在"德语"词典里Kochkäse}的意思

在德语中KOCHKÄSE的发音

Kochkäse  Kọchkäse [ˈkɔxkɛːzə]

KOCHKÄSE在德语中的意思是什么？

烹饪奶酪

Kochkäse

熟奶酪是一种酸奶酪，由于加入了天然和加热，它具有永久粘稠的，可扩散的稠度。 为了生产，将夸克排干数小时，与天竺葵混合，并在休息期后，根据配方加热至约1小时至数天，直到液化。 混合物与黄油混合，可能还含有奶油和蛋黄，并用盐调味，通常也是香菜。 熔盐经常用于工业生产中，这确保了奶酪的永久涂层。 对于特别是芳香的奶酪，可以使用手干酪，树脂奶酪等代替成熟的凝乳干酪的几天。 为此，成熟的树脂剂与水浴中的黄油一起熔化，然后与奶油和凝乳一起搅拌。 通常，冷却的奶酪在或不加入“一片面包”的情况下被吃掉。

Kochkäse ist ein Sauermilchkäse, der durch die Zugabe von Natron und Erwärmen eine dauerhaft zähflüssige, streichfähige Konsistenz hat. Zur Herstellung wird Quark mehrere Stunden abgetropft, mit Natron vermischt und nach einer Ruhezeit von je nach Rezept einer Stunde bis zu mehreren Tagen unter Rühren erwärmt, bis er sich verflüssigt. Die Masse wird mit Butter, eventuell auch Sahne und Eigelb vermischt und mit Salz und meist auch Kümmel gewürzt. In der industriellen Produktion werden häufig Schmelzsalze verwendet, die eine dauerhafte Streichfähigkeit des Käses gewährleisten. Für besonders aromatischen Kochkäse kann anstelle von mehrtägigem gereiftem Quark Handkäse, Harzer Käse oder Ähnliches verwendet werden. Hierzu wird der reife Harzer zusammen mit Butter im Wasserbad geschmolzen und anschließend mit Sahne und Quark verrührt. Meistens wird der abgekühlte Kochkäse dann mit oder ohne „Musik“ auf oder zu einer Scheibe Brot gegessen.

在德语 词典里Kochkäse的定义

由奶酪，盐和香料加热制成的奶酪。

aus Quark, Salz und Gewürzen durch Erhitzen hergestellter Käse.

KOCHKÄSE的翻译

通过我们的德语多语言翻译器,找到Kochkäse的25种语言翻译

该章节所呈现的将Kochkäse由 德语向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在德语中基本的翻译单位是单词«Kochkäse»。

• 翻译者德语 - 中文: 烹饪奶酪
• 翻译者德语 - 西班牙语: queso de cocina
• 翻译者德语 - 英语: cooking cheese
• 翻译者德语 - 印地语: खाना पकाने पनीर
• 翻译者德语 - 阿拉伯语: الجبن الطبخ
• 翻译者德语 - 俄语: сыр приготовления
• 翻译者德语 - 葡萄牙语: queijo cozinhar
• 翻译者德语 - 孟加拉语: রান্না পনির
• 翻译者德语 - 法语: fromage de cuisson
• 翻译者德语 - 马来语: keju memasak
• 德语: Kochkäse
• 翻译者德语 - 日语: 調理チーズ
• 翻译者德语 - 韩语: 요리 치즈
• 翻译者德语 - 印尼爪哇语: keju masak
• 翻译者德语 - 越南语: phô mai nấu ăn
• 翻译者德语 - 泰米尔语: சமையல் பாலாடைக்கட்டி
• 翻译者德语 - 马拉地语: स्वयंपाक चीज
• 翻译者德语 - 土耳其语: pişirme peynir
• 翻译者德语 - 意大利语: formaggio cottura
• 翻译者德语 - 波兰语: ser gotowanie
• 翻译者德语 - 乌克兰语: сир приготування
• 翻译者德语 - 罗马尼亚语: brânză de gătit
• 翻译者德语 - 希腊语: τυρί μαγείρεμα
• 翻译者德语 - 布尔语(南非荷兰语): kook kaas
• 翻译者德语 - 瑞典语: matlagning ost
• 翻译者德语 - 挪威语: matlaging ost

与 «KOCHKÄSE»相关的德语书籍

在以下的参考文献中发现Kochkäse的用法。与Kochkäse相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 德语文献中的使用情境。

Rheuma-Ampel: Anti-Entzündungs-Faktor und wichtige ...

