WHAT DOES 볼락구이 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 볼락구이 in the Korean dictionary
Sprinkled with rock salt and baked dried rockfish on a grill. Volcano is sea water, 20 ~ 30cm long and spindle shape, and is called as Gulak in Gyeongnam and Jeollanam, Kangguk in Gyeongbuk, Gangkang in Gangwon, and Gulk in South Gyeongsang province. The taste is better, the smaller the size, the better the taste. Small ones of 10 to 12cm are eaten whole, and the middle size of the palm is cut into bones and eaten by circuit, grilled and grilled. 볼락구이 소금을 뿌려 말린 볼락을 석쇠에 구운 것이다. 볼락은 바닷물고기로 몸의 길이는 20∼30cm이고 방추 모양이며, 경남과 전남에서는 뽈라구, 경북에서는 꺽저구, 강원도에서는 열갱이, 함경남도에서는 구럭으로 불린다.깊은 바다보다 연안의 얕은 바다에서 잡히는 것이 맛이 더 좋으며, 크기가 작은 것이 맛이 좋다. 10∼12cm 정도의 작은 것은 통째로 회로 먹으며, 손바닥 크기의 중간 크기는 뼈째로 썰어서 회로 먹거나, 소금구이로 먹고, 큰 것은 구이나 매운탕으로 이용한다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «볼락구이»
Discover the use of
볼락구이 in the following bibliographical selection. Books relating to
볼락구이 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
치유의 밥상: 평범한 한 끼가 선물한 살아갈 이유
볼락구이였 다. 내가 살던 부산에서는 '뽈라구'라고 부르는 생선. 방추형의 납작하고 도톰한 볼락 세 마리가 노릇하게 구워져 포일 안에 살포시 누워 있었다. “볼락구이, 제일좋아하는 거잖아요. 지난주인천 가 게에 전화해서 생물 받아놓은 건데, 사람이 ...
2
열두달 여행지11월: 이때 아니면 못 먹는 맛여행 - 31페이지
메뉴판 가득 볼락, 삼벵이, 메기, 쥐치, 잡어. 그 야말로 매운탕의 종합이다. 더하여 회와 생선구이. 찾아오는 누 구에게나 매운탕은 기본 메뉴이다. 투박하지만 먹음직스러운 밑반찬이 먼저 준비되고 시간을 기다리면 넉넉한 냉면 사발에 장을 풀지 않고 ...
장어구이를 올려 준 그녀는 능청스럽게 제 옆 친 구에게 말했다. 그는 그 말이 짐짓 자기에게 한 말일 것이리라 짐작하며 속으로 웃음 지었다. 장어구이를 다 삼킨 그는 못 들은 체하고 앞에 놓인 볼락구이를 한 점 집어 입안에 넣고 씹었다. 장어구이처럼 ...
오늘의 요리는 은 갈치구이와 볼락구이였다. 결계 밖에는 많은 물고기들이 헤엄쳐 다니기에 마음만 먹으면얼마 든지 잡을 수있었다. 이것뿐만 아니라 조개나 해삼, 꽃게도 많았다. 싱싱한 해산물이 지천으로 널렸기에 식재료는 걱정하지 않았다.
5
야구장에 출근하는 남자: 스포츠 캐스터 정우영의 맛있는 야구장 다이어리
스포츠 캐스터 정우영의 맛있는 야구장 다이어리 정우영. 한 점, 두 점 먹은 회 접시가 슬슬 바닥이 보이자 마음씨 넉넉하신 스포츠 팬 사장님께서 각종 해산물 들을 끊임없이 자리로 가져다주셨다. 그 중에서도 큼지막한 볼락 구이는 메인으로 삼아도 ...
박종호. 예를 들어 생선회만 해도 돔은 사시사철 오르지만 봄에는 도다리, 여름에는 노래미, 가을에는 전어, 겨 울에는 가오리라는 식이다. 마산 통술과 비슷하게 통영에는 다찌집, 진주에는 실비집이 있다. 곧이어 갈치와 볼락 구이가 들어왔다. 알밴 갈치 ...
눈치를 보며 손 가락을 꼬물꼬물하더니 손님상에 오른 열기(불볼락) 구이를 도둑고 양이처럼 손톱으로 조금씩 뜯어먹었다. 그 모습이 어찌나 귀여운지 웃음이 절로 났다. "얘가 원래 이러질 않는데......" 하며 사모님은 막 둥이를 앉혀놓고 아예 저녁을 ...
한창훈. “이 정도면 푸지게 먹겠다. 니가 낚은 것은 냉동해서 가 져가라. 제수씨가 이것 좋아하지?” “볼락 구이라면 환장을 해요.” 형제의 낚시는 한동안 더 이어진다. 달빛이 맑다. | 열기는 이렇게 줄줄이 올라온다. | 손질과 간을 마친 열기.
