Definition von опара im Wörterbuch Ukrainisch
Opara, und, nun ja. Der flüssige Teig wird mit Hefe oder Sauerteig gefüllt, der dann hergestellt wird. Sie wählte den Schneesturm, und sie strengte sich an, sie und legte einen Teig mit einem Teig auf dem Ofen (Kv.-Osn., II, 1956, 227); Mutter hat einen Herd in einem Ofen gemacht, hat einen Teig getaucht, hat einen Teig auf einem hölzernen Hubschrauber ... gestellt. Chirin (Zhur., Wir dann .., 1968, 53); * Im Vergleich In ihm wuchs etwas wie ein Teig in einer Wanne, der wie ein undurchsichtiger wanderte (Kotsyub., II, 1955, 204). опара, и, ж. Заправлене дріжджами або закваскою рідке тісто, яке потім учиняють. Вона й опару постановила, вона й процідила, вона і діжу з тістом на піч поставила (Кв.-Осн., II, 1956, 227); Мати вчиняла опару в діжі, місила тісто, дерев’яною лопатою клала тісто на .. черінь (Жур., Нам тоді.., 1968, 53); * У порівн. Всередині в нього росло щось, як тісто у діжці, бродило, немов опара (Коцюб., II, 1955, 204).
Hier klicken,
um die ursprüngliche Definition von «опара» auf Ukrainisch zu sehen.
Hier klicken,
um die automatische Übersetzung der Definition auf Deutsch zu sehen.
10 BÜCHER, DIE MIT «ОПАРА» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
опара in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
опара im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
Сода. В тех случаях, когда опара или тесто почему-либо плохо поднимаются, можно прибавить немного соды, разведенной в тепловатой воде, – это ускоряет подъем теста. • Температура воды для дрожжей. Дрожжи всегда нужно ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев, 2015
Я вообще-то чего звоню, Стеклова в сознании была, когдаее на стол укладывали, схватила меня за рукави шепчет: «Скажи опара, она опара... опарав Буркине, там, где... опара, опара...» У меня по спине побежал озноб. – Опара?
3
Спутник домашней хозяйки - Сторінка 61
Опара должна подниматься в теплом, но не горячем месте. Необходимо уловить конец подъема опары, т.-е. когда поднявшаяся опара начинает повемногу опусКаться. Масло лучше класть куском, а не в растопленном виде.
4
Словарь русских народных говоров: Odale-Osetʹ - Сторінка 235
Хлебный солод, используемый при выпечке хлеба для улучшения его вкуса. Хлеб на опаре или на вару считается наилучшим по выпечке и вкусу. Ворон., 1929—1937. 4. Опрелость в паху у детей. Черепов. Новг., 1893. 1. Опара, ы ...
Институт русского языка (Akademii︠a︡ nauk SSSR). Словарный сектор, Федот Петрович Филин, Федор Павлович Сороколетов, 1987
5
Домашний хлеб - Сторінка 94
Замесите опару деревянной 4 МАЛЕНЬКИЕ ложкой или силиконовой лопаткой. Затяните мискупленкой и оставьте опару для брожения на 3–3,5 часа. Опара должна увеличиться домаксимума и начать опадать. ОПАРА • 200 Г ...
При опарном способе сначала готовят опару — жидкое тесто, включающее 40% муки, 60% воды, 100% дрожжей. Приготовление опары. В подогретую до ЗО-35°С воду (молоко) кладут измельченные дрожжи, после растворения ...
7
Профессия повар. Учебное пособие
При опарном способе сначала готовят опару — жидкое тесто, включающее муки 40 %, воды 60 %, дрожжей 100 %. Приготовление опары. В подогретую до 50—55 °С воду (молоко, смесь молока с водой) кладут измельченные ...
опара. с. сухими. дрожжами. Время приготовления: 4–8 дней 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей, 2 стакана теплой воды, 2 стакана пшеничной муки В большой неметаллической миске смешать дрожжи, теплую воду и пшеничную муку, ...
9
Словарь древнерусских личных собственных имен - Сторінка 290
Арх. vп. 1. 104. Опара. Васко Опара, крестьянннъ. 1495. Писц. П. 562. Ивашко Опара, крестьянинъ. 1498. Писц. ГV, 160. Опара Логиповъ, крестьянинъ Пусто-Ржевскаго уѣзда. 1605. Ак. Ист. П. 413. Панъ Ивашъ Григорьевичь Опара, ...
10
Ukraïna pid bulavoi͡u Bohdana Khmelʹnyt͡skoho: ...
Опара Степан (7-1649-65). Український військовий та державний діяч походженням з українського козацького роду. Гетьман Української держави 1665 року. Про діяльність Степана Опари до Великого повстання 1648 року відомості ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «ОПАРА» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
опара im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Лучшие пасхальные рецепты
Добавить 200 г муки. Перемешать. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (по времени - около 30 минут). «Компаньон.online, Apr 15»
Готовимся к празднику: Рецепты пасок
Накройте миску с опарой пленкой и оставьте на 4-5 часов. Сначала опара поднимется хорошо, почти в три раза. Затем она начнет проседать – и это ... «Интернет-газета "Вести", Apr 15»
Мамина паска
В опару покласти пару столових ложок борошна, щоб опара мала структуру густої ... Влити опару, вбивати по одному яйця, паралельно вимішуючи. «Gazeta.ua, Apr 15»
Готуємось до Великодня: рецепти найсмачніших пасок для рівнян
Це тісто називається опара. Залишіть тісто у найтеплішому місці на 30-60 хв., попередньо накривши миску рушником. 3. Відділіть жовтки від білків. «Сайт телекомпании "Ривне 1", Apr 15»
Вот блин, а вот и блинчик!
Когда опара подойдет, в нее вводят остатки пшеничной муки, взбитые белки и дают тесту еще подойти. И после этого уже нельзя перемешивать! «Правда Севера, Feb 15»
Хлеб подорожал, но вкуснее не стал
Вот пекари по секрету и говорят: только живая опара делает буханку полезной и по-настоящему вкусной. - У нас под опару целый этаж был оборудован, ... «Комсомольская Правда в Украине, Aug 14»
Утренний рецепт: праздничное блюдо "Утренние пташки"
Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место, чтобы опара увеличилась в два раза. Когда опара готова добавляем сахар, соль, растительное ... «В городе, Feb 14»
КАК ЭТО СДЕЛАНО: Красноярский хлеб «Фирменный»
Готовую опару оставляют бродить на несколько часов. Жидко-соленая опара в производстве хлеба «Фирменный» — важная технологическая фаза. «Пресс-Лайн.ru, Jan 14»
Пасхальный кулич
Опара должна бродить при температуре 28—30°С в течение 3—3,5 часов до максимального подъема. Во время брожения на поверхности опары будут ... «Mail.Ru, Mai 13»
Окраса святкового столу
Накрити. Через 30 хв. опара повинна збільшитися удвічі. Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром і ваніллю. Білки збити зі сіллю до піни. «Львівська Газета, Mai 13»
