WHAT DOES 갈치구이 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 갈치구이 in the Korean dictionary
Grilled salted roe A grilled salted roe was put on a pan or grilled. It is introduced in "Chosun Dynasty New Style Recipe" (Taedo-ku: 太 刀 灸) ※ I eat it nationwide, but especially Jeonnam and Jeju Island. 갈치구이 소금 간을 한 갈치를 팬에 지지거나 석쇠에 구운 것이다. 《조선무쌍신식요리제법》(태도구 : 太刀灸)에 소개되어 있다.※ 전국적으로 먹으나 특히 전남, 제주도에서 즐겨 먹는다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «갈치구이»
Discover the use of
갈치구이 in the following bibliographical selection. Books relating to
갈치구이 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
세 PD의 미식기행 목포 : 역사와 추억이 깃든 우리맛 체험기
아침식사가 되냐고 묻자 조기 매운탕과 갈치구이 중 어느 것을 먹겠느냐고 되물었다. 가을 초입의 대표 생선인 듯 싶었다. 둘 다 먹고 싶어 조기 매운탕과 갈치구이를 주문했다. 매운탕은 1인분에 1만원, 갈치구이는 1인분에 1만 3천 원. 안주인이 가게 ...
고랭지. 역시 강적이다. 수정이는 해삼을 입에 넣고 잘근잘근 씹는다. “으으으! 뭐야 이거?” 그래도 수정이의 입맛은 아이다. 아무리 속이 조숙해도 겉은 6살 꼬마 아이였던 것이다. 그 모습에 하선과 한지수는 웃음을 터뜨린다. 갈치구이와 갈치조림이 ...
고랭지. 역시 강적이다. 수정이는 해삼을 입에 넣고 잘근잘근 씹는다. “으으으! 뭐야 이거?” 그래도 수정이의 입맛은 아이다. 아무리 속이 조숙해도 겉은 6살 꼬마 아이였던 것이다. 그 모습에 하선과 한지수는 웃음을 터뜨린다. 갈치구이와 갈치조림이 ...
4
세 PD의 미식 기행, 여수: 제대로 알고 마음껏 즐기는 오감 만족 우리 맛 여행
통통한 갑오징어는 여수에서 발견한 새로운 맛이다. 안주를 가볍게 즐길 수 있다. 어느 날 섬마을이야기포차에서 두툼한 갈치구이와 갑오징어 통찜이 나 온 적이 있다. 여수 갈치는 워낙 유명하다. 우선 갈치의 두께가 남다르다. 김 이 모락모락 나는 갈치 ...
갈치조림과 고등어구이 갈치조림은 제주산 은갈치와 귀한 옥돔을 사용 해 최고의 맛을 낸다. 갈치의 크기가 일반적으로 먹는 갈치와는 비교가 되지 않을 만큼 크고 살이 통통하다. 최대 크기의 은갈치구이를 상대적으로 저렴하게 맛볼 수 있다. 고등어 ...
알레르기가 있는 것도 아닌데 어릴 적부터 못 먹었던 것은 아 밥상에 갈치구이 한 토막만 있으 했다. 고등어조림을 좋아했고, 메뉴였다. 동태찌개가 식탁에 오르는 성화를 부리곤 했다. 맛이 있어 모양이 예뻤던 모양이다. 그러던 내 인상찌푸리는 생선 ...
7
계간 문학동네 1994년 겨울호 통권 1호:
문학동네. 푸른기가 돌았다. 가 스밥은 찰지고 포근했다. 밥그릇 속에서 완두콩 주변의 밥알이 콩의 푸른빛에 물들어 달무리 같은 환이 비쳤다. 나는 젓가락으로 갈치구이 가운데토막을 발랐다. 막내는 왼쪽, 열살 먹은 딸은 오른쪽에 앉는다. 아침밥상 ...
8
지중해 태양의 요리사: 박찬일의 이딸리아 맛보기
씨칠리아 어시장에 참치만있는 건 물론 아니다. 갈치구이를 만난 것도 놀라웠다. 마치 은갈치같이 비늘이 칼날처럼 반짝이는 갈치! 보기엔 너무도 먹 음직스러웠지만, 이 역시 물이 다르니 맛이 달랐다. 살이 지나치게 단단해서 갈치구이 특유의 부스러지 ...
구워진 갈치구이를 병훈 쪽으로 밀었다. “여보, 이 갈치도 드셔보세요. 제주도에서 오늘 온 거라서 그런지 아 주 맛있네요.” “맛있어 보이네.” “어머니!” “왜 아직서 있어?빨리 앉지 않고?” 금희의 새침한 목소리에 찬욱은 뱃속에서 밀려오는 짜증을 삼키고 ...
