在"中文"词典里浇汁}的意思

浇汁的发音

浇	汁
jiāo	zhī

浇汁在中文中的意思是什么？

在中文 词典里浇汁的定义

浇汁 具有不同风味的调味汁,浇进固体食物或沾在餐末甜点心或饼上。

浇汁的翻译

通过我们的中文多语言翻译器,找到浇汁的25种语言翻译

该章节所呈现的将浇汁由 中文向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在中文中基本的翻译单位是单词«浇汁»。

• 中文: 浇汁
• 翻译者中文 - 西班牙语: salsa
• 翻译者中文 - 英语: Sauce
• 翻译者中文 - 印地语: चटनी
• 翻译者中文 - 阿拉伯语: صلصة
• 翻译者中文 - 俄语: соус
• 翻译者中文 - 葡萄牙语: molho
• 翻译者中文 - 孟加拉语: সস
• 翻译者中文 - 法语: sauce
• 翻译者中文 - 马来语: sos
• 翻译者中文 - 德语: Sauce
• 翻译者中文 - 日语: ソース
• 翻译者中文 - 韩语: 소스
• 翻译者中文 - 印尼爪哇语: sauce
• 翻译者中文 - 越南语: nước xốt
• 翻译者中文 - 泰米尔语: சாஸ்
• 翻译者中文 - 马拉地语: सॉस
• 翻译者中文 - 土耳其语: sos
• 翻译者中文 - 意大利语: salsa
• 翻译者中文 - 波兰语: sos
• 翻译者中文 - 乌克兰语: соус
• 翻译者中文 - 罗马尼亚语: sos
• 翻译者中文 - 希腊语: σάλτσα
• 翻译者中文 - 布尔语(南非荷兰语): sous
• 翻译者中文 - 瑞典语: sås
• 翻译者中文 - 挪威语: saus

与 «浇汁»相关的中文书籍

在以下的参考文献中发现浇汁的用法。与浇汁相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。

粤菜烹调工艺: - 第 65 页

制法:起锅先把南乳、葱蓉炒出香味,再把其余原料和白砂糖溶解,最后把汾酒下锅搅匀即成可。特点:味浓郁、酱香、酒香、咸甜。菜品举例:此味汁一般只用于烤制鸡、鸭、鹅的胸制,如浇汁鸭子、浇汁藤肉。注意事项;比例适当,亦可以变化口味加其他调料,应放 ...

严金明, 2004

烹調的工具書中國烹調技藝 - 第 219 页

先將材料用濕太白粉掛糊,或塗麵粉,油炸後,澆上煮汁的烹調方法。炸時,使用大的油鍋,油量多,以強火炸到變成金黃色時取出。然後,將油放入炒鍋〔油量依澆汁之多少而定〕,油熱時,先將葱、薑放入,次將紹興酒、糖、鹽放入,再用調水太白粉做勾芡,最後加 ...

雪山圖書公司. 編輯組, 1985

承德传统食品: - 第 139 页

响声浇汁鱼清代,避暑山庄内的芳园居曾是宫内的买卖街,是专供帝后们消遣的地方。芳^居面临十澄湖,鳞光闪烁,绿柳拂波,不仅环境十分优美,当时还以烹制鲜龟而誉满塞外。其中有-个姓屈的御厨,最善烹制响声浇汁鱼,他的响声浇汁鱼风味独特,别具一格, ...

《中华传统食品大全》编辑委员会. 承德分编委会, 1987

Only Kitchen Warm the Soul(Chinese Edition)

爆、是将无骨、脆嫩、小型的材料经熟油或汤迅速加热,爆菜的特色是脆、嫩、食后、盘中的浇汁不会剩下,分油爆、酱爆、盐爆、葱爆。 1)油爆是将加工的上浆或不上浆的材料用热油迅速加热成熟再用调好的芡汁爆制成菜的一种方法【例】酱爆烤鸭片材料: ...

DaMi BookShop, 2014

饮食文化辞典 - 第 253 页

是指将经过炸、煎、煸炒或水煮的原料,加适量汤水和调味料,用旺火烧开,再用中、小火使之烧透人味最后用旺火稠浓卤汁的一种烹调方法。适用于烧法的原料 ... 在各类烹调方法中,浇汁适用于焦溜、软溜、红烧、干烧,红焖等多种技法。常用的菜肴浇汁的 ...

陈金林, ‎顾炳权, 1993

影响一生的10堂礼仪课

直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易多了。(十三)西餐中吃蔬菜的礼仪如果要吃的芦笋菜中有汤汁,先切成小块,再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁,先把头切下,然后分开来食用,以防止滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄,蘸汁吃。对于小的 ...