Anti-Entzündungs-Faktor und wichtige Fettsäuren von über 2600 Lebensmitteln Sven-David Müller. 0,1 0,1 0,1 0,0 0,3 0,0 0,1 0,3 0,4 0,0 0,0 0,2 0,3 0,2 0,0 0,7 0, 0 0,0 0,2 0,0 0,2 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 Kochkäse 20% F. i.Tr. 0 2 2 8 13 49.

Sven-David Müller, 2011

;;Fette Brühe, magere Zeiten: ;;Alltägliche Gerichte

Den Harzerroller sowie den Limburger Käse in kleinere Würfel schneiden und kurz beiseite stellen. Einen größeren beschichteten Topf nehmen, das ist ganz wichtig, da der Kochkäse sehr gerne anhängt und am Ende nach der Zugabe des ...

Günter Motzel, 2009

Handkäse Deluxe: Leckere Rezepte rund um den Handkäse

Kochkäse-Quark. Für ca. 350 g Quark | Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 250 g Magerquark 100 g Kochkäse 20 g Schnittlauch Salz & Pfeffer Variante: 1 TL Curry Zubereitung: Den Schnittlauch sehr fein schneiden, mit allen anderen ...

Mirko Reeh, 2014

Das Larp-Kochbuch

125 Gramm nicht zu reifer Handkäse 50 Gramm Butter, oder wer es sich leisten kann, auch etwas mehr, das gibt einen cremigeren Kochkäse 12 Teelöffel Natron (Kaisernatron, baking soda) 300 Gramm Magerquark Salz, Kümmelsamen 1 ...

Mela Eckenfels, Petra Hildebrandt, 2006

Gicht-Ampel: Auf einen Blick: Purinwerte und Kalorien von ...

Tr. Kochkäse 20% F. i. Tr. Kochkäse 30% F. i. Tr. Kochmettwu rst Kochsalami Kochwurst Kohlgemüse Kohlrabi Kohlrabi, gedünstet, mit Sahne Kohlrabi, gegart Kohlrabigemüse mit Soße Kohlroulade, Konserve 100 100 350 330 20 150 10 10  ...

Sven-David Müller, 2012

Mit Kopf und Herz zum Wunschgewicht

Käse. kcal. Kochkäse, mager, 30 g 25 Kochkäse (10%), 30 g 40 Kochkäse (20 %) , 30 g 60 Kochkäse (45 %), 30 g 70 Schnittkäse, je 30 g Butterkäse (50 %) 105 Butterkäse (60 %) 125 Edamer (30 %) 80 Edamer (40 %) 95 Edamer (45 %) 110  ...

Ingrid Brinkmann, Hilde Glar, 2005

Schüßler-Salze: Das Basisbuch

... Sonnenblumenkerne (geschält), Weizen dicke Bohnen, Brennnessel, Gans, Fenchel, Frischkäse, Hartkäse, Knollensellerie, Kochkäse, Kürbiskerne, Leinsamen, Mangold, grüne Oliven (gesäuert), Petersilienblätter (getrocknet), Schafskäse, ...

Günther H. Heepen, 2013

GLYX-Zahlen, Meine

... Gruyère (45%)1 Scheibe 30 9 10 0 0 Käsefondue mit 100 g Brot 1 Portion 250 48 35 2 65 Käsepastete mit Walnüssen (50%) 1Scheibe 30 4 8 ** 1 Kochkäse ( 10 %) 3 EL 30 5 0,2 0 1 Kochkäse (45%)3EL 30 4 5 0 1 Kochkäse, mager 3 EL 30 ...

Marion Grillparzer, 2012

Das Puzzle des Lebens - Band 2: Mein neues Denken, Fühlen, ...

Arnold Schwarzenegger in der Zeit auf dem Mars mit der Minengesellschaft kämpfte... Was ist Kochkäse? Kochkäse ist eine hessische Schmierkäsespezialität. Gegessen wird dieser Streichkäse auf möglichst frischem Bauernbrot, welches mit ...

Jürgen Kammerl, 2011

Die Arbeit gegen den Hunger: Ernährungskultur und weibliche ...

Einen Teil der Milch verarbeiteten sie außerdem zu Quark und Kochkäse. Dazu eine Interviewpassage mit der Bäuerin Frau Muhr: E.: Wie haben Sie denn Butter gemacht? M.: Da hatte man doch noch eine Zentrifuge, die haben wir oben auf ...

Elke Eidam, 2004

包含词语«KOCHKÄSE»的新条目

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