10 SPANISH BOOKS RELATING TO «TECUÍN»
Discover the use of
tecuín in the following bibliographical selection. Books relating to
tecuín and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Nuestro mero mole: Breve historia de la comida mexicana
... está también el chileatole (bebida de atole de maíz con chile) y otras bebidas
de fuerte consistencia alcohólica, como el tesgüino (corrupción de tecuín o
tecuino), oriundo de Jalisco, Nayarit y Chihuahua, así como el zendecho y el
yorique, ...
Jesús Flores y Escalante, 2013
2
Tradiciones hispanoamericanas
Martín Oliveira fabricaba clandestinamente, para deleite de sus conciudadanos,
pues se preocupó siempre mucho por el bien de ellos, fabricaba chinguirito,
zambumbia, yagardiza o vino de sidra, tecuín, ojo de gallo, excomunión, charape
, ...
3
Idioma pipil: ó, Nahuat de Cuzcatlán y Tunalán hoy república ...
Hilutámal Tayuvu Ataualné Tepunáuazt Kitzáhget Tecuín Túcat Tiutac Shícal
Cuashíken Pihge Tzilihca, Cuecuechca Talshlúshin Majmahui Cuejcámil Tiupan,
Pan Capeina Telili Tapayahui Túpil Talía Piá □ Tzucúuat Tzunpeshachu
Matuhca ...
Tomás Fidias Jiménez, 1937
4
Apuntes para la Historia de la Transculturación Indoespañola
... Tamarindo, 209 Tamborín, 17 Tamcmes, 394, 411 Tamiz, 234 Tapa. 58
Tapatío. 177, 209 Tartufoli, 20 Taza de la salva, 234 Tccolio, 209 Tecomate, 354
Tccontlacuilolli, 420 Tecuín, 209 Tejedores, 13 Tejeringos, 57 Tejido de lino, 202
463.
Mariano de Cárcer y Disdier, 1995
5
Memorias de la Academia Mexicana de la Historia
Pulque de almendra. Pulque blanco. Pulque de chirimoya, -j Pulque de durazno.
Pulque de guayaba. Pulque de huevo. Pulque de naranja. Pulque de piña.
Pulque tlachique. Quebranta huesos. Revoltijo. Sangre de conejo. Tecuín.
Tejuino.
Academia Mexicana de la Historia, 1958
6
Brevísima historia de la comida mexicana: la mesa ...
... está también el chileatole (bebida de atole de maíz con chile) y otras bebidas
de fuerte consistencia alcohólica como el tesgüino (corrupción de tecuín o
tecuino), oriundo de Jalisco, Nayarit y Chihuahua, así como el zendecho y el
yorique, ...
Jesús Flores y Escalante, 1994
35. Sidra (manzana o pera, fermentada durante tres meses) . 36. Sisique (
destilado de pulque). 37. Tecuín (maíz negro tostado, piloncillo; fermentado por
dos días) . 38. Tecolio (pulque, gusanos de maguey tostados y reducidos a polvo
) . 39.
José Rogelio Alvarez, José Rogelio Alvarez Noguera, Amado Tovilla Laguna, 1966
8
Simposio sobre alcoholismo
... pulque y miel, fermentada por cuatro días), mezcal cola (segunda destilación),
ostoche (jugo de caña, pulque y panocha), peyote (biznaga, hojas de tabaco y
rebanadas de peyote) usado en los bailes rituales, tecuín y tejuino (maíz tostado
...
9
Cocina virreinal novohispana: Guisos y golosos del barroco
Teresa Lozano menciona que había unas sesenta bebidas embriagantes; entre
las más populares estaban el tepache, el tejuino o tecuín y el tesgüino, al
parecer prohibidas por cuestiones de salud, pero en realidad por intereses ...
Yuri de Gortari Krauss, Edmundo Escamilla Solís, 2000
10
Ricardo Palma, escritor continental: las huellas de Palma en ...
Martín Oliveira fabricaba clandestinamente, para deleite de sus conciudadanos,
pues se preocupó siempre mucho por el bien de ellos, fabricaba chinguirito,
zambumbia, yagardiza o vino de sidra, tecuín, ojo de gallo, excomunión, charape
, ...
