Meaning of "마늘" in the Korean dictionary

PRONUNCIATION OF 마늘 IN KOREAN

마	늘
ma	neul

WHAT DOES 마늘 MEAN IN KOREAN?

garlic

마늘

The scientific name of garlic is Allium scorodorpasum. It is a perennial plant cultivated in the fields of Central Asia and Europe. The scales in the ground are mainly used for cooking, and the leaves and stems are eaten. The taste is irritating, but when it is baked, the spicy taste is reduced and it tastes sweet. Ali in the garlic does not smell itself. However, chewing or chopping garlic destroys the alliin and results in allysine and diallyl disulfide, which produce a strong incense of garlic. Korean-style garlic and Nanji-based garlic are cultivated by nutrition breeding because they do not usually produce seeds. It has been cultivated for a long time as edible and medicinal. The nutritional effect of garlic is to enhance the action of the heart and muscle, expand blood vessels close to the surface of the body, and protect the temperature of the body surface by introducing warm blood well.

마늘의 학명은 Allium scorodorpasum 이다. 중앙아시아와 유럽 원산으로 밭에 재배하는 여러해살이 식물이다. 땅 속에 있는 비늘줄기를 주로 요리에 사용하며, 잎과 줄기를 먹기도 한다. 맛은 자극적이지만, 구울 경우 매운 맛이 줄어들고 달콤한 맛이 난다. 마늘에 들어 있는 알리인은 그 자체로는 냄새가 나지 않는다. 그러나 마늘을 씹거나 다지면 알리인이 파괴되며 알리신과 다이알릴 다이설파이드가 생겨나는데, 이러한 것들이 마늘의 강한 향을 만들어낸다. 한지계 마늘과 난지계 마늘이 있으며, 대체로 씨앗이 생기지 않기 때문에 영양번식을 통해 재배한다. 오랜 역사 동안 식용과 약용으로 재배되어 왔다. 마늘의 영양효과로는 심장·근육의 작용에 활력을 주고 체표면에 가까운 혈관을 확장하여 온혈을 잘 도입하기 때문에 체표면의 온도를 보호하는 효과를 들 수 있다.

Definition of 마늘 in the Korean dictionary

garlic Reference The

마늘 참조어 쪽파

TRANSLATION OF 마늘

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The translations of 마늘 from Korean to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «마늘» in Korean.

• Translator Korean - Chinese: 大蒜
• Translator Korean - Spanish: ajo
• Translator Korean - English: Garlic
• Translator Korean - Hindi: लहसुन
• Translator Korean - Arabic: ثوم
• Translator Korean - Russian: чеснок
• Translator Korean - Portuguese: alho
• Translator Korean - Bengali: রসুন
• Translator Korean - French: ail
• Translator Korean - Malay: bawang putih
• Translator Korean - German: Knoblauch
• Translator Korean - Japanese: ニンニク
• Korean: 마늘
• Translator Korean - Javanese: papak
• Translator Korean - Vietnamese: tỏi
• Translator Korean - Tamil: பூண்டு
• Translator Korean - Marathi: लसूण
• Translator Korean - Turkish: sarımsak
• Translator Korean - Italian: aglio
• Translator Korean - Polish: czosnek
• Translator Korean - Ukrainian: часник
• Translator Korean - Romanian: usturoi
• Translator Korean - Greek: σκόρδο
• Translator Korean - Afrikaans: knoffel
• Translator Korean - Swedish: vitlök
• Translator Korean - Norwegian: hvitløk

10 KOREAN BOOKS RELATING TO «마늘»

Discover the use of 마늘 in the following bibliographical selection. Books relating to 마늘 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.

기적의 마늘.생강

well-being의 시대를 지나 healing의 시대를 맞이하여 각종 언론 매체를 통하여 건강과 관련된 좋은 내용들이 쏟아져 나오고 있습니다. 특히 엄지의 제왕. 천기누설. 만물상. 내 몸 사용 ...

