Meaning of "flambieren" in the German dictionary

ETYMOLOGY OF THE WORD FLAMBIEREN

französisch flamber < lateinisch flammare = flammen, brennen, zu: flamma, ↑Flamme.

Etymology is the study of the origin of words and their changes in structure and significance.

PRONUNCIATION OF FLAMBIEREN IN GERMAN

flambieren  [flambi̲e̲ren]

GRAMMATICAL CATEGORY OF FLAMBIEREN

flambieren is a verb.

The verb is the part of the sentence that is conjugated and expresses action and state of being.

See the conjugation of the verb flambieren in German.

WHAT DOES FLAMBIEREN MEAN IN GERMAN?

flambé

Flambieren

Flambing is the ignition of the evaporating alcohol of a food overflowing with a spirit drink. Through the flambéing the food takes the aromas of the used spirits, intensifying the taste of the food. Rum, brandy, cherry water as well as any other aromatic, high-percentage spirits as well as some liqueurs are suitable for flambéing. However, the minimum alcohol content should not be less than 40% by volume, otherwise the spirits will not flamand or flicker. Flamboyant is served in special pans. These are usually made of chrome-nickel steel and can also be copper-plated externally. Especially sweets such as Crêpes Suzette, but also other dishes as well as drinks can be flambéed.

Flambieren bezeichnet das Entzünden des verdunstenden Alkohols einer mit einer Spirituose übergossenen Speise. Durch das Flambieren nimmt die Speise die Aromastoffe der verwendeten Spirituose an, wodurch der Geschmack der Speise intensiviert wird. Zum Flambieren eignen sich Rum, Weinbrand, Kirschwasser sowie jeder andere aromatische, hochprozentige Branntwein sowie auch einige Liköre. Allerdings sollte der Mindestalkoholgehalt nicht unter 40 Volumenprozent liegen, da sonst die Spirituose nicht entflammt oder nur kurz flackert. Flambiert wird in speziellen Pfannen. Diese sind meist aus Chrom-Nickel-Stahl und können außen auch verkupfert sein. Vor allem Süßspeisen wie zum Beispiel Crêpes Suzette, aber auch andere Gerichte sowie Getränke können flambiert werden.

Definition of flambieren in the German dictionary

For taste refining pour alcohol over it and set it alight.

zur Geschmacksverfeinerung mit Alkohol übergießen und anzünden absengen.

CONJUGATION OF THE GERMAN VERB FLAMBIEREN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich flambiere

du flambierst

er/sie/es flambiert

wir flambieren

ihr flambiert

sie/Sie flambieren

Präteritum

ich flambierte

du flambiertest

er/sie/es flambierte

wir flambierten

ihr flambiertet

sie/Sie flambierten

Futur I

ich werde flambieren

du wirst flambieren

er/sie/es wird flambieren

wir werden flambieren

ihr werdet flambieren

sie/Sie werden flambieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe flambiert

du hast flambiert

er/sie/es hat flambiert

wir haben flambiert

ihr habt flambiert

sie/Sie haben flambiert

Plusquamperfekt

ich hatte flambiert

du hattest flambiert

er/sie/es hatte flambiert

wir hatten flambiert

ihr hattet flambiert

sie/Sie hatten flambiert

Futur II

ich werde flambiert haben

du wirst flambiert haben

er/sie/es wird flambiert haben

wir werden flambiert haben

ihr werdet flambiert haben

sie/Sie werden flambiert haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich flambiere

du flambierest

er/sie/es flambiere

wir flambieren

ihr flambieret

sie/Sie flambieren

Futur I

ich werde flambieren

du werdest flambieren

er/sie/es werde flambieren

wir werden flambieren

ihr werdet flambieren

sie/Sie werden flambieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe flambiert

du habest flambiert

er/sie/es habe flambiert

wir haben flambiert

ihr habet flambiert

sie/Sie haben flambiert

Futur II

ich werde flambiert haben

du werdest flambiert haben

er/sie/es werde flambiert haben

wir werden flambiert haben

ihr werdet flambiert haben

sie/Sie werden flambiert haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich flambierte

du flambiertest

er/sie/es flambierte

wir flambierten

ihr flambiertet

sie/Sie flambierten

Futur I

ich würde flambieren

du würdest flambieren

er/sie/es würde flambieren

wir würden flambieren

ihr würdet flambieren

sie/Sie würden flambieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte flambiert

du hättest flambiert

er/sie/es hätte flambiert

wir hätten flambiert

ihr hättet flambiert

sie/Sie hätten flambiert

Futur II

ich würde flambiert haben

du würdest flambiert haben

er/sie/es würde flambiert haben

wir würden flambiert haben

ihr würdet flambiert haben

sie/Sie würden flambiert haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

flambieren

Infinitiv Perfekt

flambiert haben

Partizip Präsens

flambierend

Partizip Perfekt

flambiert

TRANSLATION OF FLAMBIEREN

Find out the translation of flambieren to 25 languages with our German multilingual translator.

