WHAT DOES かんろ‐しょうゆ MEAN IN JAPANESE?
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Definition of かんろ‐しょうゆ in the Japanese dictionary
Rice soy sauce 【sweet deep soy sauce】 Soy sauce stocked using deep soy sauce instead of salt water. The taste is rich, it fits for sashimi etc. かんろ‐しょうゆ【甘露醤油】 塩水の代わりに濃い口醤油を使って仕込んだ醤油。味は濃厚で、刺身などに向く。
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8 JAPANESE BOOKS RELATING TO «かんろ‐しょうゆ»
Discover the use of
かんろ‐しょうゆ in the following bibliographical selection. Books relating to
かんろ‐しょうゆ and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
1
Nihon kokugo dai jiten - 第 5 巻 - 452 ページ
カン口—セン食ァ〉回かんろう-ぱい【甘露梅】【名】「かんろばい(甘 18 梅ごに同じ。,洒落本.郭中名物論「年久しきかんろう梅, .... (ねはん)の世界を^にたとえた 8 , ,大箐度論丄ニ「能到- 1 甘露城-貌」かんろ-しょうゆシャウュ【卄 4330 油】【名? 41 -水の代わりに籌口 ...
Nihon Dai Jiten Kankōkai, 1972
2
日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 176 ページ
かんみ甘味走】あまみばしる甘味剤】かんみざい甘味料】かんみりょう甘味咱】あまみそ甘服】かんぶく甘果】かんか甘松】かんしょう,かんぞ甘松香】かんしょうこう甘物】あまもの ... 漬】かんろづけ【廿^獎油】かんろしょうゆ"【甘 X 】あまさぎ I 【甚】"趣いた 1 いたい.
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
3
まだある。: 今でも買える“懐かしの昭和”カタログ食品編 - 42 ページ
今でも買える“懐かしの昭和”カタログ食品編 初見健一 ー 955 年 42 そういえば、「カンロ飴」の「カンロ」は甘露煮の「甘露」。この飴は、 ... 子どものころはまったく気づかなかったが、「カンロ飴」のあの味わいのペースになっているのは、なんと醤油なのだそうだ。
>と同じく東海三県でおもに造られ、使用されている醤油で、国内の醤油生産量の 0 .五お足らず生産されている。 ... 主として西中国から北部九州にかけて生産、使用されている醤油で、別名再仕込醤油「かん,「甘露醤油」とも言われる。その生産量は国内の ...
小麦を主原料として、妙った大豆とともにこうじにし、んだもので、しょうゆを二度醸造するょうな形になるので、再製しょうゆと呼んでいます。極めて濃厚で、さしみ、すし用のしょうゆとして使用されます。味も大へん濃厚ですが、香りはあまりよくありません。甘露 ...
6
検定―晴れの国おかやまの食―公式テキスト: 過去問題付き - 37 ページ
全国の醤油の生産量の 80 ぉが濃口醤油である。 3 薄口醤油兵庫県竜野で生まれた醤油である。岡山県下の^汕の生産の 1696 を占めている。 3 再仕込醤油山口県柳井で生まれた醤油である。別名「甘露醤油」「さしみ醤油」で親しまれている。岡山県 41 り ...
7
東北からの思考: 地域の再生、日本の再生、そして新たなる協働へ
それは自宅の周辺で畑を耕し、山菜の季節には山菜を、キノコの季節にはキノコを採り、漬物をっけ、味噌をっくり、醤油をっくるという ... 濃口醤油は東北かんろしよう#と関東、淡口醤油は関西、白袋油やたまり哲油は東海、甘繁哲油は中国と四国となっている。
8
Yamaguchi jinkokki - 325 ページ
今に残る商人八訓古市の佐川醤油店(森岡重一経営)には江戸時代の"商家の家訓"が残されている。「よい品物を安く売れぱ商売は繁盛する。よい品とは ... なかなか含みがある。佐川店は柳井名物の「かんろ醤油」の製造販売。 才ミリ:キロ。安ミリ屋千樋の上 ...
Yomiuri Shinbunsha. Yamaguchi Shikyoku, 1975