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Meaning of "Schlutzkrapfen" in the German dictionary

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PRONUNCIATION OF SCHLUTZKRAPFEN IN GERMAN

Schlutzkrapfen  [Schlụtzkrapfen] play
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WHAT DOES SCHLUTZKRAPFEN MEAN IN GERMAN?

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Schlutzkrapfen

schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

The Schlutzkrapfen (Schlutzkrapfen) are a regional pasta specialty from Tyrol and resemble the Italian ravioli. They are therefore called in Italy ravioli tirolesi. Similar pastries are also found in neighboring regions of Tyrol, such as Carinthian noodles, Cialzons from Friuli and mullets from Swabia. The Schlutzkrapfen are about walnut and are made with a mixture of rye and wheat flour. The filling traditionally consists of meat of veal or beef or potatoes, in South Tyrol mainly from a spinach-plug combination or roe. In the latter case, the dish is served with poppy sprinkles. One can also find variations with onions, nutmeg and egg fillings. A Tyrolean classic are Schlutzkrapfen with beet and bacon filling and in parts of East Tyrol this specialty is found with a potato filling as Schlipfkrapfen. In the Ladin valleys the Schlutzkrapfen are called Casunziei, in Italian they are called Mezzelune. Die Schlutzkrapfen, kurz Schlutzer, sind eine regionale Nudelspezialität aus Tirol und ähneln den italienischen Ravioli. Sie werden daher in Italien ravioli tirolesi genannt. Ähnliche Teigtaschen finden sich auch in Nachbarregionen Tirols, wie zum Beispiel Kärntner Nudeln, Cialzons aus dem Friaul und Maultaschen aus dem Schwäbischen. Die Schlutzkrapfen sind etwa nussgroß und werden mit einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl hergestellt. Die Füllung besteht traditionell aus Fleisch vom Kalb oder Rind oder Erdäpfeln, in Südtirol vor allem aus einer Spinat-Topfen-Kombination oder Rohnen. In letzterem Fall wird das Gericht mit Mohnstreuseln serviert. Man findet auch Variationen mit Füllungen aus Zwiebeln, Muskatnuss und Ei. Ein Tiroler Klassiker sind Schlutzkrapfen mit Rüben-Speck-Füllung und in Teilen Osttirols findet sich diese Spezialität mit einer Kartoffelfüllung als Schlipfkrapfen. In den ladinischen Tälern werden die Schlutzkrapfen Casunziei genannt, im Italienischen werden sie als Mezzelune bezeichnet.

Definition of Schlutzkrapfen in the German dictionary

small stuffed dumplings that are served cooked and larded with lard. kleine gefüllte Teigtaschen, die gekocht und mit Schmalz übergossen serviert werden.
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GERMAN WORDS THAT RHYME WITH SCHLUTZKRAPFEN


Eiszapfen
E̲i̲szapfen
Faschingskrapfen
Fạschingskrapfen
Fichtenzapfen
Fịchtenzapfen [ˈfɪçtn̩t͜sap͜fn̩]
Fußstapfen
Fu̲ßstapfen
Germkrapfen
Gẹrmkrapfen
Kiefernzapfen
Ki̲e̲fernzapfen [ˈkiːfɐnt͜sap͜fn̩]
Krapfen
Krạpfen
Pinienzapfen
Pi̲nienzapfen
Rapfen
Rạpfen
Schlapfen
Schlạpfen
Schlipfkrapfen
Schlịpfkrapfen
Spundzapfen
Spụndzapfen
Tannenzapfen
Tạnnenzapfen 
Tannzapfen
Tạnnzapfen
Tapfen
Tạpfen
abzapfen
ạbzapfen
anzapfen
ạnzapfen [ˈant͜sap͜fn̩]
stapfen
stạpfen 
verzapfen
verzạpfen
zapfen
zạpfen 

GERMAN WORDS THAT BEGIN LIKE SCHLUTZKRAPFEN

Schlussstand
Schlussstein
Schlussstellung
Schlussstrich
Schlussszene
Schlusstag
Schlussteil
Schlusstermin
Schlussurteil
Schlussveranstaltung
Schlussverhandlung
Schlussverkauf
Schlussverteilung
Schlussverzeichnis
Schlussweise
Schlusswort
Schlusszeichen
Schlutte
Schlüttli
Schma

