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Meaning of "동치미" in the Korean dictionary

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PRONUNCIATION OF 동치미 IN KOREAN

dongchimi
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WHAT DOES 동치미 MEAN IN KOREAN?

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동치미

Dongchimi

동치미

Dongchimi is a kind of water kimchi in Korean cuisine. It is made up of radish, Chinese cabbage, green onion, red pepper, ginger, pear and soup. Dongchimi is traditionally dipped in winter as its name suggests. Dongchimi also ferments like other kimchi, but its fermentation period is relatively short compared with other kimchi with aging for 2 ~ 3 days. Koreans immerse Dongchimi in the immediate vicinity of Kim Jangchul, late autumn. Especially, in the Democratic People's Republic of Korea, the Dongchimi of North-eastern province including Hamgyung-do and Pyeongan-do is famous. Thanks to the cool, clean soup, Dongchimi soup is also used as soup to make Dongchimi noodles or cold noodles. Or eat rice cake, or eat steamed sweet potatoes. 동치미는 한국요리에서 물김치의 일종으로, 무우, 배추, 파, 삭힌 고추, 생강, 배와 국물로 구성된다. 동치미는 이름처럼 전통적으로 겨울에 담궈서 먹는다. 동치미도 다른 김치처럼 발효를 시키지만, 2~3일간의 숙성으로 다른 김치에 비해 그 기간이 비교적 짧다. 한국인들은 김장철 바로 직전, 즉 늦은 가을에 동치미를 담근다. 특히 조선민주주의인민공화국에서 함경도, 평안도를 포함하는 이북지방의 동치미가 유명하다. 시원하고, 깔끔한 국물 덕분에, 동치미 국물은 동치미 국수나 냉면을 만드는 데 국물로 사용되기도 한다. 또는 떡을 먹거나, 찐 고구마를 먹을 때 같이 먹기도 한다.

Definition of 동치미 in the Korean dictionary

Dongchimi Kimchi which is briskly immersed in whole or largely sun-dried kimchi for a while. 동치미 통째 또는 크게 썬 무를 잠깐 절여 국물을 흥건하게 하여 심심하게 담근 김치.
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KOREAN WORDS THAT RHYME WITH 동치미


알타리동치미
altalidongchimi
배추동치미
baechudongchimi
치미
chimi
총각무동치미
chong-gagmudongchimi
대나무동치미
daenamudongchimi
갓동치미
gasdongchimi
궁중동치미
gungjungdongchimi
경기감영저치미
gyeong-gigam-yeongjeochimi
히미
himi
이치미
ichimi
저치미
jeochimi
무동치미
mudongchimi
섞박동치미
seokkbagdongchimi
시치미
sichimi
순무동치미
sunmudongchimi
양배추동치미
yangbaechudongchimi
연꽃동치미
yeonkkochdongchimi
용두치미
yongduchimi
유자동치미
yujadongchimi

KOREAN WORDS THAT BEGIN LIKE 동치미

춘천초등학교
춘초등학교
충동
충초
충하초
충하초주
측내각·동측외각
동치
동치미 
동치미냉면
동치미무장아찌
동치
동치원년명범어사금고
동치
동치중흥
동치
카리브공동시장

KOREAN WORDS THAT END LIKE 동치미

가랑잎왕거
가랑잎꼬마거
가면올빼
가는줄닷거
가오
가사도우
가슴골좁쌀바구
가시다리애접시거
가시다리거
가시개
가시가자
가시거
가시길쭉바구
가시접시거
가시늑대거
가시티늑대거
가야접시거
가야집가게거
가야산가게거

Synonyms and antonyms of 동치미 in the Korean dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «동치미» into 25 languages

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TRANSLATION OF 동치미

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The translations of 동치미 from Korean to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «동치미» in Korean.