The translations of flambieren from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «flambieren» in German.

• Translator German - Chinese: flambé特色
• Translator German - Spanish: flambeados
• Translator German - English: flambé
• Translator German - Hindi: Flambe
• Translator German - Arabic: فلامبي
• Translator German - Russian: flambé
• Translator German - Portuguese: flambé
• Translator German - Bengali: flambé
• Translator German - French: flambés
• Translator German - Malay: Flambe
• German: flambieren
• Translator German - Japanese: フランベ
• Translator German - Korean: 플 람베
• Translator German - Javanese: flambé
• Translator German - Vietnamese: flambé
• Translator German - Tamil: flambé
• Translator German - Marathi: Flambe
• Translator German - Turkish: flambé
• Translator German - Italian: flambé
• Translator German - Polish: flambé
• Translator German - Ukrainian: flambé
• Translator German - Romanian: flambați
• Translator German - Greek: φλαμπέ
• Translator German - Afrikaans: vlam
• Translator German - Swedish: flambé
• Translator German - Norwegian: flamberte

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «FLAMBIEREN»

Discover the use of flambieren in the following bibliographical selection. Books relating to flambieren and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Flambieren von Kirschen (Unterweisung Restaurantfachmann / ...

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 85,00, 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung zweier Schuler, die sich im ersten ...

Enrico Leder, 2007

How to use Fremdwörter without sich zu flambieren

So füllen Sie Wissenslücken und peinliche Gesprächspausen! How to use Fremdwörter without sich zu flambieren von Andreas Schlieper: als eBook erhältlich

Andreas Schlieper, 2010

Eau de Cologne - Futurismus

IN flambieren V. trans., Mitte 19. Jh. entlehnt aus frz. flamber 'absengen, — flammen' (zu altfrz. flambe < lat. flammula ekleine Flamme, Flämmchen', vgl. flammare e(ent—)flammen, brennen'). Als Terminus der Kochkunst zunächst von Geflügel ...

‎2004

Deutsches Fremdwörterbuch: Eau de Cologne - Futurismus

IN flambieren V. trans., Mitte 19. Jh. entlehnt aus frz. flamber absengen, -flammen ' (zu altfrz. flambe < lat. flammula 'kleine Flamme, Flämmchen', vgl. flammare (ent- )flammen, brennen'). Als Terminus der Kochkunst zunächst von Geflügel ...

Gerhard Strauss, Institut für Deutsche Sprache, 2004

Kochgenuss - Leichtgenuss

Flambieren. Geeigneter Alkohol: Geeignet für Salziges: Geeignet für Desserts: Geeignete Menge: min. 40° Volumenprozent Alkohol Whisky, Armagnac, Cognac , Calvados, Vodka Rhum, Calvados, Armagnac, Cognac, Kirsch, Williams, Grand  ...

Simone Meili, 2008

Fortsetzung und Ergänzungen zu Christian Gottlieb Jöchers ...

(Flambieren). Graf und königlich Neapolitanifeher Bibliothekar. war den 23fien Jan. 1674 zu Neapel von bürgerlichen Aeltern gebohren. Er fiiidierte in feiner Vaierfiadt anfänglich die Medic'in und hernaeh die Rechte. in welchen er auch ...

Johann Christoph Adelung, 1787

Küchen-Lexikon: von Abfalltrennung bis Zitruspresse ; das ...

Wasser, Krümel oder sonstige Reste müssen nicht mehr über das Hindernis „ Spülenrand" befördert, sondern können glatt in die Spüle gewischt werden. y Abbildung 49 Flambieren Flambieren: Ein Gericht mit brennendem Alkohol übergießen ...

