Meaning of "Erbsenpüree" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF ERBSENPÜREE IN GERMAN

Erbsenpüree  Ẹrbsenpüree [ˈɛrpsn̩pyreː]

GRAMMATICAL CATEGORY OF ERBSENPÜREE

Erbsenpüree is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES ERBSENPÜREE MEAN IN GERMAN?

split pea soup

Erbspüree

Erbspüree, Erbsmrei or Erbsmus is a puree of cooked yellow dried peas, which is served as a side dish for mostly hearty dishes. It is particularly known in the Berlin kitchen, but also in the Hunsrück, in Austria and England. For the preparation the peas are first soaked in unsalted water for several hours, then cooked in the soaking water, painted through a sieve and salted to the finish. It can be refined with some butter. Berliner Erbspüree is seasoned with marjoram, can also contain potatoes and is traditionally served with roasted onions and fried bacon to cooked knuckle of pork with sauerkraut. It is also customary to add the peas somewhat from the cooking broth of the crust. In the Hunsrück, puree puree is only salted, an addition with roasted onions and bacon is possible. It is a traditional part of the Hunsrücker Kirmes und Erwes - sauerkraut and pea puree with Kasseler, formerly with any pork or beef. Austrian peas puree is tied with flour sweetener before passing. It is served with roasted onions.

Erbspüree, Erbsbrei oder Erbsmus ist ein Püree aus gekochten gelben Trockenerbsen, das als Beilage zu meist deftigen Gerichten serviert wird. Es ist besonders in der Berliner Küche bekannt, aber auch im Hunsrück, in Österreich und England. Zur Zubereitung werden die Erbsen zuerst mehrere Stunden in ungesalzenem Wasser eingeweicht, dann im Einweichwasser gegart, durch ein Sieb gestrichen und erst zum Schluss gesalzen. Es kann mit etwas Butter verfeinert werden. Berliner Erbspüree wird mit Majoran gewürzt, kann zusätzlich Kartoffeln enthalten und wird traditionell mit Röstzwiebeln und ausgebratenem Speck zu gekochtem Eisbein mit Sauerkraut serviert. Üblich ist es auch, den Erbsen etwas von der Kochbrühe des Eisbeins zuzugeben. Im Hunsrück wird Erbspüree nur gesalzen, eine Ergänzung mit Röstzwiebeln und Speck ist möglich. Es ist traditioneller Bestandteil des Hunsrücker Kirmes- und Festessens Kappes un Erwes – Sauerkraut und Erbspüree mit Kasseler, früher mit beliebigem Schweine- oder Rindfleisch. Österreichisches Erbspüree wird vor dem Passieren mit Mehlschwitze gebunden. Es wird mit Röstzwiebeln serviert.

Definition of Erbsenpüree in the German dictionary

Mushy peas.

Erbsenbrei.

TRANSLATION OF ERBSENPÜREE

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The translations of Erbsenpüree from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Erbsenpüree» in German.

• Translator German - Chinese: 豌豆泥
• Translator German - Spanish: puré de guisantes
• Translator German - English: Pea puree
• Translator German - Hindi: भावुक मटर
• Translator German - Arabic: البازلاء طري
• Translator German - Russian: кашицеобразный горох
• Translator German - Portuguese: ervilhas
• Translator German - Bengali: আবেগপ্রবণ ডাল
• Translator German - French: purée de petits pois
• Translator German - Malay: kacang benyek
• German: Erbsenpüree
• Translator German - Japanese: どろどろエンドウ
• Translator German - Korean: 감상 완두콩
• Translator German - Javanese: kacang polong mushy
• Translator German - Vietnamese: đậu ủy mị
• Translator German - Tamil: எனினும் பட்டாணி
• Translator German - Marathi: मऊ वाटाणे
• Translator German - Turkish: duygusal bezelye
• Translator German - Italian: purè di piselli
• Translator German - Polish: grochu
• Translator German - Ukrainian: кашкоподібний горох
• Translator German - Romanian: mazăre siropos
• Translator German - Greek: ευαίσθητος μπιζέλια
• Translator German - Afrikaans: pap ertjies
• Translator German - Swedish: sörjig ärter
• Translator German - Norwegian: ertestuing

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «ERBSENPÜREE»

Discover the use of Erbsenpüree in the following bibliographical selection. Books relating to Erbsenpüree and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Spirulina:

7. i. >r. t^ii-"*^" Sollten Sie Avocado nicht mögen, können Sie stattdessen Nuss- oder Mandelmus verwenden. Alternativ eignet sich auch Sesam- oder Walnussöl . Erbsenpüree !4 Pfund frische junge Erbsen aus der Schale lösen, alternativ 1 kl.

Marianne E. Meyer, 2002

Lindauer Kochbuch: Mit 63 Abbildungen auf 9 Tafeln

Erbsenpüree mit Kartoffeln. Nachdem die Erbsen wie obige hergerichtet, gibt man, wenn sie halb weich sind, sechs bis acht große, in Scheiben geschnittene Kartoffeln darein, locht solche mit, und beendet das Püree nach voriger Nummer.

Christine Charlotte Riedl, 1865

Anders kochen:

Lachsfilet an Curryschaum, Erbsenpüree, Minze und Joghurt 1. Den Backofen auf 62 °C Ober- und Unterhitze (Gas Stufe 1) vorheizen. Das Lachsfilet abspülen, trocken tupfen, in 4 Portionsstücke teilen und in eine Auflaufform legen.

