WHAT DOES 닭국 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 닭국 in the Korean dictionary
Chicken country chicken Chicken boiled in boiled rice broth boiled, boiled chickens chilled, fried in oil, red pepper paste, red pepper powder, chopped onion, pepper sprinkled with seasoning, then put in soup and boiled in salt. It is also called chicken meat. It is introduced in the "Increasing Forest Economy" (total hot water: 蔥 鷄 湯), "Korean cooking recipe" (chicken country), "Chosun Dynasty new style recipe" (chicken country, 닭국 닭 삶은 국물에 무를 넣고 끓이다가 삶은 닭은 식혀 살을 발라내어 고추장, 고춧가루, 채 썬 양파, 후춧가루로 양념하여 버무린 후 국물에 넣고 소금 간하여 끓인 것이다. 닭고기국이라고도 한다. 《증보산림경제》(총계탕 : 蔥鷄湯), 《조선요리제법》(닭국), 《조선무쌍신식요리제법》(닭국, 계탕 : 鷄湯)에 소개되어 있다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «닭국»
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닭국 in the following bibliographical selection. Books relating to
닭국 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
닭국에는 미역이 제격이지만 미역을 사자면 그 값 이 수월치 않기 때문에 엄두도 못 낸단다. 깍두기, 열무김 치, 맛있는 묵은 간장이 닭국잔치에 올려질 반찬이다. 늙 은이 어금니 아끼듯 텅 빈 항아리 밑창에 숨기다시피 깊이 두었던 쌀자루에서 입쌀 두되 ...
나는 어린이 낱 이면 인다 에 밀려 다니다 라도 어린이 대 서 7 내 족갸 내진 을 찍고 싶었다 그러나 어린이 낱 주된 일과 이윤 「 희 가 나오는 어린이 뮤지컬 을 011 그찢 곤 놓여 다 주었다 . 동네 시장 에서 으 _ 근 마가 닭국 에 엄 、【__ 2 어야지 어서 닭국 ...
이혜경. 들을 풀고 다가와 세상 사람들 이 모두 사기꾼 처럼 보 이기 시작한 아버지 의 중세 를 가볍게 랬다 . 나는 어머 니 의 소박한 기대 를 부 주겠다 닭국 이 끓는 누릿 한 냄새 가 퍼진 지는 이미 오래 여 다 골목 마다 어듬 이 빽빽이 차서 흐린 하늘 에 ...
했 시작 /、/` 워다 _ 헝국 으로 여러 낱 이 다 . 앞으로 나이 가 지니 마초 가 거두어 물러 가 자니 군사 가 서로 맞서 노려 보는 0 또쪽 었다 . 1: _l_ 고 , 군 갸률 려웠 상위 에 닭국 이 을 랐다 . 대 마침 끄 _ 1」_ 이었나 기니 때가 되었 코 닭국 을 먹던 조조 의 ...
봉구는 눈물을 찔끔 거렸다. 다음날 아침 할머니는 닭국을 끓여 주었다. “귀한 닭이니까 많이 먹어라.” 나는 왠지 삼희 할아버지가 마음에 걸렸다. “할머니 닭국 한 그릇만 담아주면 안 돼요?” “왜?” “삼희 할아버지 갖다 드리게요. 지금 많이 아프시대요.
남자 하고 둘이 있는데 . 들어간다 이거지 . 들어 가니 께 , 하마 이 남자 하구 하마 , 술 을 먹어 가지구 서는 헐 렐레 해 가 며 떨어 졌 더래 . 그렌 데 , 닭국 은 막 曾 는데 , 닭국 은 막 曾 는데 술 을 먼저 먹어 가지구 믹 - 취해서 드러 누웠 더래 .
박 형 , 초량 가는 고갯길 목 에 닭국 을 파는 포장 집 이 있는 데 거기 가서 쏘주 에 닭국 한 그릇 씩 먹고 판잣집 으로 돌아 가세 . " 나는 귀가 솔깃 했다 . '官 국 이면 꽤 비쌀 텐데 ... ... . " ' 한데 그게 아니야 , 아주 싸단 먈 이야 . " 닭고기 국 이면 훌륭한 식사 ...
닭국 , 호박 나물 , 박속 등 을 먹었다 . P. 나무꾼 이 금기 를 어겼다 . a,. 말 등에 뜨거운 국 을 엎질러 말 에서 떨어 졌다 . a,. 어머니 께 인사 드리려고 말 에서 뛰어 내렸다 . a3. 박국 을 먹다가 말이 세 번 을 때 까지 타지 못했다 . a,. 닭국 , 호박 나물 , 박속 ...