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130 millions of speakers

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5 millions of speakers

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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 동치미

EXAMPLES

10 KOREAN BOOKS RELATING TO «동치미»

Discover the use of 동치미 in the following bibliographical selection. Books relating to 동치미 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 46페이지
국수를 삶아 동치미 국물에 통깨만 한 숟가락 넣어도 맛있는 동치미 국수를 즐길 수 있다. 동치미 위에 곰팡이가 끼는 것을 방지하려면 조릿대를 꺾어 위에 얹고 돌멩이로 눌러놓으면 된다. 엄마의 비밀 팁 동치미무를 굵은소금에 굴리는 것은 무의 간을 ...
배명자, 2014
2
이름이 궁금해3-빈대떡은 왜 빈대떡까?
동치미는 겨울에 담가 먹는 새콤하고 시원한 물김치야. 가을에 걷은 커다란 무를 이파리가 있는 채로 썰지 않고 통째로 담그지. 동치미를 담글 때는 소금으로 간을 맞춘 물을 붓고 삭 힌 고추를 넣는데, 지방마다 들어가는 양념이 조금씩 달 라. 달콤한 배 ...
박시화, 2011
3
[세트] 주먹의 노래 (전13권/완결)
그나저나 예전부터 연탄가스에 중 독이 되면 동치미 국물을 마시게 했는데....... 일단 동치미 국물을 얻어다 먹이고 병원으로 데려가야겠군.” 삼복은 곧장 대통집으로 달려가 동치미 국물을 한 사발 얻어 가지고 왔다. 삼복이 동치미 사발을 들고 들어오자 ...
박동신, 2014
4
열린대문과냉면한그릇 - 45페이지
우리 음식 에 동치미 보다 더 시원한 것이 있을까 . 겨울 김장 에서 포 기 김치 는 맛 과 함께 중요한 것이기 는 하지만 , 동치미 처럼 시원한 맛 으로 앞에 오는 것은 아니다 . 이제 나의 어머님 의 동치미 솜씨 는 신촌 에 자리 잡은 채로 수많은 친구들 의 ...
김옥길, 1994
5
된장을 연주하는 여자
동치미의 톡 쏘는 맛은 겨울에만 먹을 수 있는 맛이다. 얼음이 서걱서걱한 동치미 국물에 국수를 말아 입 안이 서늘하도록 먹는 맛 또한 별미다. 나는 무동치미를 채 썰어 고춧가루와 마늘, 설 탕, 파를 넣고 무친 후 참기름이나 들기름을 한 방 울 똑 떨어 ...
도완녀, 2002
6
음식의 재발견 벗겨봐
추운 겨울에는 오히려 찬 음식을 먹었는데 냉면을 먹거나 작은 무로동치미를 담가 먹기도 했다. 동치미를 맛있게 담그려면 무엇보다 재료 선정이 중요 하다. 무는 작고 단단한 것으로 두드렸을 때 꽉 찬 소리가 나는 것이 좋다. 실파와 절인 파, 생강, 마늘, ...
김권제, 2012
7
알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
고 알싸한 동치미를 맛볼 수 있습니다. 동치미. 일반적으로 동치미 국수는 이렇게 만들어진 동치미에 국수를 말아 먹는 것으로 알려져 있는데 오리지널 동치미 국수는 여기에 아주 중요한 한 가지를 더 첨가합니다. 바로 꿩을 끓인 국물과 꿩고기 고명 ...
전호용, 2015
8
그대와 영원히(개정판) 2/2
야야, 그건 전주댁 아 주머니가 해 주신 동치미야. 원숭이도 나무에서 떨어질 때가 있다더니 전주댁 아주머니도 맛이 없는 걸 만드실 때도 있구나.” 키득거렸다. 어이없다는 얼굴로 지수가 “너 이게 뭐라고?” “그거 동치미 아냐?” “이게 동치미라고?
최현자, 2013
9
요조신사
퇴근 후 관계자 미팅 때문에 시간을 낼 수 없는 경진 때문에 동치미를 찾으러 가는 길은 다비드 혼자였다. 전에 왔을 때 경진이 차를 세워두 었던 정자나무 아래 차를 댄 다비드는 할아버지 댁으로 향하는 흙길을 걸으며 텃밭을 가지 종을 두 개의 텃밭에 ...
김선민, 2013
10
그대와 영원히 2 (완결)
허시사랑(최현자). 마지막에 도현이 담아 놓은 국물을 한 숟가락 떠먹고 얼굴 을 찡그렸다. "하도현!" "응? 왜? 맛이 없어?그럼 그렇지. 야야,그건 전주댁아 주머니가 해 주신 동치미야. 원숭이도 나무에서 떨어질 때 가 있다더니 전주댁 아주머니도 맛이 ...
허시사랑(최현자), 2008