김동제, 2015

시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 28페이지

김치를 담글 때 다양한 방법으로 쓰이는 고추는 입자가 조금 굵은 것이 좋으나 김치 종류에 따라 고운 고춧가루를 사용하기도 하고 마늘과 함께 물에 불려 믹서에 갈아 사용하기도 하고 홍고추를 갈아 넣기도 한다. 고추는 조선고추, 매운맛이 있는 청양 ...

배명자, 2014

오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기

마늘,. 구워. 먹어도. 좋다. 마늘은 국산 마늘로 껍질이 단단하고, 무게감이 있으며, 매운맛이 있는 것이 좋다. 재배장소와 지역적으로는 밭마 늘보다는 논에서 재배된 논마늘이, 난지형 마늘보다는 중 부 내륙지방에서 생산되는 한지형 마늘이 맛도 저장성 ...

홍영재, 2014

작물을 사랑한 곤충: 귀농총서 29

마늘은 페니실린보다 항균력과 살균력이 뛰어나다. 장내 세균 활동 을 억제시켜 장운동을 활발하게 해주며 위궤양을 일으키는 헬리코 박터 파이로리균도 죽인다. 대장균, 결핵균, 뇌염균 등도 퇴치한다. 마늘의 살균 작용덕분에 고기를 마늘 양념에 재워 ...

한영식, 2014

알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지

알 이제부터는 대표적인 향신료인 마늘, 파, 생강에 대해 이야기해보겠습니다. 고추는 고추장 편에서 이야기했으니 그것으로 갈음하겠습니다. 지난주에 시골집에 가서 늦은 마늘을 수확했습니다. 늦 은 마늘은 한지형 마늘 혹은 육쪽마늘이라 부릅니다.

전호용, 2015

과일, 꽃, 약초 酒(술;주) 59가지 무작정 따라하기:

마늘은 민간 의학에서 빠져서는 안 될 중 요한 약용 재료로 사용된다. 또한 음식을 요리할때도 꼭넣는 재료이다. 마늘이가 지고 있는 인체에 대한 효능은 많이 알려 져 있다. 이 중에서 대표적인 효능으로 스 태미나 향상, 성적 능력 증강, 항암 작용, 심장 ...

공장일, 2012

삼시세끼 아빠의 제철집밥

장아찌용 마늘이 따로 있다는 것을. 난지형 마늘은 씨알이 굵 은 대신 수분이 많아 저장성이 떨어지고, 한지형 마늘은 씨알이 잘지만 야무지고 단 단해서 주로 저장했다가 김장할 때 쓴다는 사실까지 알 턱이 없었다. 그런 한지형 마 늘 중에서도 자연농법 ...

송영섭, 2015

내 몸을 살리는 식물영양소: 누구나 알지만 아무도 모르는 과일과 채소의 힘

그중 매운맛을 내는 성분은 유황화합물로 다양하게 함유 되어 있다. 마늘 속에 들어 있는 알리신은 비타민B1과 결합하여 흡수를 도와준다. 때문에 비 타민B1이 풍부한 음식과 먹으면 피로 회복, 항균 효과와 혈액 속의 지방함량이 낮아 져 피가 맑아진다.

한국영양학회, 2014

농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14

마늘 갈무리 마늘은 지역에 따라 난지형 마늘과 한지형 마늘 두 가지가 있다. 난지형 마늘은 남쪽에서 기르는 마 늘로 가을에 싹이 나 겨울을 나고, 한지형 마늘은 중 부 이북 지방에서 기르는 마늘로 가을에 싹이 나지 않는 채로 겨울을 나고 봄에 싹이 ...

장영란, 2014

죽을 줄 알아야 살 줄 안다: 7박 8일 244km 걸어서 울산에서 의성대제까지

의성 지역은 마늘이 특산물이다. 마늘하면 의성이요 의성하면 마늘이 다. 의성은 예부터 마늘 명성지였다. 우연의 일치인지 모르지만 전국적으 로 노인부부가 제일 많은 곳이 의성이란다. 마늘하고 무관하지 않는 거 같기도 하다. 버스 서는 정류소마다 ...

