Meaning of "Schmalz" in the German dictionary

ETYMOLOGY OF THE WORD SCHMALZ

mittelhochdeutsch, althochdeutsch smalz, zu ↑schmelzen.

Etymology is the study of the origin of words and their changes in structure and significance.

PRONUNCIATION OF SCHMALZ IN GERMAN

Schmalz  [Schmạlz ]

GRAMMATICAL CATEGORY OF SCHMALZ

Schmalz is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES SCHMALZ MEAN IN GERMAN?

lard

Schmalz

Lard, also pain, is a further processed fat of animals, especially pigs and geese. The slaughter fat of cattle has a higher melting point and is called tallow. In a broader sense, also lard is counted as a lard. To make lard, un-smoked pork fat or goose fat is cut to size and spread at a moderate temperature. In industrial production the fat-rich parts of the slaughter animals are comminuted and the fat is obtained by one of the following two methods: In the case of the dry melt the fat pieces are melted in pressure vessels, under vacuum or in stirred vessels at low heat. In the wet melt, the fat is liquefied under pressure with hot water vapor. Subsequently, the lard is filtered and clarified. Lard must not be bleached or refined. Since the fat hardly spoils by the withdrawal of water and protein, lard, so far as it is cool and dark, can also be used for the preservation of cooked meat by air sealing.

Schmalz, auch Schmer, ist weiterverarbeitetes Schlachtfett von Tieren, vor allem von Schweinen und Gänsen. Das Schlachtfett von Rindern hat einen höheren Schmelzpunkt und wird Talg genannt. Im weiteren Sinne wird auch Butterschmalz zum Schmalz gezählt. Um Schmalz herzustellen, werden ungeräucherter Schweinespeck oder Gänsefett kleingeschnitten und bei mäßiger Temperatur ausgebraten. Bei der industriellen Herstellung werden die fettreichen Teile der Schlachttiere zerkleinert und das Schmalz nach einem der beiden folgenden Verfahren gewonnen: Bei der Trocken-Schmelze werden die Fettstücke in Drucktöpfen, unter Vakuum oder in Rührgefäßen bei geringer Hitze geschmolzen. Bei der Nass-Schmelze wird das Fett unter Druck mit heißem Wasserdampf verflüssigt. Anschließend wird das Schmalz gefiltert und geklärt. Schmalz darf nicht gebleicht oder raffiniert werden. Da das Fett durch den Entzug von Wasser und Eiweiß kaum verdirbt, kann Schmalz, soweit kühl und dunkel gelagert, durch Luftabschluss auch zur Konservierung von gegartem Fleisch verwendet werden.

Definition of Schmalz in the German dictionary

exaggerated feeling, sentimentality something overly emotional, sentimental. exaggerated feeling, sentimentalist sang with a lot of lard. a soft, spreadable mass forming, exuberant animal fat ghee grease of badger and groundhog. a soft, spreadable mass forming, omitted animal fat ExampleSchmalz on bread lubricate.

übertrieben empfundenes Gefühl, Sentimentalität etwas übertrieben Gefühlvolles, Sentimentales. übertrieben empfundenes Gefühl, SentimentalitätBeispieler sang mit viel Schmalz. eine weiche, streichbare Masse bildendes, ausgelassenes tierisches Fett Butterschmalz Fett des Dachses und des Murmeltiers. eine weiche, streichbare Masse bildendes, ausgelassenes tierisches Fett BeispielSchmalz aufs Brot schmieren.

SYNONYMS OF «SCHMALZ» IN GERMAN

The following German words have a similar or identical meaning as «Schmalz» and belong to the same grammatical category.

German synonyms of Schmalz

Empfindelei · Gefühl · Gefühlsduselei · Gefühlsseligkeit · Gefühlsüberschwang · Larmoyanz · Rührseligkeit · Schmer · Schmutz · Sentimentalität · Tränenseligkeit

TRANSLATION OF SCHMALZ

Find out the translation of Schmalz to 25 languages with our German multilingual translator.

The translations of Schmalz from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Schmalz» in German.