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «동치미»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 동치미 is used in the context of the following news items.
1
'동치미' 이수나 “남편, 내연녀 친구와 또 바람피워” 폭로
이수나는 최근 진행된 MBN '속풀이쇼 동치미'(이하 '동치미') 녹화에서 “어느 날 집 전화번호로 어떤 여자에게서 전화가 걸려왔다”며 "의문의 여자가 한숨을 푹 쉬며 ... «동아일보, Oct 15»
2
`동치미` 정선희, 상처투성이 과거 고백 "지독했던 팔자, 나를 살렸다"
정선희는 최근 진행된 MBN `속풀이 쇼 동치미` 녹화에서 "나는 종류별로 힘든 아르바이트를 경험 했었다. 개그우먼이 되고 나서도 고속으로 인기를 얻은 케이스가 ... «매일경제, Oct 15»
3
'동치미' 조영남, 사랑 때문에 자퇴생 전락 “심한 연애 하다가 대학교 …
조영남이 종합편성채널 MBN '속풀이쇼 동치미'에서 사랑 때문에 전액 장학생에서 자퇴생으로 전락한 사연을 공개, 현장을 들썩이게 했다. 오는 3일 방송될 MBN ... «텐아시아, Oct 15»
4
'동치미' 이지현, 일평생 뒷바라지 해준 엄마 향해 고마움 고백
이지현이 종합편성채널 MBN '속풀이쇼 동치미'에서 엄마가 된 후 비로소 깨닫게 된 친정 엄마를 향한 고마움을 전했다. 이지현은 최근 진행된 '동치미' 149회 녹화 ... «텐아시아, Sep 15»
5
'동치미' 김미화, “돌출 입 교정하겠다고 뺨 60대 맞았다”…'폭소만발'
지난 12일 방송된 종합편성채널 MBN '동치미'에서는 '체면이 밥 먹여주나'라는 주제로 김미화, 이재은 등이 출연, 실제 엄마와 딸처럼 지내기로 유명한 김미화와 ... «텐아시아, Sep 15»
6
'동치미' 이재은 “밤마다 남편 앞서 패션쇼”
최근 녹화 진행된 MBN '속풀이 쇼 동치미(이하 동치미)' 148회는 `체면이 밥 먹여주나`란 주제로 이재은, 엄앵란, 이상벽, 김미화 등이 자신들의 경험담을 털어놓았다. «매일경제, Sep 15»
7
'동치미' 이성미 "총 12번 수술..하루하루 덤으로 산다"
5일 MBN에 따르면 최근 MBN '속풀이 쇼 동치미'(이하 '동치미') 녹화에서 그는 "여러 번의 수술 끝에 삶의 재미를 깨달았다"며 "살면서 받았던 작거나 큰 수술들을 합 ... «Korea Daily, Sep 15»
8
'동치미' 최홍림, “예의없는 딸에 대한 아내 체벌, 마땅하다”
최홍림이 종합편성채널 MBN '속풀이 쇼 동치미'에서 딸에게 회초리를 든 아내의 행동에 지지를 보냈다. 29일 방송될 MBN '속풀이 쇼 동치미(이하 동치미)' 146회 ... «텐아시아, Aug 15»
9
'동치미' 임하룡, 눈물 나는 빚 잔혹사 고백
임하룡은 MBN '속풀이 쇼 동치미(이하 동치미)' 145회 녹화에 최근 참여했다. ... 임하룡이 출연한 MBN '속풀이 쇼 동치미'는 22일 오후(밤) 11시 방송 된다. «매일경제, Aug 15»
10
'동치미' 노사연, 후배들 앞에서 굴욕의 '장군 닭'으로 변신한 사연
[텐아시아=윤석민 인턴기자] 노사연이 종합편성채널 MBN '속풀이 쇼 동치미(이하 '동치미')'에서 남편 이무송의 장난기 때문에 후배들 앞에서 늠름한 '장군 닭'으로 ... «텐아시아, Aug 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. 동치미 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/dongchimi>. Apr 2024 ».
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