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Meaning of "stracchino" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF STRACCHINO IN ITALIAN

strac · chi · no play
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GRAMMATICAL CATEGORY OF STRACCHINO

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
locution
interjection
article
Stracchino is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES STRACCHINO MEAN IN ITALIAN?

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stracchino

Stracchino

Stracchino

Stracchino is a soft and short-aged Italian cheese made with whole cow's milk. The stracchino is a raw pasta cheese and can be either raw milk or pasteurized milk. Growth is a stingray like robiola, taleggio, strachitunt, Gorgonzola, Save Cremasco and many others. In particular, crescence is a "fresh" streak, in practice without the seasoning of 20-30 canonical days for stracchini. It looks like a fat and creamy cheese, with thick, tender crust, white. Produced originally in Lombardy, the etymology of the name refers to the use of milk from "tired" cows for transhumance at the bottom of the valley after the summer alpeggio. In Valtellina, in the upper Verbano and in the provinces of Pavia, Piacenza and Cremona the name "stracchino" is also used to indicate the gorgonzola. In addition to Lombardy, Tuscany has included the stripper in the list of traditional Italian agri-food products. Lo stracchino è un formaggio italiano a pasta molle e di breve stagionatura prodotto con latte vaccino intero. Lo stracchino è un formaggio a pasta cruda e può essere a latte crudo oppure a latte pastorizzato. La crescenza è uno stracchino, come la robiola, il taleggio, lo strachitunt, il Gorgonzola, il Salva Cremasco e tanti altri. In particolare, la crescenza è uno stracchino "freschissimo", in pratica senza la stagionatura dei 20-30 giorni canonici per gli stracchini. Si presenta come un formaggio grasso e cremoso, con crosta spesso sottile e tenera, dal colore bianco. Prodotto originariamente in Lombardia, l'etimologia del nome viene riferita all'utilizzo del latte proveniente da mucche "stanche" per la transumanza al fondovalle dopo l'alpeggio estivo. In Valtellina, nell'alto Verbano e nelle province di Pavia, Piacenza e Cremona il nome di "stracchino" viene usato anche per indicare il gorgonzola. Oltre alla Lombardia, anche la Toscana ha inserito lo stracchino nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.

Definition of stracchino in the Italian dictionary

The definition of stracchino in the dictionary is fresh soft cheese produced spec. in Lombardy with cow's milk and packaged in square shapes. Stracchino is also ice cream produced in the Neapolitan in the form of tiles that resemble the homonymous cheese.

La definizione di stracchino nel dizionario è formaggio fresco a pasta molle prodotto spec. in Lombardia con latte vaccino e confezionato in forme quadrate. Stracchino è anche gelato prodotto nel napoletano in forma di mattonelle che ricordano l'omonimo formaggio.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH STRACCHINO


birichino
bi·ri·chi·no
bocchino
boc·chi·no
chino
chi·no
cotechino
co·te·chi·no
echino
chi·no
facchino
fac·chi·no
giochino
giochino
imbianchino
im·bian·chi·no
inchino
in·chi·no
manichino
ma·ni·chi·no
maraschino
ma·ra·schi·no
marocchino
ma·roc·chi·no
meschino
me·schi·no
moschino
mo·schi·no
pochino
pochino
schino
schi·no
tacchino
tac·chi·no
taschino
ta·schi·no
un pochino
un pochino
zucchino
zuc·chi·no

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE STRACCHINO

stracca
straccabraccia
straccadenti
straccaganasce
straccaggine
straccale
straccamento
straccare
stracceria
stracchezza
stracciabile
stracciabraghe
stracciafoglio
stracciaiolo
stracciamento
stracciare
stracciarolo
stracciarsi
stracciasacco
stracciatella

ITALIAN WORDS THAT END LIKE STRACCHINO

arlecchino
baldacchino
baracchino
barchino
becchino
bianchino
cecchino
domenichino
forchino
giacchino
monachino
nanchino
orecchino
polacchino
ritocchino
stecchino
stuzzichino
tabacchino
turchino
zecchino

Synonyms and antonyms of stracchino in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «stracchino» into 25 languages

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TRANSLATION OF STRACCHINO

Find out the translation of stracchino to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of stracchino from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «stracchino» in Italian.

