
• Перекладач з російська на японська: パン種
• Перекладач з російська на корейська: 효모
• Перекладач з російська на яванська: ragi
• Перекладач з російська на в’єтнамська: căn nguyên
• Перекладач з російська на тамільська: புளித்தமாவைக்குறித்து
• Перекладач з російська на маратхі: खमीर
• Перекладач з російська на турецька: mayalamak
• Перекладач з російська на італійська: lievitare
• Перекладач з російська на польська: zaczyn
• Перекладач з російська на українська: закваска
• Перекладач з російська на румунська: ferment
• Перекладач з російська на грецька: προζύμιο
• Перекладач з російська на африкаанс: suurdeeg
• Перекладач з російська на шведська: surdeg
• Перекладач з російська на норвезька: surdeig

10 РОСІЙСЬКА КНИЖКИ ПОВ'ЯЗАНІ ІЗ «ЗАКВАСКА»

Дізнайтеся про вживання закваска з наступної бібліографічної підбірки. Книжки пов'язані зі словом закваска та короткі уривки з них для забезпечення контексту його використання в російська літературі.

Соединение и перевод четырех Евангелий

Закваска, положенная женщиною в квашню и изменившая всю муку, была сравнением для того, чтобы выразить то, что совершается перед лицом Бога и всем миром людей оттого, что в мир вложено разумение блага.

Лев Толстой, 1902

Талмуд - Страница 388

Напр.: пшеничная закваска, составляющая возношеніе, попала въ пшеничное-же тѣсто въ количествѣ, достаточномъ, чтобы тѣсто заквасилось: допускаетъ-ли соотношеніе частей нейтрализацію въ 101 части или недопускаетъ, ...

Л. Таллоци, ‎Н. Переферкович, 2013

Толковый словарь живого великорусского языка - Страница 522

Заквашивать, закваснть чаю, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти въ квасное броженье; ставить въ тепло жидкость, впр. молоко, чтобы оно закисло. —ся, быть заквашиваему. Заквашиванье дл. заквашенье ок.

В.И. Даль, 2013

Труды Омского института молочного хозяиства и ОмскоƯи ...

13 — Несмотря на тщательность, при всех предосторожностях, все же возможно загрязнение закваски микрофлорой воздуха; контролем закваски загрязнение открывается и такая закваска выбраковывается. Но иногда случайно ...

Омск (Р.С.Ф.С.Р.) ОмскиƯи институт молочного хозяƯиства, 1931

Труды - Выпуски 12-15 - Страница 151

Ведение закваски по второму и третьему вариантам, т. е. при оставлении закваски для последующих оборотов из предыдущей закваски же, создает наиболее благоприятные условия для развития дрожжей. При этом способе на ...

Киев (Украине) Научно-исследовательский институт свиноводства, 1939

Этимологический словарь русского языка - Том 1 - Страница 304

въ яблокѣ); простокпаша, простокйша. пр. бр. квасъ. др. квасъ, квапьяница. сс. ккмъ закваска, «ера; с. квáe, квасац закваска; квасина уксусѣ; квасити, квасим мочить, выманивать. ч. lkwas броженіе; закваска; квасъ; пирѣ, пирушка; ...

А.Г. Преображенский, 2014

Талмуд: Мишна и Тосефта - Страница 201

[1, 14] Р. Симонъ [сынъ Элазара] говоритъ: «хотя установили, что квасное у городскихъ пекарейдозволено послѣ трехъ «печей», однакожъ оно запрещено до истеченія трехъ дней, ибо пекарь приготовляетъ закваску утромъ на ...

Н. Переферкович, 2013

Проростки-живая еда: алхимия питания - Страница 122

Закваска. или. дрожжи? Зачастую бывает весьма сложно окинуть привычные стереотипы новым взглядом. Кажется, что хлеб в том виде, в каком мы привыкли его есть, существует едва ли не с тех пор, когда человек научился ...

Наталия Кайрос, 2012

Первобытные славяне в их языке, быте и понятиях по данным ...

Въ ц. слав. дрожди», дроштинл faeх (L. Р.);рус. дрожди, дрожжи бадровь, мелъ, закваска, исподъ броженаго напитка (Даль), дрижджи id. (Закрев.); хорв. droхdje faех, сrassamentum (Стул.); хорут. drozi Нefen(Янеж.);чеш. drozdiid.

А. Будилович, 2013

Избранное: стихи, 1964-2011

корень,. тюркская. закваска..." Славянский корень, тюркская закваска, Степная, переимчивая Русь, Да имени широкая огласка — Откуда? — разбираться не берусь. Достаточно почуять на приволье Неясный зов—откуда он,скажи?

Владимир Алейников, 2012

НОВИНИ ІЗ ТЕРМІНОМ «ЗАКВАСКА»

Дізнайтеся, що обговорювала національна та міжнародна преса, і як термін закваска вживається в контексті наступних новин.

Дрожжи или закваска: что выбрать для здоровой и вкусной выпечки

Затем часть закваски идет в тесто, а часть — подкармливается и ждет следующей выпечки. Тесто на закваске полезнее и здоровее дрожжевого, однако ... «UaUA.info, Жовтень 15»

Монастырская закваска

Монастырь святых Царственных Страстотерпцев в урочище Ганина Яма – один из самых молодых в России. Он создан на месте русской трагедии: ... «Православие.Ru, Вересень 15»

Закваска Новороссии. Станислав Минаков

Историки указывают, что эта территория завоёвана Россией в XVIII в. До октябрьского переворота 1917 г. Новороссия включала в себя Херсонскую, ... «News Front - новости Новороссии, ЛНР, ДНР, Вересень 15»

Свежая голова

У "Маши", без всякого сомнения, старая добрая советская закваска. Однако в целом мультик не отличается гуманностью (или, если быть точным, ... «Российская Газета, Травень 15»

Рецепты заквасок для бездрожжевого хлеба

Хлебная закваска используется при изготовлении различных видов хлеба и хлебобулочных изделий. Многие разновидности хлеба из ржаной муки ... «Обозреватель, Січень 15»

Новый роман "Закваска фарисейская" расскажет о событиях …

Исторический роман Анатолия Козлова "Закваска фарисейская" вышел из печати накануне 2015 года. Он рассказывает о событиях Первой мировой ... «Тюменская линия, Січень 15»

О закваске капусты с научной точки зрения

Такой обыденный на первый взгляд, процесс, как закваска капусты, можно рассмотреть и с научной точки зрения: в эмалированном ведре с капустой ... «Газета.Ru, Грудень 14»

В Ельце проходит фестиваль «Русская Закваска»

Завершился первый день событийного фестиваля «Русская Закваска», который сегодня в исторической центральной части Ельца собрал сотни гостей ... «LipetskMedia - Информационно-справочный портал СМИ Липецкой, Травень 14»

закваска для йогурта

Не потеряются ли свойства сухой закваски Эвиталия после вскрытия пузырька и дальнейшего её хранения в сухом виде в холодильнике? То есть, я ... «Woman.ru - интернет для женщин, Січень 14»

Хлебная закваска рождественских яслей

На прошлой неделе в храм св. Вита прибыл необычный груз, получивший прописку в чешской Книге рекордов. Самый большой в стране хлебный ... «Радио Прага, Грудень 13»