Higroskopie
Higroskopie ist die Fähigkeit einer Substanz, Wassermoleküle aus ihrer Umgebung entweder durch Absorption oder Absorption zu absorbieren. Ein Inhaltsstoff wird als hygroskopisch bezeichnet, wenn er die Fähigkeit besitzt, gute Wassermoleküle zu absorbieren. Beispiele für hygroskopische Substanzen sind Honig, Glycerin, Ethanol, Methanol, konzentrierte Schwefelsäure und konzentriertes Natriumhydroxid. Calciumchlorid ist eine sehr hygroskopische Substanz, daher wird Calciumchlorid in den absorbierten Wassermolekülen gelöst. Das Phänomen wird auch als flüssiger Feuchtigkeitsspender bezeichnet. Da hygroskopische Materialien eine starke Affinität zur Luftfeuchtigkeit aufweisen, werden sie üblicherweise in geschlossenen Behältern gelagert. Einige hygroskopische Materialien werden auch Lebensmitteln oder bestimmten Inhaltsstoffen zugesetzt, um ihre Feuchtigkeit zu erhalten. Diese Zutaten werden Feuchtigkeitscremes genannt. Jede Substanz hat unterschiedliche hygroskopische Eigenschaften. Ein bekanntes Beispiel ist auf dem Cover des Buches. Oft an einem feuchten Ort, die Haut eines gekrümmten Buches. Das ist so, weil das Innere der Haut Feuchtigkeit absorbiert, von außen wird die Außenseite breiter, wodurch die Zugbiegung der Haut hervortritt.