WHAT DOES FRANZOSENBROT MEAN IN GERMAN?
baguette
The Baguette, or the Parisette in Switzerland, is a long, crisp white bread from France and literally means "sticks" or "sticks". The porung of the crumb is always very coarse and uneven, a quality feature caused by the cool dough management with little yeast. The high proportion of crust in relation to the crumb is responsible for the strong-aromatic taste.
Definition of Franzosenbrot in the German dictionary
long, thin French white bread.
10 GERMAN BOOKS RELATING TO «FRANZOSENBROT»
Discover the use of
Franzosenbrot in the following bibliographical selection. Books relating to
Franzosenbrot and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
Der häufigste Typus ist das „Franzosenbrot", wie wir es nennen (Abb. 7), das die
Geschicklichkeitsprobe des Bäckers und der Maßstab für die Qualität des Mehls
ist. Der Teig enthält nur Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe sowie etwas ...
2
Rückläufiges deutsches Wörterbuch: Handbuch der Wortausgänge ...
... FV Hefebrot Hefenbrot Roggenbrot Stangenbrot Kuchenbrot Korinthenbrot
Kleienbrot Schinkenbrot Türkenbrot Leinsamenbrot Rosinenbrot Herrenbrot
Hasenbrot Franzosenbrot Jausenbrot Pausenbrot Katenbrot FV Früchte-; (österr.)
...
3
Entdeckungsreise D-A-CH. Per le Scuole superiori:
„Franzbrot“ oder auch „Franzosenbrot“ war zuerst ein Brot aus weißem Mehl.
Dann begann eine Hamburger Bäckerei am Anfang des 20. Jahrhunderts, ihre
Franzbrötchen zu backen. Heute werden sie aus Hefeteig mit viel Butter und Zimt
...
4
Rheinische Vierteljahrsblätter
Der Name Franzbrot kommt von Franzosenbrot, das sich von dem heimischen
Grau- und Schwarzbrot als besonders weill abhob. In M. -Gladbach ist ein
Nikolausgebäck in der Form der Kölner Göbbelchen üblich, das Diddeldänzke
genannt ...
5
Zeitschrift für Balkanologie
2.9 drum, franzelar s.m. 'Weißbäcker', 'Feinbäcker' 1879 Cihac; drum. fianzelä-
redsä s. f. 'Feinbäckerin'. Abl. zu drum. franzela s. f. 'Weißbrot bester Qualität'
1825, 'Stangenweißbrot' < ngr. <poavt£6tax 'kleines Weißbrot', 'Franzosenbrot' ...
Halsbindedrei he iS' se Monate in Frankreich Gesundheits- rubrik dem andern
sin Nachtigall Franzosenbrot mit Artikel kurzweibliches Heiligem kürze) I. (nach d
. Ableben Nebis) schweizer demokratisches Ex-Kürzel geneigte Vorliebe ...
7
Kämpfer: ein Buch von der Treue ; Kurzgeschichten
Ein Stück Franzosenbrot wird verteilt unter vier. Die anderen leben nicht mehr. 9°
° Ahr abends kamen Krankenträger vorbei. Ich ließ zuerst einen
Schwerverwundeten wegschaffen. 10" Ahr, seit dreizehn Stunden immer in
derselben Lage.
Stahl ließ bis in die Mitte des Dorfes vorrücken und die beiden MG. absetzen.
Einige gewandte Schützen übernahmen das Requirieren und kamen bald mit
eingemachten Konserven, Marmeladentöpfen, weißem Franzosenbrot und mit
einem ...
9
Bayerischer Sprachatlas: Wortgeographie III. Ernährung, ...
Seltenheiten: 58 UBe: vrandsösabröd >Franzosenbrot« 'Stangenweißbrot' 108
Sbg: sbfds >Spitz< Weitere Zusatzzeichen: Unter einem Symbol: • Der Beleg ist
mit „älter" , „besser" u.ä. kommentiert • Der Beleg ist mit E, „sehr alt" u.ä.
Wenig später liegt das frische Franzosenbrot vor den Türen deutscher Haushalte,
in den Lagern von Kaufhäusern und Supermärkten. ..Um drei Uhr morgens ist
Saarbrücken mit französischem Brot verseucht", jammert Otto Leyendecker, ...