Hans-Werner Mayer, 2005

Aussführliche Geschicht der in den äussersten Welt-Theil ...

man nun Flambieren müffe/ haben fie fich mit folcher Freud auf den Weeg begeben/ daß man felbe auch an ihrem Angeficht verfpil ret hat. 1-'02amdnra ift hierob er aunet/ _und hat um deffen Urfach den 1). [WW gefra t. Difer hat ihme mit  ...

Jean Crasset, 1738

Kochtipps für Genießer: Einfaches - Gutes - Raffiniertes für ...

Heißen, fast kochenden (!) Rotwein angießen und kurz flambieren. Soße langsam in 20 bis 30 Minuten zu einem dickflüssigen Sirup einkochen. Abschmecken, eventuell binden. Passt gut zu Entenbrust, Wild oder Rindermedaillons. Tipp: Das ...

Friederike Bischof, Carsten Meyerhoff, 2009

Ein süßes Stück vom Glück: Lieblingsrezepte für Mehlspeisen, ...

7 Jede zweite Orangenscheibe mit Zucker bestreuen und flambieren, bis der Zucker karamellisiert. Mein. Tipp. Umein hübsches Karamellmuster der Fruchtscheiben zu erreichen, immer direkt nachdem Bestreuen des Zuckers flambieren.

Véronique Witzigmann, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «FLAMBIEREN»

Find out what the national and international press are talking about and how the term flambieren is used in the context of the following news items.

Kochen mit Wodka: Wodka erobert nun auch die Sterneküche

Wodka als Grundlage zum Flambieren - eine typische Anwendung. Wodka ist aber auch aus einer gut geführten Bar nicht wegzudenken. Einzig der Barmann ... «FOCUS Online, Aug 16»

"Flambieren ist eine Peepshow am Tisch"

Wenn Siebeck schrieb, das Flambieren sei eine Art Peepshow am Tisch, dann ließen sie's bleiben. Wenn er meinte, Kutteln sähen zwar aus wie die Matte, die ... «DIE WELT, Jul 16»

Kolja Kleebergs Koch-Kanal: Sternekoch hat jetzt eigenen YouTube ...

... zeigen Kolja an seinem heimischen Herd, da gibt er private Einblicke und viele Tipps zu Küchenbasics: richtiges Schneiden, Ausnehmen oder Flambieren. «B.Z. Berlin, Jul 16»

Das beste Argument ist die Faust

Kurz darauf ist es vorbei mit dem gepflegten Tischgespräch, weil es der Kellner wagt, die Crepes Suzette zu flambieren. Hill: „Wer hat gesagt, dass Du den ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Jun 16»

Gold für Magdalena Eschelmüller beim Landeslehrlingswettbewerb

Sie stellte gekonnt ihr Fachwissen und Können beim Flambieren, Cocktailmixen, Gästeservice unter Beweis. Damit setzte sie sich gegen die Konkurrenz durch ... «Tips - Total Regional, Jun 16»

Prüflinge mussten auch Rumkirschen flambieren

Die Restaurantfachkräfte (Refas) mussten Fehler auf einem gedeckten Tisch erkennen, sie mussten Poularden tranchieren und Rumkirschen flambieren. «Kölner Stadt-Anzeiger, Mar 16»

"Crêpes Suzette" mit Parfait-Creme à la Aurélie

Einen weiteren Schuss Grand Marnier dazu geben und flambieren. Die fertigen Crêpes ... Nun kann man auch die Crêpes mit etwas Grand Marnier flambieren. «MDR, Feb 16»

Émile Brasserie & Bar: Executive Chef Erich Freund präsentierte ...

Den Gast erwartet eine Art „Erlebnisgastronomie“ nach alter Schule: Das Tranchieren, Filetieren oder Flambieren am Tisch des Gastes erlebt im Émile ein ... «GASTRO Portal, Jan 16»

Kreismeisterschaften der gastronomischen Ausbildungsberufe

Auch die Restaurantfachleute mussten eine Menge leisten: beispielsweise ein Crêpes Suzette mit Grand Marnier flambieren, und zwar so, dass es prächtig ... «Göttinger Tageblatt, Oct 15»

Rezept für Crêpe Suzette von Peter Wagner

Großen Raum nimmt das zu Unrecht etwas in Vergessenheit geratene Flambieren ein - inklusive Kalbsnieren, Rind Stroganoff, Bananen oder Crêpes. «SPIEGEL ONLINE, May 15»