구워진 갈치구이를 병훈 쪽으로 밀었다. “여보, 이 갈치도 드셔보세요. 제주도에서 오늘 온 거라서 그런지 아 주 맛있네요.” “맛있어 보이네.” “어머니!” “왜 아직서 있어?빨리 앉지 않고?” 금희의 새침한 목소리에 찬욱은 뱃속에서 밀려오는 짜증을 삼키고 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «갈치구이»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
갈치구이 is used in the context of the following news items.
홍진영-최군, `어마어마한 통갈치구이 크기에 시선집중!` [MBN포토]
가수 홍진영이 25일 오후 제주도 서귀포시 안덕면 창천리에 위치한 갈치전문점 춘심이네 본점에서 열린 '최군TV와 함께하는 제주도 달달데이트'를 촬영하고 있다. «MBN스타, Oct 15»
제주통갈치구이+제주해물탕 맛집, MSG 없는 천연조미료 비법 (2TV …
제주통갈치구이+제주해물탕 맛집, MSG 없는 천연조미료 비법 (2TV저녁 생생정보) ... 저녁 생생정보'의 '대박의 조건' 코너에서는 제주해물탕 제주통갈치구이 맛집이 ... «티브이데일리, Oct 15»
'생생정보' 제주산 갈치 맛집 소개 “낚시로 직접 잡은 것이 제주산이다”
5일 방송을 앞두고 있는 KBS 2TV 시사교양프로그램 '2TV 저녁 생생정보'에서는 제주산 통갈치구이가 소개되는 모습이 그려졌다. 이날 방송에 출연한 통갈치구이 ... «SSTV, Oct 15»
'생방송 투데이' 생선조림 맛집 송파나루, 은대구ㆍ갈치조림ㆍ구이ㆍ …
각종 생선조림이 대표 메뉴인 이곳은 은대구, 갈치조림, 갈치구이, 고등어조림ㆍ구이, 병어조림, 참가자미조림, 도루묵구이ㆍ조림, 굴비조림ㆍ구이, 생태탕, 생대구탕 ... «이투데이, Aug 15»
'쇼타임' EXID 하니 "과거 제주도 여행서 돈없어 6천원짜리 식사"
하니는 "예전에 여행왔을 때는 돈 없어서 6천원짜리 먹었다"며 LE는 "갈치구이 한 마리 시켜서 먹었다" ... 솔지는 "갈치가 비싸서 한 마리에 2~3만원이었다"고 밝혔다. «중앙일보, Aug 15»
'생생정보' 통갈치구이+갈치회+해물통갈치조림 맛은?
뿐만 아니라 통갈치구이를 위해 직접 주문제작한 철제틀을 사용한다. 어른 팔 길이만한 거대한 갈치를 통째로 맛볼 수 있는 비주얼과 고소하면서도 촉촉한 속살이 ... «스포츠경향, Aug 15»
'생방송투데이' 제주도 성산 갈치골목, 통갈치구이+통갈치조림+갈치회 …
이 골목은 갈치로 유명, 통갈치 구이가 눈길을 끌었다. 통갈치 구이는 성산 부두에서 바로 가져와서 칼집만 내서 그래도 구워서 나간다. 한 고객은 “갈치가 신선하고 입 ... «스타서울tv, Aug 15»
'맛있는TV' 제주도 특산물 한 상, 참돔회부터 얼굴 크기만한 은갈치 …
참돔회, 고등어회, 갈치회, 전복까지 첫번 째 상이 차려졌고 두번 째 상은 제주 고등어조림, 성게알미역국, 제주 은갈치구이, 제주 옥돔구이, 제주도 자리돔 간장 튀김 ... «티브이데일리, Jul 15»
제철 은갈치 찾으러…셰프, 제주로 떠나다
짭조름하면서 고소하고, 바삭하면서도 부드럽고 담백한 한국식 갈치는 중국 관광객들사이에서도 인기다. 사실 중국에도 갈치구이와 비슷한 요리가 있다. 자오옌다이 ... «헤럴드경제, Jul 15»
GS25, 전자레인지로 뚝딱…'간편 계란요리세트·생선구이' 3종 출시
또 GS25는 집에서 간편하고 맛있게 생선구이의 감칠맛을 즐길 수 있는 생선구이 3 ... 굴비·갈치구이를 단 4분(700W 4분, 1000W 3분)간 렌지업만으로 즐길 수 있다. «ajunews, May 15»
