Meaning of "Ochsenmaulsalat" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF OCHSENMAULSALAT IN GERMAN

Ochsenmaulsalat  [Ọchsenmaulsalat]

GRAMMATICAL CATEGORY OF OCHSENMAULSALAT

Ochsenmaulsalat is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES OCHSENMAULSALAT MEAN IN GERMAN?

Ox muzzle salad

Ochsenmaulsalat

Ochsenmaulsalat is a meat salad from the mullet of beef with a simple vinegar / oil vinaigrette. It is mainly known in Southern Germany and Austria. For the preparation, the previously cured mulled egg is cooked, cut into very thin, mouth-shaped slices and washed with white wine, neutral vegetable oil, chopped onions, salt and pepper, chopped spice cucumbers or capers, to the taste also herbs. Served with sauerkraut salad is traditional fried potatoes or bread. Ochsenmaulsalat is also offered as commercial goods. According to the guiding principles of the German Food Book, he should consist of at least 50% of beef cattle.

Ochsenmaulsalat ist ein Fleischsalat aus dem Maulfleisch vom Rind mit einer einfachen Essig/Öl-Vinaigrette. Er ist vor allem in Süddeutschland und Österreich bekannt. Zur Zubereitung wird das zuvor gepökelte Maulfleisch gekocht, in sehr dünne, mundgerechte Scheibchen geschnitten und mit Weißweinessig, neutralem Pflanzenöl, gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer sowie gehackten Gewürzgurken oder Kapern, nach Geschmack auch Kräutern, angemacht. Serviert wird Ochsenmaulsalat traditionell zu Bratkartoffeln oder mit Brot. Ochsenmaulsalat wird auch als Handelsware angeboten. Nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs sollte er zu mindestens 50 % aus Rindermaul bestehen.

Definition of Ochsenmaulsalat in the German dictionary

Salad of thin slices or strips of cured, boiled ox mouth.

Salat aus dünnen Scheiben oder Streifen von gepökeltem, gekochtem Ochsenmaul.

TRANSLATION OF OCHSENMAULSALAT

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The translations of Ochsenmaulsalat from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Ochsenmaulsalat» in German.

• Translator German - Chinese: 牛年枪口沙拉
• Translator German - Spanish: ensalada de morro de buey
• Translator German - English: Ox muzzle salad
• Translator German - Hindi: बैल थूथन सलाद
• Translator German - Arabic: ثور سلطة كمامة
• Translator German - Russian: салат морда Ox
• Translator German - Portuguese: Ox salada de focinho
• Translator German - Bengali: অক্স মুখবন্ধ সালাদ
• Translator German - French: salade de museau Ox
• Translator German - Malay: salad muncung Ox
• German: Ochsenmaulsalat
• Translator German - Japanese: 牛の銃口のサラダ
• Translator German - Korean: 황소 총구 샐러드
• Translator German - Javanese: Sapi moncong salad
• Translator German - Vietnamese: Sửu mõm xà lách
• Translator German - Tamil: எருது முகவாய் சாலட்
• Translator German - Marathi: बैलाला मुसक्या बांधू कोशिंबीर
• Translator German - Turkish: Öküz namlu salatası
• Translator German - Italian: Ox insalata museruola
• Translator German - Polish: Ox pysk sałatka
• Translator German - Ukrainian: салат морда Ox
• Translator German - Romanian: salata botul Ox
• Translator German - Greek: Ox σαλάτα ρύγχος
• Translator German - Afrikaans: Bees muilband slaai
• Translator German - Swedish: Ox mynnings sallad
• Translator German - Norwegian: Ox snute salat

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «OCHSENMAULSALAT»

Discover the use of Ochsenmaulsalat in the following bibliographical selection. Books relating to Ochsenmaulsalat and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Wörterbuch der elsässischen Mundarten

K l aü e n s al at m.Ochsenmaulsalat,Maul und Fusssalat Geisp. Köpflesalat Obhergh., Köpfelsalat Str. U m. Lattich-Kopfsalat. Krutsalat m. Salat aus dünn geschnittenem Kohl Str. K. Z. Ausruf des Erstaunens: Potz K. und Spëck! Str. Kuttlensalat ...

Ernst Martin, Hans Lienhart, 1974

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Ochsenmaulsalat. Ein gut gereinigtes Ochsenmaul wird in wenig Wassermit Salz, Lorbeerblatt, Nelkenpfefferundetwas Pfeffer weich gekochtund hierauf zum Auskühlen mit der Brühe hingestellt.NachdemmandasFleisch in kleine, dünne ...

Henriette Davidis, 1977

Bühnenwerke (Erweiterte Ausgabe)

Es wäre mir jetzt viel lieber, du würdest aus deinen Lippen keinen solchen Ochsenmaulsalat machen. Was sagt der Michel? Hella (trotzig). Ich mache Ochsenmaulsalat. Pfarrer. Hella, natürlich ist dein Mund etwas Herrliches. Doch wahr sein ...

Hermann Essig, 2012

Franken

Ochsenmaulsalat ist Geschmackssache: Ein Rindergaumen wird in Stücke geschnitten, gekocht und einen Tag lang in einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eingelegt. Dazu gibt es Schwarzbrot und Frankenwein. Wer unter den  ...

‎2011

Forschung im Geschäftsbereich des Bundesministers für ...