Translator Italian - Chinese

利古里亚经典起司
1,325 millions of speakers

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stracchino
570 millions of speakers

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ar

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85 millions of speakers
vi

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80 millions of speakers

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75 millions of speakers

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stracchıno
70 millions of speakers

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stracchino
30 millions of speakers
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15 millions of speakers
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14 millions of speakers
sv

Translator Italian - Swedish

stracchino
10 millions of speakers
no

Translator Italian - Norwegian

stracchino
5 millions of speakers

Trends of use of stracchino

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «STRACCHINO»

The term «stracchino» is quite widely used and occupies the 18.807 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Quite widely used
82
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The map shown above gives the frequency of use of the term «stracchino» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of stracchino
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «stracchino».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «STRACCHINO» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «stracchino» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «stracchino» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about stracchino

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «STRACCHINO»

Discover the use of stracchino in the following bibliographical selection. Books relating to stracchino and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Lo stracchino de no rano lo piezzo 42. commedia in 3 atti di ...
Pasquale Altavilla. risoluto di cimentarsi , ma gli manca il coraggio. Mar. (con grazia) Come al contrario il signor Crisostomo sarebbe capace con la sua bizzarria di lusingare un esercito di giovani. Cri. Signora , seriamente'pariando; se si ...
Pasquale Altavilla, 1852
2
Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini ...
Questo formaggio un tempo era denominato anche Stracchino, in quanto prodotto con un latte proveniente dalle vacche "stracche" cioè stanche, a seguito della transumanza; era prodotto artigianalmente solo nella stagione invernale, ...
Giorgio Ottogalli, 2001
3
Nuovo dizionario universale tecnologico o di arti e mestieri ...
Siccome i fabbricatori non hanno metodo fisso, egli è perciò che con tutta ragione confessano eglino stessi che la riuscita dello stracchino è sempre dubbia per quanto esperti siano la mano e 1' occhio di quelli che lo lavorano. Per fare che ...
‎1836
4
Melzo e Gorgonzola e loro dintorni: studi storici con ...
In questo stato , dopo qualche mese , lo stracchino piglia quel colore rossiccio che accenna alla sua buona qualità. Non è possibile determinare preventivamente quando uno stracchino abbia a maturare, a meno che non se ne precipiti la ...
Damiano Muoni, 1866
5
Enciclopedia popolare o collezione di letture amene, ed ...
Dopo questo tempo si toglie la patta che lo involge, e lo stracchino si rimette nudo nella forma; e si avverte di maneggiarlo sempre con garbo e destrezza, per non recargli sconcezzc o rotture. A questo punto lo stracchino si colloca sulla panca ...
Ignazio Cantu, 1840
6
L'Italia dei formaggi
... 48 Stelvio 57 Stilfser 57 Stracchino 37, 43, 83 Stracchino Bronzone 48 Stracchino dei Campelli 48 Stracchino dei Colli di San Fermo e Vigolo 48 Stracchino della Valsassina 48 Stracchino di Gorgonzola 37 Stracchino orobico 48 Stracchino ...
‎2002
7
il politecnico repertorio mensile de studj applicati alla ...
Lo stracchino di Gorgonzóla manipolato a doppia panna non è derrata d' ordinario commercio, perchè i fabricatori l0 fanno costare quasi il doppio del communc; nè lo potrebbero fabricare a minor prezzo: è duopo quindi che chi intende averlo, ...
‎1840
8
IL Politecnico: repertorio mensile di studj applicati alla ...
Lo stracchino di Gorgonzòla manipolato a doppia panna non è derrata d' ordinario commercio, perché i fabricatori 10 formo costare quasi il doppio del commune; né lo potrebbero fabricare a minor prezzo: è duopo quindi che chi intende ...
‎1840
9
Dizionario pittoresco della storia naturale e delle ...
Quanto più il cielo si mantiene serenoe l'atmosfera temperata lo stracchino riesce più facilmente e molto migliore. Per fabbricare lo stracchino di Gorgonzola si dà mano al latte appena raccolto e intanto che i componenti solidi di esso si ...
‎1840
10
Gelati, sorbetti e frutta - iCook Italian
Per 4 Persone TemPo: 10 minuTi DifficolTà: facile IngredIentI 1 mazzetto di rucola 30 g di pinoli sgusciati qualche stelo di erba cipollina 4 fichi 150 g di stracchino Lavare la rucola, asciugarla e disporla su un piatto da portata; tostare i pinoli in ...
Script edizioni, 2011