GERMAN WORDS THAT END LIKE SCHLUTZKRAPFEN

Angelzapfen
Augentropfen
Fastnachtskrapfen
Herzklopfen
Heuschnupfen
Indianerkrapfen
Kienzapfen
anknüpfen
anstapfen
ausschöpfen
bekämpfen
beschimpfen
daherstapfen
knüpfen
kämpfen
pfen
stampfen
tropfen
verknüpfen
zupfen

Synonyms and antonyms of Schlutzkrapfen in the German dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «Schlutzkrapfen» into 25 languages

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TRANSLATION OF SCHLUTZKRAPFEN

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Trends of use of Schlutzkrapfen

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TENDENCIES OF USE OF THE TERM «SCHLUTZKRAPFEN»

The term «Schlutzkrapfen» is regularly used and occupies the 102.484 position in our list of most widely used terms in the German dictionary.
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The map shown above gives the frequency of use of the term «Schlutzkrapfen» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of Schlutzkrapfen
List of principal searches undertaken by users to access our German online dictionary and most widely used expressions with the word «Schlutzkrapfen».

Examples of use in the German literature, quotes and news about Schlutzkrapfen

EXAMPLES

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «SCHLUTZKRAPFEN»

Discover the use of Schlutzkrapfen in the following bibliographical selection. Books relating to Schlutzkrapfen and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
1
Nudeln selbst gemacht: Über 80 einfache Rezepte für Ravioli ...
Schlutzkrapfen. Für 4 Personen Für den Teig: 125 g Roggenmehl 125gWeizenmehl Salz | 30g Butter 2 Eier (Größe M) Für die Füllung: 300g Blattspinat | Salz 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe 1/4 Bund Petersilie 1 EL Butter 150 g Topfen (oder ...
Cornelia Schinharl, 2012
2
Südtiroler Küchenkalender
Schlutzkrapfen. Teig: 250 g Roggenmehl 250 g Weizenmehl 2Eier l El Olivenöl Salz lauwarmes Wasser nach Bedarf Füllung: 200 g Spinat 40 g Butter 200 g Topfen (Quark) Salz, Pfeffer, Muskat 80 g Butter 60 g geriebenen Parmesan Für den ...
Birgit Baumann-Andergassen, 2009
3
Meine Klassiker
Schlutzkrapfen FUR 4 PERsoNEN zuBERElTuNG 1 sTD. RuHEzElT 30 MlN. FÜR DEN NUDELTEIG 100 g Roggenmehl 100 g Weizenmehl 2 große Eier 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz FUR D|E FULLUNG 350 g Wurzelspinat Salz И Zwiebel 1 EL ...
Alfons Schuhbeck, 2012
4
Baedeker Reiseführer Südtirol
Schlutzkrapfen: Die sogenannten Schlutzer sind im Pustertal zu Hau— se. Wahrscheinlich kommt die Be— zeichnung von »schluzen«‚ das be— deutet gleiten oder rutschen und bezieht sich möglicherweise dar— auf, dass die Schlutzkrapfen ...
Dagmar Kluthe, Wieland Höhne, 2013
5
Zauberflötenrache: Meranas dritter Fall
Aber die Aussicht auf Schlutzkrapfen hatte sie dazu bewogen, zuzustimmen. Die Großmutter war mit ihm schon öfter im ›Weiserhof‹ gewesen, zuletzt bei ihrem 80. Geburtstag. Der ›Weiserhof‹ liegt in keinem Nobelviertel. Die Gegend in der ...
Manfred Baumann, 2012
6
Zuagroaste: Kalendergeschichten
Die Wirtin brachte die ersten Teller mit Schlutzkrapfen. "Miaß ma die Katz wegtian!" - Die Butter war etwas zuwenig braun. Michael bemängelte dies. Henriette aus Wien, mit den Innsbruckern angereist, versuchte sich auf der Gitarre mit 'Sound ...
Otto Licha, 2005
7
Vegetarian Basics
Schlutzkrapfen. Tiroler. Freundschaftsdienst. -. hier. mal. mit. würziger. Petersilie. Für 4 zum Sattessen: 150 g Roggenmehl (Type 610) 150 g Weizenmehl (Type 405) Salz 4 Eier (Größe M) 300 g glatte Petersilie (wer mag, kann auch Petersilie,  ...
Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut, 2012
8
K&G - Italienische Küche: Dolce Vita für zu Hause