윤봉오, 2015

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «마늘»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 마늘 is used in the context of the following news items.

'가을단비에 아픈 농심'…귤 썩고, 마늘 파종도 못하고

잇따른 가을비에 썩어버린 곶감 (완주=연합뉴스) 최근 열흘 넘게 가을비가 오락가락 하면서 곶감이 건조가 제대로 되지 않고 곰팡이가 피는 피해가 급증하고 있다. «연합뉴스, Nov 15»

"女, 마늘먹는 男에 더 끌린다…겨드랑이 악취 줄여"

(서울=연합뉴스) 김남권 기자 = 마늘이 남성의 겨드랑이 악취를 줄여 여성의 호감도를 ... 실험 결과 여성들은 생마늘과 마늘 캡슐을 먹은 후의 냄새에 호감을 더 느낀 ... «연합뉴스, Nov 15»

'복면가왕' 마늘중독 뱀파이어는 개그맨 송필근..반전의 연속

복면가왕' 마늘중독 뱀파이어는 개그맨 송필근. ... 이날 네 번째 무대에서는 '상감마마 납시오(이하 '상감마마')'와 '마늘중독 뱀파이어(이하 '뱀파이어')'의 대결이 펼쳐 ... «Korea Daily, Nov 15»

마늘·양파값 급등…당분간 더 오를 듯

15일 농림축산식품부는 올해 현재까지 수확된 양파, 마늘은 농지가 줄고 작황이 나빠 생산량이 줄었으며, 2016년 상반기에도 평년보다 공급이 부족할 것이라고 ... «한겨레, Oct 15»

사회적기업이 '단양 마늘고추장'에 중국산 섞어 유통

국립농산물품질관리원과 청주지검 제천지청은 7일 단양의 D특산이 국내산 고추장에 중국산 고추장을 섞어 단양 마늘고추장으로 속여 판매한 사실을 확인해 수사 ... «연합뉴스, Oct 15»

추석 싱글족, 건마늘·건양파로 간단한 요리…끼니 걱정 끝

【서울=뉴시스】건마늘·건양파를 이용하면 간편하게 요리를 할 수 있다. 밀폐 유리병에 담긴 웰건㈜의 '잘 말린 마늘'과 '잘 말린 양파'. 2015-09-16. LiveRe Widzet. «뉴시스, Sep 15»

코스맥스바이오, 마늘 건강기능식품 '마늘신' 이마트에 출시

건강기능식품 전문생산기업 코스맥스바이오(대표이사 김경용)는 국내 최초로 마늘 분말을 주원료로 만든 건강기능식품 '마늘신'(사진)을 이마트에 출시했다고 19일 ... «경향신문, Aug 15»

양파·마늘 '가격 급등락' 농축산물 수급조절 추진

양파와 마늘은 고온과 가뭄 등으로 생산량 줄어 지난달 하순 도매가격이 양파는 kg당 1379원, 마늘 4756원으로 각각 '상승심각', '상승주의'단계로 당분간 가격 상승세 ... «아시아경제, Aug 15»

"손자 분유 값이라도"…이웃 마늘 훔쳐 판 할머니

지난달 11일 이씨는 처음으로 마늘 10접(시가 30만원 상당)을 훔치는 데 '성공'했다. 이씨는 훔친 마늘을 군산 대야시장과 익산 북부시장에 내다 팔았고 시가의 절반도 ... «연합뉴스, Jul 15»

양파·마늘 생산량↓…가격 급등에 수급대책

(세종=연합뉴스) 김아람 기자 = 양파와 마늘 가격이 평년보다 적은 생산량 등의 영향으로 많이 올라 정부가 수급 대책을 펼친다. 농림축산식품부는 지난 22일 관계 ... «연합뉴스, Jul 15»