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «STRACCHINO»

Find out what the national and international press are talking about and how the term stracchino is used in the context of the following news items.
1
La pizza italiana piace sempre di più anche a Londra
Altrimenti è un'altra cosa, una focaccia magari (a Recco, in Liguria, ne fanno una strepitosa a base di stracchino, sarebbe interessante provare ... «Fanpage, Jul 15»
2
'La notte dell'arte', sabato 1 agosto cena nella corte del Castello di …
Menu primo: Tortelloni, secondo: tigelle e gnocco fritto salumi misti stracchino e rucola lardo e parmigiano Nutella e marmellata. Lambrusco ... «Bologna 2000, Jul 15»
3
Vicenza, formaggio all'acido formico, sotto accusa azienda berica
... da parte di una terza azienda, che si sarebbe accorta della presenza dell'acido all'interno di prodotti come stracchino e mozzarelle. «VicenzaToday, Jul 15»
4
Apre il bistrot che vive di bruschette: tutte toscane e lunghe fino a 2 …
Immancabili i taglieri di salumi toscani, pecorini con confetture, verdure di stagione o il più classico coccoli, stracchino e prosciutto. «FirenzeToday, Jul 15»
5
Sagra del panfritto e della porchetta a Casarza Ligure
Oltre a panfritto con salame, gorgonzola, stracchino e Nutella è possibile degustare porchetta Igp di Ariccia, grigliate miste di carne, sangria e ... «GenovaToday, Jul 15»
6
Campo Ligure: festa patronale tra cibo, musica e...Lastrico
... i deliziosi gofri dolci e salati tra cui i nuovissimi gofri pesto e stracchino STRAPESTO). Non mancheranno la lotteria e gli spettacoli musicali. «GenovaToday, Jul 15»
7
LOMBARDIA. AGRICOLTURA, FAVA: SALDO 2014 INDENNITA …
Sono 180 i capi allevati, con una produzione media annua di 93 quintali per bovina, finalizzata alla produzione di Strachi'tunt e Stracchino ... «Mi-Lorenteggio, Jul 15»
8
Santeramo: Il “Nodo d'amore” dei fratelli Dicecca
Il caseificio produce anche formaggio affinato nel basilico (ideato da Vito), lo stracchino 'made in Altamura' (ideato da Angelo) e la mousse al ... «SanteramoLive.it, Jul 15»
9
Dieta verde: ecco come perdere peso e depurarsi in 15 giorni
... 1 stracchino, come merenda una tazza di thè verde non zuccherato e una banana, a cena una porzione libera di minestrone e 1 robiola. «Meteo Web, Jul 15»
10
Puglia nascosta, Altamura Il nodo d'amore Dicecca
Il resto della famiglia non sta a guardare, è impegnata a realizzare il formaggio affinato nel basilico (ideato da Vito), lo stracchino 'made in ... «Affaritaliani.it, Jul 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Stracchino [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/stracchino>. Apr 2024 ».
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