Bedeutung von "карамелізація" im Wörterbuch Ukrainisch

AUSSPRACHE VON КАРАМЕЛІЗАЦІЯ AUF UKRAINISCH

карамелізація  [karamelizatsiya]

WAS BEDEUTET КАРАМЕЛІЗАЦІЯ AUF UKRAINISCH

Definition von карамелізація im Wörterbuch Ukrainisch

Karamellisierung, sie, w., speziell Zersetzung von Zuckern unter Bildung von dunkel gefärbten Produkten. Karamelisierung von Lactose und Fructose.

карамелізація, ї, ж., спец. Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів. Карамелізація лактози та фруктози.

ÜBERSETZUNG VON КАРАМЕЛІЗАЦІЯ

Erfahre, wie die Übersetzung von карамелізація auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Ukrainisch lautet.

Die Übersetzungen von карамелізація auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «карамелізація» in Ukrainisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 焦糖
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: caramelización
• Übersetzer Deutsch - Englisch: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Hindi: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: الكراميل
• Übersetzer Deutsch - Russisch: карамелизация
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: caramelização
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Französisch: caramélisation
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Karamelisierung
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: カラメル
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: caramen
• Übersetzer Deutsch - Tamil: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Marathi: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Karamelleşmeye
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: caramellizzazione
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: karmelizacja
• Ukrainisch: карамелізація
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: caramelizare
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: καραμελοποίηση
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: caramelization
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: karamellise
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: Karamellisering

10 BÜCHER, DIE MIT «КАРАМЕЛІЗАЦІЯ» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von карамелізація in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit карамелізація im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Биохимия солода и пива - Сторінка 357

Несомненно, здесь имеет место карамелизация сахаров при высокой температуре, которая усиливается с продолжительностью кипячения. Повышению цветности способствует образование меланоидинов, окисление ...

Николай Иванович Булгаков, 1965

Дундук кулинар. Лучшие рецепты - Сторінка 117

Собственно, это пассерование — до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным и не начнется процесс его карамелизации. Только потом добавляю 2 ст. л. качественной томатной пасты (или 2—3 обесшкуренных и мелко ...

Марат Абдулаев, 2014

О чем Эйнштейн рассказал своему повару - Сторінка 34

Вот этот процесс и есть карамелизация. Ее используют для производства множества видов сладостей — от карамельных сиропов до карамельных конфет и козинаков с арахисом. Карамелизация включает в себя ряд сложных ...

Роберт Вольке, 2014

30 способов приготовления кофе

Е$рге$$о — уменьшение аромата, карамелизация сахара. Блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует. Кислотность приглушена. Температура об>корки — 235—240 ОС. ° Французская обжарка ...

Ирина Васильчикова, ‎Александр Бузмаков, 2015

Библия кофе - Сторінка 4

Приглушенная кислотность, сильная насыщенность. Температура обжарки 223– 235 С. – Espresso – уменьшение аромата, карамелизация сахара. Блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует.

Ирина Васильчикова, ‎Александр Бузмаков, 2014

Записки - Государственнуй Никитский Опытный ботанический сад

Возможно, что свою роль в этом ускоренном процессе созревания играет „карамелизация" *), влияя на вкус вина. На цвет же вина, на его окраску, влияет окисление танинов и некоторых малоизученных составных частей вина и ...

Государственный Никитский опытный ботанический сад (Ялта, Украине), 1929

Трансфузиология: Учебник - Сторінка 328

Кислые консервирующие растворы более благоприятны для сохранения эритроцитов жизнеспособными и обеспечивают возможность совместной стерилизации цитрата и глюкозы без наступления карамелизации. Лимонная ...

Евгений Борисович Жибург, 2002

Безумно сексуальная кухня - Сторінка 64

... в продукте не придаст им золотистокоричневый цвет. Карамелизация усиливает сладкий и ароматный вкус продуктов и чаще всего используется в работе с луком. Фенхель и морковь также удачно поддаются карамелизации.

Чед Сарно, ‎Крис Карр, 2014

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только - Сторінка 79

Карамелизация — изменение свойств содержащегося в продуктах сахара посредством нагревания самого продукта. Для разных продуктов существуют свои способы карамелизации, но суть процесса едина — улучшить вкусовые ...

Марат Абдуллаев, 2014

Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб: - Сторінка 43

Для его изготовления применяют высушенный либо несозревший солод с большой концентрацией сахаров. Затем его обжаривают при температуре 120—170° С, при которой происходит так называемая карамелизация сахаров, ...

Денис Рашидович Галимов, ‎Я. С. Галимова, 2011

NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «КАРАМЕЛІЗАЦІЯ» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff карамелізація im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Рибний день. Рецепт оселедця зі спаржею, салом і суничним …

Карамелізація проводиться безпосередньо перед сервіровкою у вершковому маслі. Потім приправити. 3. Приготування суничного вінегрету. Шалот ... «Корреспондент.net, Okt 13»