Meaning of "Vollkornmehl" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF VOLLKORNMEHL IN GERMAN

Vollkornmehl  [Vọllkornmehl]

GRAMMATICAL CATEGORY OF VOLLKORNMEHL

Vollkornmehl is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES VOLLKORNMEHL MEAN IN GERMAN?

full grain

Vollkorn

Whole grain is grain, which after the harvest only grains and husks were removed. Dietary fiber, vitamins, oils and minerals are preserved in the shell and the seedling and are considered to be health-promoting. The oils are particularly valuable in nutritional physiology, since the content of essential fatty acids is very high. Whole grain is used throughout the whole grain, to crush or flour, as well as other whole grain products, B. Breakfast flakes further processed. According to DIN 10355, a distinction is made between wheat, spelled and rye whole grain flour. For the definition of full grain, the standard says literally: "Whole grain and whole grain must contain the entire components of the cleaned grains, including the seedling. The grains may be free from the outer fruit peel before processing. "Whole grain and crackling have no type number. No analytically determinable limit or guideline values ​​are set for full grain products. This is due to the natural fluctuation of its contents, which differ more strongly depending on weather conditions, soil quality, type of crop and variety.

Vollkorn ist Getreide, dem nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt wurden. Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe bleiben in der Schale und dem Keimling erhalten und werden als gesundheitsfördernd angesehen. Die Öle sind ernährungsphysiologisch besonders wertvoll, da der Gehalt an essenziellen Fettsäuren sehr hoch ist. Vollkorn wird im ganzen Korn, zu Schroten oder Mehlen sowie weiteren Vollkornprodukten wie z. B. Frühstücksflocken weiterverarbeitet. Nach DIN 10355 wird zwischen Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehlen bzw. -schroten unterschieden. Zur Vollkorndefinition heißt es in der Norm wörtlich: „Vollkornmehl und Vollkornschrot müssen die gesamten Bestandteile der gereinigten Körner, einschließlich des Keimlings, enthalten. Die Körner dürfen vor der Verarbeitung von der äußeren Fruchtschale befreit sein.“ Vollkornmehle und -schrote haben keine Typenzahl. Für Vollkornerzeugnisse sind keine analytisch bestimmbaren Grenz- oder Richtwerte festgelegt. Dies ist in der natürlichen Schwankung seiner Inhaltsstoffgehalte begründet, die je nach Witterungsbedingungen, Bodenqualität, Getreideart und -sorte stärker differieren.

Definition of Vollkornmehl in the German dictionary

Flour that still contains the surface layers and the seedling of the grain with vitamins and other active ingredients.

Mehl, das noch die Randschichten und den Keimling des Korns mit Vitaminen und anderen Wirkstoffen enthält.

TRANSLATION OF VOLLKORNMEHL

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The translations of Vollkornmehl from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Vollkornmehl» in German.

• Translator German - Chinese: 粗面粉
• Translator German - Spanish: harina integral
• Translator German - English: Wholemeal flour
• Translator German - Hindi: wholemeal आटा
• Translator German - Arabic: طحين القمح الكامل
• Translator German - Russian: непросеянной муки
• Translator German - Portuguese: farinha integral
• Translator German - Bengali: Vollkornmehl
• Translator German - French: farine de blé entier
• Translator German - Malay: tepung mil penuh
• German: Vollkornmehl
• Translator German - Japanese: 全粒小麦粉
• Translator German - Korean: 통 밀 밀가루
• Translator German - Javanese: glepung Gandum
• Translator German - Vietnamese: bột mì wholemeal
• Translator German - Tamil: wholemeal மாவு
• Translator German - Marathi: Wholemeal पीठ
• Translator German - Turkish: kepekli un
• Translator German - Italian: farina integrale
• Translator German - Polish: mąka razowa
• Translator German - Ukrainian: непросіяного борошна
• Translator German - Romanian: făină integrală
• Translator German - Greek: αλεύρι ολικής αλέσεως
• Translator German - Afrikaans: volkoren meel
• Translator German - Swedish: fullkornsmjöl
• Translator German - Norwegian: sammalt mel

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «VOLLKORNMEHL»

Discover the use of Vollkornmehl in the following bibliographical selection. Books relating to Vollkornmehl and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Vollwert-Ernährung: Konzeption einer zeitgemäßen und ...

kein Wert bzw. keine Typenbezeichnung festgelegt Vollkornmehl und Vollkornschrot haben keine Typenbezeichnung, da aufgrund der Getreidesorte, der Bodenmineralien, der Witterungsbedingungen und der Pflanzenbehandlung der ...

Claus Leitzmann, Karl von Koerber, 2012

Die neue Anti-Krebs-Ernährung

Zutaten für 1 rundes Pizzablech (4 Portionen) 2 Eier | 45 g Roggen-Vollkornmehl | 45 g feine Haferkleie | 40 g Einkorn-Vollkornmehl | 15 g Ballaststoffpulver | 1⁄2 Päckchen Backpulver | 125 g Magerquark (0,1 % Fett) | 2 EL Tomatenmark | 50 ...

Johannes Coy, 2012

GLYX-Kochbuch, Das große

Darf ich keine Nudeln mehr essen? Nie wieder Schokolade? Und was bedeutet glykämischer Index eigentlich überhaupt? Antworten auf diese und noch viele weitere Fragen gibt das Das große Glyx-Kochbuch.

Marion Grillparzer, Martina Kittler, Christa Schmedes, 2012

Brot selbst gebacken

Vollkornmehl Vollkornmehl enthält alle nährstoffreichen Bestandteile des Korns einschließlich des fetthaltigen Keims und trägt keine Typenbezeichnung. Wenn Sie kein fertig abgepacktes Vollkornmehl kaufen möchten, können Sie Körner mit  ...