9
자동차 주말여행 코스북(개정1판): 우리나라 최초 자동차 여행 코칭북
거기 에 활어 회 , 명게 · 성게 비빔밥 , 볼락 구이 , 대구탕 , 굴구이 , 도다리 속국 , 물 메기탕 , 어죽 의 ' 거제 8 미 까지 맛 보아야 한다면 여유 있는 계획 은 필수 이다 . TT 시 人 T 二-ri L 여차 ~ 홍포 해안도 로 , 학동 ~ 해금강 해안도 로 , 구천 삼거리 ~ 망치 ...
10
제주도(한국의 전통향토음식10) - vii페이지
... 햇 고사리 풋마늘 대두 침 153 구이 갈치 구이 @ 돠 @ 건 욕듬 구이 @ 돠 @ 고등어 구이 @品@ 떠 구이 丁昉@ 궝 고기 숯불 구이 @5 방어구이 156 @ 복어 구이 ( 복 쟁이 구이 ) @57 @ 볼락 구이 157 @ 생표고 비섯 양념 구이 ( 널 초기 양념 구이 ) ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «볼락구이»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
볼락구이 is used in the context of the following news items.
생생정보스페셜 올 여름 최대의 별미는 이것?
이 같은 데 여름철의 보양식인 말복에 꼭 먹어야할 음식으로 볼락 요리 맛집이 공개됐다. 볼락매운탕은 물론, 싱싱하고 담백한 볼락구이, 볼락회도 일품이라는 것. «코리아데일리, Aug 15»
생생정보 볼락구이
19일 저녁 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'의 '대한민국 명작기행' 코너에서는 경상남도 통영의 자연산 재료와 해물뚝배기, 멍게비빔밥, 볼락 요리 등이 소개됐다. «티브이데일리, May 15»
′한국인의 밥상′ 아는 사람만 안다는 3, 4월의 ′통영 볼락′
아는 사람들만 안다는 통영의 볼락 밥상을 KBS 1TV ′한국인의 밥상′이 카메라에 ... 볼락겨울초국에 고소한 볼락구이까지 함께 하면 근사한 볼락 한 상이 차려진다. «뉴스핌, Apr 15»
봄 냄새 가득한 '제철 먹거리' 경남 바다에서 찾다!
봄에 잡히는 볼락은 회로 먹어도 맛있지만 구이로도 맛볼 수 있다. 소금으로만 간을 맞춰 구워낸 볼락구이는 환상적인 고소함과 부드러움을 뽐낸다. 게다가 볼락은 ... «조선일보, Mar 15»
[은퇴 재테크 '인생 2막' 삶을 가꾸다] 11. 50
이날도 어김없이 할머니 한 분이 볼락구이와 마른 미역을 전해 주고 내려갔다. ... 물살도 세고 물도 깊어 참돔, 감성돔, 볼락, 호래기까지 잡히거든요." 권 씨는 30여 년 ... «부산일보, Mar 15»
[통영 욕지도 볼락 배낚시] 겨울 바다 귀하신 몸
새벽에 먹은 참 맛있는 볼락구이는 결국 귀가를 더디게 했다. ... 최근 볼락낚시는 루어와 청개비(청갯지렁이) 같은 생미끼를 병행하는 추세입니다. 물론 꼬리가 두 개 ... «Busan ilbo, Jan 14»
짜장면도 맛없다는 경상도, 통영은 예외인 이유
복국이나 볼락구이처럼 계절을 가리지 않고 사철 즐기는 음식도 있지만, 통영 사람들에겐 계절마다 통과의례처럼 꼭 먹어야 하는 음식이 있다. 봄은 도다리쑥국이고 ... «오마이뉴스, Jan 14»
[인터뷰] 고아라, “20대를 예쁘게 기억될 수 있게 만들어 준 '응답하라 …
먹는 게 가장 쉬웠어요”라고 말하던 나정이 고아라의 입맛을 사로잡은 건 바로 제주도에서 직접 공수해온 볼락구이. 음식과 얽힌 잊을 수 없는 추억은 삼천포를 배경 ... «조선일보, Jan 14»
고아라, '응사' 나정이는 시작일 뿐…”미지의 세계가 많다” (인터뷰)
고아라 : 볼락구이, 제주도 특산품이었다. 생선 색깔이 붉었다. 인상이 깊었다. 되게 맛있어서 그 테이블에서 식사를 했던 기억이. Q. SM 구내식당은 없나. 고아라 : 아( ... «텐아시아, Jan 14»
자연이 조각한 섬들의 파라다이스…거제시
대구탕, 멍게·성게비빔밥, 도다리쑥국, 물메기탕, 어죽, 볼락구이정식, 굴구이, 생선회 등이 관광객의 입맛을 사로잡는다. 관련기사. 부울경 방문의 해,; 추천 여행지. «국제신문, Mar 13»