• Translator German - Chinese: 猪油
• Translator German - Spanish: manteca de cerdo
• Translator German - English: lard
• Translator German - Hindi: चरबी
• Translator German - Arabic: شحم الخنزير
• Translator German - Russian: свиное сало
• Translator German - Portuguese: banha de porco
• Translator German - Bengali: চর্বি
• Translator German - French: lard
• Translator German - Malay: lemak babi
• German: Schmalz
• Translator German - Japanese: ラード
• Translator German - Korean: 라드
• Translator German - Javanese: lard
• Translator German - Vietnamese: để xen vào
• Translator German - Tamil: பன்றிக்கொழுப்பு
• Translator German - Marathi: स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
• Translator German - Turkish: domuz yağı
• Translator German - Italian: strutto
• Translator German - Polish: smalec
• Translator German - Ukrainian: свиняче сало
• Translator German - Romanian: untură
• Translator German - Greek: λαρδί
• Translator German - Afrikaans: varkvet
• Translator German - Swedish: ister
• Translator German - Norwegian: smult

3 GERMAN QUOTES WITH «SCHMALZ»

Famous quotes and sentences with the word Schmalz.

1

Petra Perle

Meine Songs müssen vor Schmalz triefen, sie müssen ein Happy-End haben - und einen Schuß Humor. Ich lache lieber, als daß ich traurig bin. Ich habe im Leben genug Chaos.

2

Emil Baschnonga

Zuviel Lob verstopft den Kopf, wie zuviel Schmalz die Ohren.

3

Sprichwort

Der Fisch will dreimal schwimmen: In Wasser, Schmalz und Wein.

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «SCHMALZ»

Discover the use of Schmalz in the following bibliographical selection. Books relating to Schmalz and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Mein Leben in Stalins Russland

"Mein Leben in Stalins Russland" erzhlt die Geschichte eines Mannes und seiner Vorfahren, die die erschreckende Erfahrung eines Lebens in der Sowjetunion in einer sehr turbulenten ra durchlebt haben.

Roman Schmalz, 2007

Sendschreiben des Kapitels der ehrwürdigen Väter ... an die ...

... Materie zur Schmalz - Collecturpredigt (die wir , so Gott will, verhoffends nächste heilige drey Königzeit durch unsere ?atres ^ucunäus, Li- dolus, (? enitivu8, und Dens (ieäit, samt den 2. lüonvers vderLayenbrüdern/ Kobuttus, und ?ir- rni!mu8 ...

Stulle mit Schmalz: die guten alten Zeiten

die guten alten Zeiten Petra Erdmann. www.tredition.de Über tredition Der tredition Verlag wurde 2007 in Hamburg gegründet und ermöglicht Autoren das Publizieren von e-Books, audio-Books und print-Books. Autoren veröffentlichen ihre ...

Petra Erdmann, 2008

Wissensmanagement im Mittelstand: Grundlagen - Lösungen - ...

25.1. Unternehmensportrait. Die J. Schmalz GmbH ist ein mittelständisches familiengeführtes Unternehmen, welches sich im Bereich der Vakuum-Technik einen Namen gemacht hat und gegenwärtig als ein führender Hersteller auf diesem ...

Kai Mertins, Holger Seidel, 2009

Die Diskussion um die Erneuerung der Rechtswissenschaft von ...

Theodor Schmalz (1760 - 1831) Theodor Schmalz hat sich vor allem mit rechtsphilosophischen Problemen und dem deutschen Staatsrecht beschäftigt. a) Das Verständnis von Rechtswissenschaft aa) Der allgemeine Wissenschafts- und ...

Hans-Ulrich Stühler

Die Europäische Union im 21. Jahrhundert: Theorie und Praxis ...

Die. Gemeinsame. Außen-. und. Sicherheitspolitik. der. EU. zwischen. Anspruch. und. Wirklichkeit. Uwe. Schmalz. 1 Die Notwendigkeit europäischer Außen- und Sicherheitspolitik Die Europäische Union (EU) ist per se ein global player ...

Hans-Georg Ehrhart, 2007

Militär-Ökonomie-System der kaiserlichen königlichen ...

3 Loch oder I 3. Gries 2. Gerollre Gerste . . s , , Z 4. Reift Für de» Fasttag ist eine Einbrennsuppe bestimmt, wozu auf ein Seitel gerechnet wird: Pohlmchl .... 2 Loch > Comiß-Brot ... 2 Loch Schmalz .,..'/.» > Kümmel. . . . V;« » II, R i n d f l e i s ch.

Franz Hübler, 1821

Bayerisches Wörterbuch: Sammlung von Wörtern und Ausdrücken, ...