Kristiane Müller-Urban, 2012

Vitamin-Kraftwerk: Service-Heft für Happy-Energielieferung

B Ein Brot, das mindestens 90% Vollkornmehl enthält, darf die Bezeichnung Vollkornbrot tragen! AAch so. Aber lässt sich denn Vollkornmehl überhaupt ohne Nährstoffverlust lagern? B Eben nicht.Bereits gemahlenes Getreide (also das ...

Sonni Jones, 2009

Was Sie schon immer über Lebensmittel und Ernährung wissen ...

Sie heben den im Zutaten verzeichnis angegebenen Ballaststoffanteil an, nur haben die unzerkleinerten Körner lange keine so positive Wirkung wie die Ballaststoffe im gemahlenen Vollkornmehl. Wichtiger wäre, anstatt Körnerbroten mehr ...

Bernd Leitenberger, 2013

Das Kräuterhandbuch für Pferde: Altes Pflanzenwissen neu ...

Hier verbindet man das Nützliche mit dem Angenehmen: Leckerlis mit Melasse: Je 100 g Vollkornmehl, Mengkornmehl oder Maismehl und Kleie / 150 g Vollkornhaferflocken oder geschroteter Leinsamen / 250 g Melasse oder Rübensirup ...

Claudia Liath, 2012

Pilze im Körper - Krank ohne Grund?: Pilzinfektionen ...

Im Vitamin- und Mineralstoffgehalt kommt dieType1700 dem Vollkornmehl recht nahe. Frisch gemahlenes Vollkornmehl nicht lange aufheben: Durch Luftsauerstoff,Licht und die beim Mahlen entstehende Reibungswärme zersetzensich ...

Gaby Guzek, Elisabeth Lange, 2014

Hilfe! Ich werde immer dicker! - Gewichtsreduzierung durch ...

Verwende Vollkornmehl und Vollkornschrot. Du wirst in Deiner Nähe ein Geschäft herausfinden, in dem Du Getreide kaufen und vielleicht auch frisch schroten oder mahlen kannst. Zu feinem Mehl vermahlen, kann Getreide in der Küche wie ...

Heike Herrmann-Guth, Heike Guth-Mindhoff, 2011

Gesunde Ernährung bei Rheuma: Entzündungshemmende Ernährung: ...

Einfache Zubereitung: Werterhaltend und fettarm. Sofort umsetzbar: Mit 111 Rezepten und Tagesplänen Peter Mayr, Jürg Eichhorn. Rezept 98 Zutaten 550 g Weizen- Vollkornmehl (oder feines Dinkel- Vollkornmehl) 120 g Butter halbfett/ ...

Peter Mayr, Jürg Eichhorn, 2003

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «VOLLKORNMEHL»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Vollkornmehl is used in the context of the following news items.

Warum Vollkorn so gesund ist

... Hamburg, weiß, wie man die ganze Familie an die neue Kost gewöhnt: "Bei Vollkornbrot oder -brötchen zunächst auf fein gemahlenes Vollkornmehl achten. «Apotheken Umschau, Jan 17»

Mit Vollkornmehl backen, aber ohne Körnlipicker-Image

Seit 35 Jahren verkauft das Ehepaar Scharrenberg aus Oetwil Gebäck und Brote, die vorwiegend mit Vollkornmehl und ausschliesslich mit Biozutaten ... «Zürichsee-Zeitung, Dec 16»

Warum Mehl nicht gleich Mehl ist

Für Vollkornmehl wird das ganze Korn verarbeitet, also der sogenannte Mehlkörper sowie der Keimling und die Schale. Vollkornmehl gilt als besonders gesund ... «SWR Nachrichten, Nov 16»

Warum Vollkorn unser Leben verlängert

Denn Körner auf Brot und Brötchen bedeuten noch lange nicht, dass echtes Vollkornmehl darin steckt. Durch den Zusatz von Röst- oder Malzgetreide, durch ... «Brigitte.de, Jul 16»

Warum Sie mehr Vollkorn essen sollten

Vollkornbrot wird aus ganzen Getreidekörnern, Vollkornschrot oder Vollkornmehl, auch Vollmehl genannt, hergestellt. Werden auch andere Mehle beigemengt, ... «Kurier, Jun 16»

Mehr Lebensqualität bei Diabetes

Wenn Heißhunger aufkommt, isst sie eine Schüssel Salat, bei Heißhunger auf Süßes bäckt sie sich mit Magermargarine und Vollkornmehl einen Striezel, gesüßt ... «Kurier, May 16»

Warum Vollkornmehl teurer ist als Weissmehl

Für Vollkornmehl zahlt man je nach Laden mehr als doppelt so viel wie für Weissmehl. Wieso eigentlich? «Espresso Aha!» kennt die Gründe für diesen ... «Schweizer Radio und Fernsehen, Apr 16»

Mehl: Mit welchen Sorten backen und kochen?

Für Vollkornmehl wird das ganze Korn verarbeitet, also der sogenannte Mehlkörper sowie der Keimling und die Schale. Vollkornmehl gilt als besonders gesund ... «NDR.de, Feb 16»

Backen ohne Weißmehl und Zucker: Clean Eating in der ...

Weißes Mehl wird aus geschälten Körnern gemahlen, beim Vollkornmehl hingegen wird das gesamte Getreidekorn verwendet. Gerade die beim Weißmehl ... «Web.de, Nov 15»

Pflaumenkuchen: Nie mehr schlechtes Gewissen: DAS ist der ...

... Menge Mineralstoffe in ihm. Tipp: Wer es noch ein bisschen gesünder mag, ersetzt die Milch gegen einen Sojadrink und tauscht Weizen- gegen Vollkornmehl! «Elle, Sep 15»