Untersuchungen zur Beurteilung von Ochsenmaulsalat (K. Coretti) Ochsenmaulsalat, der aus wertmäßig und ernährungsphysiologisch geringwertigeren Bestandteilen (Flotzmaul von Kälbern und Jungrindern) hergestellt wird, zählt in ...

Germany (West). Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1966

Bunte

Abendessen - Normalkost Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln; frisches Obst: Von 750 g Ochsenmaul V« völlig fettfreies für Diätkost abnehmen. Das restliche Ochsenmaul mit gehackter Zwiebel, feingeschnittenem Schnittlauch, Salz, Pfeffer , ...

Hygea, Zeitschrift fur Heilkunst

Witterung: Morgens warmer Regen; es hellte sich später auf, war etwas windig. — Diät: Suppe, Rindfleisch, Ochsenmaulsalat, Bohnen und Hammelfleisch und Kalbscotelettes. Morgens frühes Erwachen. Beschwerden im Halse, viel Reiz zum ...

Ludwig Griesselich, 1838

Ein bisschen scharf muss sein: Seitenhiebe auf die ...

Hugentobler. oder. Kaderli. Es war ein ganz gewöhnlicher Montag im Mai, als Hugentobler sich entschloss, wieder einmal auswärts zu essen. Er freute sich auf den frischen Ochsenmaulsalat im Bären und bestellte dazu ein grosses Bier.

Hanspeter Gsell, 2012

Hohenlohe pur genießen!: 66 Lieblingsplätze und 11 Köche

Ochsenmaulsalat, Kutteln mit Bratkartoffeln, Rostbraten, der hauseigene Kartoffelsalat oder doch eine leichtere Variante, ein som— merliches Salatarrangement? Schon beim Lesen der Speisekarte wird klar: In Weißbach ist man für die ...

Ute Böttinger, 2013

Lasst uns froh und grausig sein: Ein bitterböser Weihnachtskrimi

»Ich würde vorschlagen: Einen Aperitif, vielleicht einen besonders stark gewürzten Punsch, anschließend die Muschelsuppe mit Knoblauchbaguette. Dann als zweiten Gang etwas richtig Bayerisches. Ochsenmaulsalat! Das kann Nora gut.

Friederike Schmöe, 2011

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «OCHSENMAULSALAT»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Ochsenmaulsalat is used in the context of the following news items.

Die gescheiterte kulinarische Umerziehung der besseren Kreise

Ochsenmaulsalat schon gelegentlich. Bei der Gelegenheit möchte ich ..... Kartoffelsalat mit Ochsenmaulsalat oben drauf. Als Getränk Johannisbeersaft, glei a ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Sep 16»

Orientierungsfahrt am Bussen

Einen besonderen Leckerbissen gibt es am Sonntagabend, da wird Wurstsalat und Ochsenmaulsalat angeboten. ANDREAS HACKER | 18.08.2016 0 0. «Südwest Presse, Aug 16»

MV Erbach feiert sein Gartenfest

Außerdem wird es auch bei der Verpflegung klassisch-schwäbisch, beispielsweise mit Ochsenmaulsalat. „Weil in unserer Nachbarschaft die Dellmensinger mit ... «Schwäbische Zeitung, Jul 16»

Wir fahren durch die Hauptstadt

... einige Minuten, aber frischer geht's dann wirklich nicht mehr und man hat Gelegenheit, während der Wartezeit den kalten „Ochsenmaulsalat“ zu probieren. «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, Nov 15»

Der Schnecken-Frieder

Gekocht, dünn geschnitten, mit Zwiebeln, Essig und Öl. "Schmeckt wie Ochsenmaulsalat", sagt Friedrich Schuon über Schneckensalat. Früher, in den Jahren ... «Südwest Presse, Oct 15»

Lokaltermin im Fellbacher Rinderbesen: Rostbraten von glücklichen ...

Sie erscheinen auf der Besenkarte gut schwäbisch als Siedfleisch, Ochsenmaulsalat oder Fleischküchle. „Königsdisziplin“ ist der Rostbraten, herrlich mürb, mit ... «Stuttgarter Zeitung, Sep 15»

Musik im "Haugemer Burghof"

Ferner gab es Wurst- oder Ochsenmaulsalat mit Brot und Buurewürste mit Brot. Besonders gefragt war der neue rote und weiße Wein. Am Sonntagmittag gab es ... «Badische Zeitung, Sep 15»

Hans Gräter und sein Team verwöhnen Blutspender mit leckeren ...

Im Sommer kommen mehr leichte und säuerliche Sachen wie Ochsenmaulsalat oder Zitronenjoghurt auf die Tische des Buffet, im Winter darf es etwas deftiger ... «Südwest Presse, Jul 15»

Saure Nierle: Rezept aus dem Lehener "Löwen"

Das fängt bei der Vesperkarte mit gekochtem Schweineripple mit Meerrettich, angemachtem Tartar, Ochsenmaulsalat und dem unverzichtbaren Wurstsalat an. «Badische Zeitung, Jul 15»

Die Beauty-Tipps der Stars

Lieblingssnack: Ochsenmaulsalat." FITNESS: "Ich treibe, wenn es geht, täglich mindestens einmal Sport. Ich liebe Dressurreiten. Dazu kombiniere ich noch ... «Elle, Sep 14»