马银文, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012

优生保健最佳食谱:

子蛋雕刻成小兔形状,均匀码在烧肉周围,浇上用料酒、盐、味精、淀粉、明油制成的玻璃汁即可。【特点】五花肉肥而不腻,肉香味醇,鸽蛋、菜心清淡爽口,造型美观,色泽分明。 9.浇汁豆腐【原料】嫩豆腐500克,虾米10克,面酱10克,酱油20克,味精1克,葱末2克, ...

张湖德, 2014

民族食俗 - 第 100 页

炸羊腿和浇汁夹沙炸羊腿是维吾尔族另一种烤肉方法,既不同千烤全羊,又不同千烤肉串,而兼有以上两种烤肉之美。制作方法是:选一至两岁绵羊的全羊腿,用白水煮成七八成熟,用刀切成小方块,浸在酱油中片刻,随着人热油锅里炸,待炸到皮呈金黄色时捞起 ...

李东印, 1990

中國速食事業發展之路:

吉野家主要經營各式美味日式蓋澆飯,包括煎雞飯,牛肉飯,東坡飯,咖喱雞肉飯等,牛肉飯和煎雞飯是吉野家的典型招牌菜,牛肉 ... 蓋澆飯都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放,下麵是米飯,上面有雞肉或牛肉,最上面澆汁,吉野家在日本是非常便宜的大眾化食品 ...

右灰編輯部, 2006

世界华人学者散文大系 - 第 9 卷 - 第 241 页

使用浇汁,是北方传统手艺。只是西湖醋鱼的浇汁偏于甜嫩,而北方厨子调制浇汁多取香辣浓烈一路,口味上有差异。另一个区别在于南北物产差异,西湖醋鱼多用草鱼,北方浇汁鱼喜用鲤鱼(黄河以北鲤鱼为上品) ,如此而已。其实,宋嫂鱼羹也并无江南风味, ...

何宝民, ‎耿相新, 2003

包含词语«浇汁»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语浇汁在以下新条目的上下文中是如何使用的。

鲈鱼可以安胎鲈鱼的营养价值和最佳吃法

由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。 «人民网, 九月 15»

鲈鱼的营养价值和最佳吃法

由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。 «familydoctor.com.cn, 九月 15»

超八成日本人爱吃中国菜独创"天津盖饭"受欢迎

以凉的中式面条加上蔬菜、叉烧或火腿、鸡蛋丝等颜色各异的配菜，浇上凉的浇汁即可食用。作为夏季面食，在日本全国得到广泛食用。在超市和便利店也有出售。 «新华网, 九月 15»

【骄阳】浇汁鲫鱼：酥脆鲜嫩的舌尖美味

【骄阳】浇汁鲫鱼：酥脆鲜嫩的舌尖美味. 碧芝 2015-06-27 21:54:07 鱼类 家常菜 阅读(0) 评论(0). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅 ... «搜狐, 六月 15»

为考生精心设计一道护眼舒神菜——浇汁芒果雪鱼

转眼间离考高不到一个月时间了，儿子上周末学校二模，他的状态还是很平淡。记得在北京时赵雪春老师曾经说过的一句话，“这孩子如早发现，去当射击运动员在奥运 ... «搜狐, 五月 15»

DIY之蒜香腊鸡腿煲仔饭

6、煮好后盛出，撒点萝卜干，蒜苗，淋上浇汁儿就可以开动啦！ 这几天有几个省外的朋友在后台留言：“在泉州工作一年多了，但平时由于工作太忙，过年回家了想带 ... «搜狐, 一月 15»

【食话食说】年年有鱼之浇汁鲫鱼

过年了，少不了鱼，年年有鱼嘛！记得一个朋友说她婆婆家有个习惯，过年上条鱼，但这鱼不能吃，只能看，这样才能更加郑重的说明年年有鱼！其实我们这里过年也有 ... «搜狐, 一月 15»

APEC餐厅厨师长：烤鸭、宫保鸡丁是外宾最爱

比如晚宴上的牛排，从选料到制作是西式做法，但是牛排的浇汁我们就做了黑椒汁、烧汁、糖醋汁、鱼香汁等很多，就是中西合璧，多种选择，”陈保明举了几个例子，“ ... «搜狐, 十一月 14»

【镜头看世界】“比比谁能吃”(组图)

10月4日，在加拿大多伦多，参赛者在比赛中吃浇汁薯条（拼版照片）。当日，第五届世界浇汁薯条竞食赛在加拿大多伦多举行，美国参赛者马特·史托尼以在10分钟内吃 ... «搜狐, 十月 14»

比比谁能吃

10月4日，在加拿大多伦多，参赛者在比赛中吃浇汁薯条（拼版照片）。当日，第五届世界浇汁薯条竞食赛在加拿大多伦多举行，美国参赛者马特·史托尼以在10分钟内吃 ... «新华网, 十月 14»