Schlutzkrapfen. mit. Spinat. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN • 250 g Roggenmehl ( Type 1150) • 250 g + 1 EL + etwas Weizenmehl • 2 Eier (Gr. M) • Salz • weißer Pfeffer • 1 EL Öl • 1 kg Blattspinat • 1 BundPetersilie • 3 mittelgroße Zwiebeln • 50 g ...
kochen & genießen, 2013
9
Kochen! Das Gelbe von GU
Schlutzkrapfen. VEGETARISCH | PREISWERT Für 4 Personen Zubereitungszeit: 1 1/2 Std. Für den Teig: 250 g Roggenmehl • 100 g Weizenmehl Type 405 (+ Mehl für die Arbeitsfläche) • 2 Eier • Salz • 2 EL öl Für die Füllung: 400 g zarter ...
Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012
10
Apfelrausch: Kommissar Attila ermittelt in Südtirol
„Es gibt Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung!“ Liebermanns Magen drehte sich erneut um. Schlutzkrapfen waren so etwas ähnliches wie Riesenravioli mit einer fürchterlich schmierigen Füllung aus Spinat und Ricottakäse. Allein die Vorstellung ...
Monika Martin, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SCHLUTZKRAPFEN»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Schlutzkrapfen is used in the context of the following news items.
1
Saiblinge und Schlutzkrapfen - Es ist serviert
Schnell öffnet sich die große Flügeltür. Dahinter verbirgt sich Küchenlärm, Hektik und Stress, schwitzende Köche rennen hin und her. Davon merken die Leute ... «Süddeutsche.de, Dec 16»
2
18:15 Uhr echt gut! Klink & Nett Pilzsoufflé und Schlutzkrapfen ...
Sie serviert die gebratenen Hutträger mit Schlutzkrapfen. Die pfälzische Ravioli-Variante füllt Susanne Nett mit Ricotta und Kräutern. "echt gut!" werden auch die ... «ARD.de, Oct 16»
3
Ein eingefleischter Veganer
Egal, ob Käse oder Aufstriche, Nudeln, Schinken oder Schlutzkrapfen – die vegane Ausführung dieser Lebensmittel finden Kunden in fast allen Supermärkten. «Tiroler Tageszeitung Online, Sep 16»
4
Alpenüberquerung Wir sind dann mal rüber
Abends schwappt Helles in den Gläsern, erfüllt der Duft von Bratwurst, Rinderbraten und Schlutzkrapfen die lärmige Stube. Unter dem Dach der Hütte, ... «GEO.de, Sep 16»
5
Kulinarischer Streifzug: Schlutzkrapfen und Burrata
Sind keine Knödel verfügbar, dürfen es auch Schlutzkrapfen sein, am liebsten mit Topfen, dem Frischkäse besonderer Konsistenz. Und sollte einer meinen, ... «Neue Zürcher Zeitung, Aug 16»
6
Weinfest startet am Mittwoch
160 Weine aus der ganzen Welt, dazu Tapas, Schlutzkrapfen oder Flammkuchen – reichhaltig ist das Angebot auf dem 10. Ulmer Weinfest. Eröffnung ist am ... «Südwest Presse, Aug 16»
7
FLUCHTPUNKT: Einkehr für Leib und Seele
Aus der Küche von Bäuerin Rosa duftet es nach Knoblauch, mit dem sie gerade die Schlutzkrapfen vorbereitet. Herrlich! Wunderbar schmeckt auch die Trias, ... «Badische Zeitung, Apr 16»
8
LA PROVA DEL CUOCO/ Ricette puntata 10 febbraio 2016: i filetti di ...
Marcus Holzer vuole deliziare il pubblico con una ricetta tipicamente tedesca, ovvero i schlutzkrapfen con caprino e rape. Come prima cosa, il cuoco prepara ... «Il Sussidiario.net, Feb 16»
9
3,1 Millionen besuchten den Christkindlmarkt
Im Foodbereich lag bewusste Ernährung im Trend. Besondere Schmankerl wie Honig-Nougat, Schlutzkrapfen und exquisite Stollenkompositionen fanden guten ... «muenchen.de - Das offizielle Stadtportal für München, Dec 15»
10
Spa-Ranking - Das sind die 5 besten Wellnesshotels
Hier tischt das freundliche Personal außergewöhnliche Hausmannskost auf und egal ob selbstgemachte Knödel oder deftige Schlutzkrapfen, im Alpiana Resort ... «BUNTE.de, Dec 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Schlutzkrapfen [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-de/schlutzkrapfen>. Apr 2024 ».
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