Straubing lst die Vchmalzgrneben von Bayern, »trubin^« «umoll Nolorum," fugt das Vor. v. l6l8. schmalz guci, «ci)., sehr gutmütbl». schmalzt«, »älp-üu,. V«c. ». , ü>«. Der schmalzige Samßtag, der vor Faßnacht, 8«I>>,»t!,>i>» »«to L«lu n,!b!

Johann Andreas Schmeller, 1836

Wörterbuch der donauschwäbischen Lebensformen

[Eng V] -»Essen. Schmalz - m, Jmalts, Sg. tant. [Fek, Jood, Nad, Sulk, Wem II, Ap, Fu, Gai, Ker, Mil, Sch, Siw, Tscher, Waldn III, NP, Tom IV, Bak, Fak, Glog, Len, Lieb, StA, Tschan, War V, Bat, Erd, Ham, OW, Schei, Ter VI]; fmolts [Tscha III]; frn^ ts ...

Hans Gehl, 2005

Repertorium über die hochfürstl. bambergischen Verordnungen

Schmalz tieferungsschmalz der Unterthanen von den Kühen. s. steuerbar e Unterthanen sollen von jeder Melkkuh jahrlich 2 Maaß Schmalz um den bestirnten Preis einlieferen, das übrige «ber nach Belieben verkaufen. 1720 7. May. d. davon ...

Conrad Joseph Pottler, 1797

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SCHMALZ»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Schmalz is used in the context of the following news items.

Lkw verliert Flüssig-Schmalz – Spezialfirmen reinigen die Straßen ...

Ein Lkw hatte gegen 10.45 Uhr einen Teil der 28 000 Liter Flüssig-Schmalz verloren, die er zuvor bei der Firma Sonac in Siedinghausen geladen hatte. Andere ... «Westfalen-Blatt, Nov 16»

Alexander Schmalz neuer Kfz-Obermeister

Der neue Vorstand der Kraftfahrzeug-Innung Ziegenhain, v. l. n. r: Maren Marställer, Bernd ZIEGENHAIN. Alexander Schmalz aus Ziegenhain ist der neue ... «nh24.de, Nov 16»

Die Liebe ist ein Parasit

Von gänzlich anderem Holz ist die „fußpflege“ irene, man beachte das Neutrum, das Schmalz ihr auf den Leib schrieb. Sie liest den Leuten ihr Schicksal – wie ... «European Cultural News, Oct 16»

Glatten: Schmalz stellt sich vor

Glatten. Beim Schmalz-Berufsinformationstag am Samstag, 16. Juli, dreht sich zwischen 9 und 15 Uhr alles um einen erfolgreichen Start in das Berufsleben. «Schwarzwälder Bote, Jul 16»

Medien: Peter Schmalz neuer Vorsitzender des Presseclubs München

Der frühere Chefredakteur des „Bayernkuriers“, Peter Schmalz, ist neuer Vorsitzender des internationalen Presseclubs München. Der 72-Jährige wurde auf der ... «FOCUS Online, Feb 16»

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Historikerin Gabriele Krone-Schmalz blaffte ihre Kollegin an, der Syrer Marwan Khoury irritierte kurz vor dem Ende der Sendung mit einer seltsamen Aussage. «RP ONLINE, Feb 16»

Anne Will zum Syrien-Krieg: "Ach, das kann man so nicht stehen ...

Interessante Gesprächspartner waren da vor allem Gabriele Krone-Schmalz, die langjährige Russlandkorrespondentin der ARD, und Harald Kujat. «SPIEGEL ONLINE, Feb 16»

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Der Vakuumtechnik-Spezialist Schmalz mit Hauptsitz in Glatten wurde Anfang November in Stuttgart beim „Innovationspreis deutsche Industrie“ für das „Beste ... «familienunternehmer-news, Nov 15»

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Stuttgart (ots) - Die Unternehmen Trumpf Werkzeugmaschinen, Rittal und J. Schmalz haben den "Innovations-Preis Deutsche Industrie" erhalten. Am Dienstag ... «Presseportal.de, Nov 15»

Krone-Schmalz kritisiert mangelnde Pressefreiheit in Deutschland

Die frühere ARD-Osteuropakorrespondentin Gabriele-Krone Schmalz hat bei einer Buchvorstellung in Hannover vor demokratieschädigenden Tendenzen in ... «Telepolis, Oct 15»