与 «ALPKÄSE»相关的德语书籍
在以下的参考文献中发现
Alpkäse的用法。与
Alpkäse相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。
1
100 Lebensmittel, die Sie glücklich machen
Alpkäse von derAlpe Schönebach Zu denkulinarischen Kostbarkeiten gehören
die Bregenzerwälder Alpkäse, die ausschließlich auf den Alpen im Sommer
handgeschöpft erzeugt werden. Über 90 Sennalpen gibt esnochim
Bregenzerwald.
2
Südtirol: Natur und Kultur zwischen Vinschgau und Dolomiten
Sellerierisotto mit apfelmus und alpkäse 300 g Reis, Olivenöl, 1 l Gemüsefond,
100g Staudensellerie, 125 g geriebenen Parmesan, 40 g kalte Butter, Salz und
Pfeffer. Zum Anrichten: 100g Apfelmus, 100g fein geraspelter Alpkäse, kleine ...
3
SPEED - Auf der Suche nach der verlorenen Zeit
Während Fritz, dieser Prototyp eines kernigen Bergbauern, die Formen in
regelmäßigen Abständen mit einem Ruck wendet, erzählt er mir voller Stolz von
seinem Alpkäse: »Das ist ein richtiges Naturprodukt. Die Kühe fressen hier ja nur
das ...
4
Berner Oberland: 50 Touren zwischen Eigerwand und Emmental
Nun steigen wir auf dem Schotterweg gemütlich durchs ganze Tal ab; wer von
der dritten Hütte an dem Wanderweg weiter westlich folgt, kommt direkt an zwei
weiteren Alphütten vorbei (Alpkäse- Verkauf !). Auf dem geschotterten Fahrweg ...
5
Nachhaltiger Bergtourismus: Marketingkonzept für den ...
... Maienfeld), Nußtorte, Linzer Torte Wein (Zizers), Pizokel, Käse, Gerstensuppe,
Salsiz Wein (Malans), Bier (Calanda), Partnuner Alpkäse, Prättigauer Salsiz,
Engadiner Hauswurst, Bündner Teller, Bündnerfleisch, Gerstensuppe,
Sulzfluhteller ...
6
Schweiz : [mit grosser Reisekarte]
Alp- und Bergkäse Alpkäse darf sich nur nennen, was tatsächlich auf einer Alp (
zu hoch- deutsch Alm) erzeugt worden ist. Das bezieht sich auf die Milch von
Kühen, Schafen und Ziegen ebenso wie aufs Verkäsen. Alpkäse gibt es daher
nur ...
Bernhard Abend, Anja Schliebitz, 2013
7
Die zukünftige Landschaft erinnern: eine Fallstudie zu ...
M. Oberhalb von 1200 m ü.M. sind auch heute noch wenige Alpheuflächen
vorhanden. Produziert wird vor allem Milch und Alpkäse, die traditionelle
Zigerpro- duktion wird zunehmend aufgegeben. Heute wird die Milch vermehrt
abgeführt.
Christine Meier, Annemarie Bucher, 2010
8
Die Richtumer Der Natur Im Wallis
Manch einer erinnert sich noch lebhaft an seine Tätigkeit als Senn oder als «
Züeweri». Die auf der Alp produzierte Milch wurde übrigens an Ort und Stelle
zum schmackhaften Alpkäse verarbeitet. Ein- bis zweimal pro Sommer fand dann
die ...
9
Bern: 66 Lieblingsplätze und 11 Köche
Alpkäse darf nurim Sommer inden Sömmerungsgebieten selbsthergestellt
werden (Achtung: Bergkäse nennt man Produkte ausMilchausden Bergregionen,
die aberimTal verkäst wird). Er schmeckt je nach Alp anders, gemeinsam ist ihm
ein ...
Paul Ott, Fritz von Gunten, 2013
Wer miterlebt, mit welch unendlicher Sorgfalt der Senn die Werkzeuge, den
Käskessel und die Holzschüsseln (Stützen) reinigt, der findet den Alpkäse
genauso appetitlich wie den Käse, der in der chromblitzenden Molkerei gemacht
wird.
Wilfried Bahnmüller, 2010
包含词语«ALPKÄSE»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
Alpkäse在以下新条目的上下文中是如何使用的。
Die besten Alpkäse gesucht
Im Rahmen der 74. OLMA Schweizer Messe für Landwirtschaft und Ernährung unterbreiten wieder Alpkäse-Produzenten ihre besten Erzeugnisse einer ... «schweizerbauer.ch, 五月 16»
Reporterin zwischen Kühen und Alpkäse
Dieses Wochenende steht ganz im Zeichen der Landwirtschaft: In Ilanz findet die siebte Agrischa statt. Es wird Musik gemacht, Tiere werden präsentiert und auf ... «suedostschweiz.ch, 四月 16»
Alpkäse, Bergkäse, Sennkäse Kleines Käse-Abc
Alpkäse, Bergkäse, Sennkäse oder Almkäse. Worin unterscheiden sie sich? Bevor Sie jetzt das Personal an der Käsetheke löchern, geben wir Ihnen hier ein ... «Bayerischer Rundfunk, 一月 16»
Neue Videoserie «LandLiebeTV»So entsteht Alpkäse – und das ...
Madlen Arnold verarbeitet täglich bis zu 80 kg Käse. LandLiebe TV hat die 30-jährige Käserin besucht. Ausserdem hat Koch Andreas C. Studer in der heutigen ... «BLICK.CH, 十一月 15»
Auszeichnung für besten Alpkäse
APPENZELLERLAND. An der Olma-Alpkäse-Prämierung am letzten Freitag sind auch zwei Produzenten aus dem Appenzellerland zu Ehren gekommen: In der ... «St. Galler Tagblatt, 十月 15»
Alpwirtschaft: Weniger Alpkäse wegen trockenem Sommer
Zudem haben sie weniger Milch gegeben, weshalb schlussendlich weniger Alpkäse produziert werden konnte», sagte Beck. Schuld daran sei das heisse und ... «BLICK.CH, 九月 15»
Vorarlberger Alpkäse von Alma in den SPAR-Regalen
Davon wird Alma von insgesamt 80 Sennalpen mit Alpkäse beliefert. Hier oben auf den Alpen entsteht unter einfachsten Bedingungen eine Rarität, wie man sie ... «VOL.AT - Vorarlberg Online, 九月 15»
Welcher Alpkäse hat die Nase vorn?
Während des Fests auf der Mägisalp können Käseliebhaber die prämierten Alpkäse, Hobelkäse und Mutschli degustieren. Die Spitzenkäse werden bereits am ... «Jungfrau Zeitung, 九月 15»
Weniger Alpkäse aus Graubünden
Das heisse und trockene Wetter im Sommer dürfte Auswirkungen auf die Alpkäse-Produktion haben. Der Alpverantwortliche des Kantons Graubünden, rechnet ... «Schweizer Radio und Fernsehen, 八月 15»
Es wird weniger Alpkäse geben
Die Trockenheit zeigt auch auf den Alpen Folgen. Die Alpkäseproduktion wird klein ausfallen. Einige Freiburger Älpler müssen frühzeitig heimkehren. In Uri und ... «schweizerbauer.ch, 八月 15»