Sören Anders, 2013

Low Carb - Das 8-Wochen-Programm: Wenig Kohlenhydrate - viel ...

... gefüllte49 - Rührei mitSchinken 40 - Eier, überbackene im Spinatbett 75 Eintopf mit Paprika und Staudensellerie 73 Entenbrust in Orangensauce 84 Erbsen - Erbsensuppe, grüne mit Würstchen 57 - Lachsforellenstreifen mit Erbsenpüree 82 ...

Claudia Lenz, 2013

Familienrezepte: Noch mehr leckere Rezepte der WDR-Zuschauer

... Fischduett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112. Z. Zanderfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Erbsenpüree mit Garnelen auf Zanderfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Zigeunersoße . . . . . . . . . . . . . . . . . Gyrossuppe .

Wdr, 2007

Anie's delight: das Recht auf Genuss ist unantastbar ; [über ...

Erbsenpüree Die Erbsen in etwas Salzwasser gar kochen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in der Pfanne mit Öl andünsten, die Erbsen und den Zitronensaft hinzufügen und 10 ...

Stefanie Gieche, 2011

Gesund und schlank

Erbsenpüree. Zutaten: 500 g frische Erbsen Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 20 g Butter 1/16 l Kaffeeobers Meersalz Zubereitung: Die frischen Erbsen mit der kleingehackten Zwiebel in der Gemüsebrühe kernig dünsten. Die Erbsen sollten  ...

Eva Bier, 2000

Die Mär Von Ulenspiegel und Lamme Goedzak und Ihren ...

... voll Erbsenpüree mit Brotbrocken vor, welches Gericht ich dir bald bringen werde?« Und als er mit dem Teller kam, sagte er: »Das Erbsenpüree lässt sich nicht 424.

Charles de Coster, 2012

Es wird bald Schnee geben

Ich will auch mal wieder einen Dorsch in Senfsoße essen (den ich noch niemals aß) oder Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree. Ichweiß nicht, was daran falsch war? Den Dorsch aß wer anders, aber die Soße mit Kartoffeln war lecker.

Jutta Dewitt, 2009

Ulenspiegel

Ziehst du den Strick einem großen Teller voll Erbsenpüree mit Brotbrocken vor, welches Gericht ich dir bald bringen werde?« Und als er mit dem Teller kam, sagte er: »Das Erbsenpüree läßt sich nicht gern allein essen; ich habe dir darum  ...

Charles De Coster, 2011

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ERBSENPÜREE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Erbsenpüree is used in the context of the following news items.

Sterne-Koch: Luther kocht Luther

Zurück im Hier und Jetzt, hat der andere Herr Luther auch das Erbsenpüree fast vollendet. Zum Schluss hebt er etwas aufgeschlagene Sahne unter die ... «svz.de, Aug 16»

Am Herd mit Jacqueline Amirfallah Püree von neuen Erbsen mit ...

Wöchentlich tischt Ihnen eine unserer vier Köchinnen ein Leibgericht auf. Heute: ein Erbsenpüree der feinen Art – zubereitet von Jacqueline Amirfallah, ... «Hannoversche Allgemeine, Apr 16»

Heuschrecken zum Lunch - mitten in Zürich

Für einmal steht aber anstatt Rindstatar Mehlwurm-Erbsenpüree auf dem Programm, dazu trinken wir anstelle von edlem Shiraz stilles Wasser - schliesslich ... «Schweizer Illustrierte, Apr 16»

Erbsenpüree, Zwiebeln, Saibling

Vorspeise. Erbsenpüree, Zwiebeln, Saibling ... Himbeeren sorgen für den Frischekick neben dem stimmigen Trio aus Erbsenpüree, Saibling und Zwiebelgelee. «Mittelbayerische, Mar 16»

Kochrezept: Fischstäbchen mit Erbsenpüree

Foto: Robin KranzFischstäbchen mit Erbsenpüree. Der Nagellack-Teller stammt aus der Kollektion des italienischen Künstlers Maurizio Cattelan für die Firma ... «DIE WELT, Feb 16»

Eisbein und Kurze: Ein Männerabend in Bad Segeberg

Begehrteste Beilage ist das Erbsenpüree. Fast 150 Liter davon werden von den Küchenexperten zusammengerührt. Die Speckstippe wird erst kurz vor dem ... «NDR.de, Jan 16»

Run auf das Schlemmermenü in der Emmendinger Krone

Das Erbsenpüree in die Tellermitte streichen, den Basmatireis darauf anrichten, den Kabeljau auf das Püree setzen, die Kürbisbuttersauce darüber träufeln und ... «Badische Zeitung, Jan 16»

BRLO: Craft Beer Winter-Rezept

Fish & chips gelten als Nationalgericht der Briten, in der Pub-Version fish & mushy peas wird der knusprig in Bierteig frittierte Fisch von kräftigem Erbsenpüree ... «about-drinks, Dec 15»

Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und ...

Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst macht wieder Appetit auf deftige Gerichte. Profikoch Michael Noel aus der ... «bonvinitas, Oct 15»

"New York Times" erlebt Shitstorm: Guacamole ist kein Erbsenpüree

Mit der kulinarischen Neuinterpretation des Avocados-Dips Guacamole hat die "New York Times" zahlreiche Menschen gegen sich aufgebracht. Zutat des ... «n-tv.de NACHRICHTEN, Jul 15»