9
오정희,박완서소설의두가지풍경: 한국소설에나타난근대와여성 - 72페이지
할머니 가 주인 있는 닭 을 ' 임자 없는 닭 ' 이라며 잡아 와 닭국 을 渥 이면 , 온 가족 은 닭 을 잡아 먹은 혼 적을 ' 감쪽같이 ' 지워 가면서 닭국 을 먹는다 . 할머니 가 또 임자 없는 닭 을 잡아 온 것이다 . [ ... 중략 ... ] 옷 이 척척 들러 붙게 더운 날 인데도 ...
10
마음이아픈사람은인도로가라 - 2권 - 112페이지
외괄 이 아주머니 는 그 국 을 받아 들고 말 을 잇지 못했다 , 그 러나 그보다 더 희한한 일은 그 아주머니 는 닭국 을 먹고 몸 을 일으킨 것이었다 . 그러니까 멍든 허리 가 닭국 한 그릇 에 말끔히 완치 가 된 , 거짓말 같은 일 이 당시에 실제로 벌어진 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «닭국»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
닭국 is used in the context of the following news items.
′한국인의 밥상′ 가을 토란요리 퍼레이드…토란닭국에 돼지고기 …
한국인의 밥상′ 가을 토란요리 퍼레이드…토란닭국에 돼지고기 토란찌개로 입맛 살린다. 2015-10-08 14:25. ′한국인의 밥상′은 다양한 토란 요리를 선보인다. «뉴스핌, Oct 15»
색깔로 풀어본 명절 음식…'보약이 따로 없네'
다섯 가지 탕 중 하나인 봉탕은 닭국을 이르는 데 노란색 음식으로 구분된다. 노란색 음식은 위장병 환자에게 좋다. 닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 낮아 체중조절 ... «중앙일보, Sep 15»
전국 맛집가이드북 낸 음식평론가 황광해씨
힘 들여서 60㎞를 갔는데 엉뚱한 음식을 만났을 때 지독하게 화가 난다. 시골 깊은 곳에서, 가령 남원의 내촌식당의 닭국 같은 아주 제대로 된 소박한 음식을 만났을 때, ... «영남일보, Dec 14»
따뜻한 밥 한끼에 펴진 주름살… '나눔의 정' 추위 녹이다
[천지일보=장수경 기자] 할머니의 손에 들린 스테인리스 식판에선 김이 모락모락 올라왔다. 식판에 담긴 하얀 쌀밥과 닭국이 푸짐했다. 참기름과 통깨가 뿌려진 시금치 ... «천지일보, Nov 14»
서울 삼계탕
보약이 아닌 요리로서 지금의 삼계탕과 가장 유사한 기록은 1917년 '조선요리제법'이란 조리서에 '닭국'이란 이름으로 등장한다. '닭을 잡아 내장을 빼고 발과 날개 끝, ... «주간동아, Jul 14»
[유레카] 전복 삼계탕 / 김의겸
닭국에 인삼가루 한 숟가락을 넣는 경우가 있었지만 다른 이름이 붙지는 않았다. 6·25 뒤 인삼가루를 넣은 닭국에 계삼탕이라는 이름을 붙여 내놓기 시작했다. 인삼의 ... «한겨레, Jun 14»
"알고 먹어야 보약"…초록·노랑·하얀 色으로 본 설 음식 궁합
다섯 가지 탕 중 하나인 봉탕은 닭국을 이르는데 노란색 음식으로 구분된다. 노란색 음식은 특히 위장병 환자에게 특효가 있다. 닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 ... «머니투데이, Jan 14»
[별미산책] 다양한 조리법으로 닭요리 즐긴 우리 민족
총계탕은 “'파를 넣고 끓인 닭국'이라는 말인데, 조리법이 자세히 나와 있다. 먼저 살찐 암탉의 털을 뽑고 깨끗이 씻은 다음 내장을 제거한다. 그리고 파 일곱 단을 준비 ... «뉴스천지, Sep 13»
'빅마마'가 추천하는 여름 보양식 '콩을 넣은 닭국'
오늘 요리는 콩을 넣은 닭국이에요. 할머니부터 제 딸까지 4대째 내려오는 집안 보양식이랍니다. 할머니가 해주시던 닭국을 어머니가 해주셨고, 그 레시피를 제가 정리 ... «헬스조선, Aug 13»
[오인태의 詩가 있는 밥상]맑은 닭국을 끓이는 저녁…
생전에 앙숙이었던 관계로 하관할 때 흙 한 줌 던지는 일도 허락받지 못한 나를 이룬 팔 할은 사실 바람이 아니라 아버지였으니……, 짐짓 핑계 삼아 맑은 닭국 한 그릇 ... «머니투데이, Jun 13»
