Meaning of "fermentacja octowa" in the Polish dictionary

PRONUNCIATION OF FERMENTACJA OCTOWA IN POLISH

fermentacja octowa

WHAT DOES FERMENTACJA OCTOWA MEAN IN POLISH?

Acetic acid fermentation

Fermentacja octowa

Acetic Fermentation - a biochemical process of the formation of acetic acid from ethyl alcohol in diluted aqueous solution with bacteria. It is not a proper fermentation process and is classified as pseudofermentation.

Fermentacja octowa – biochemiczny proces powstawania kwasu octowego z alkoholu etylowego w rozcieńczonym roztworze wodnym z udziałem bakterii. Nie jest procesem właściwej fermentacji i jest zaliczana do pseudofermentacji.

TRANSLATION OF FERMENTACJA OCTOWA

Find out the translation of fermentacja octowa to 25 languages with our Polish multilingual translator.

The translations of fermentacja octowa from Polish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «fermentacja octowa» in Polish.

• Translator Polish - Chinese: 醋酸发酵
• Translator Polish - Spanish: la fermentación de ácido acético
• Translator Polish - English: acetic acid fermentation
• Translator Polish - Hindi: एसिटिक एसिड किण्वन
• Translator Polish - Arabic: تخمير حمض الخليك
• Translator Polish - Russian: ферментации уксусной кислоты
• Translator Polish - Portuguese: fermentação de ácido acético
• Translator Polish - Bengali: অ্যাসিটিক অ্যাসিড গাঁজন
• Translator Polish - French: fermentation de l´acide acétique
• Translator Polish - Malay: asetik penapaian asid
• Translator Polish - German: Essigsäuregärung
• Translator Polish - Japanese: 酢酸発酵
• Translator Polish - Korean: 아세트산 발효
• Translator Polish - Javanese: fermentasi asam asetat
• Translator Polish - Vietnamese: lên men axit axetic
• Translator Polish - Tamil: அசிட்டிக் அமிலம் நொதித்தல்
• Translator Polish - Marathi: आंबट ऍसिड आंबायला ठेवा
• Translator Polish - Turkish: asetik asit fermantasyonu
• Translator Polish - Italian: fermentazione acido acetico
• Polish: fermentacja octowa
• Translator Polish - Ukrainian: ферментації оцтової кислоти
• Translator Polish - Romanian: fermentare acid acetic
• Translator Polish - Greek: ζύμωση οξικό οξύ
• Translator Polish - Afrikaans: asynsuur fermentasie
• Translator Polish - Swedish: ättiksyrafermenta
• Translator Polish - Norwegian: eddiksyre gjæring

10 POLISH BOOKS RELATING TO «FERMENTACJA OCTOWA»

Discover the use of fermentacja octowa in the following bibliographical selection. Books relating to fermentacja octowa and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.

Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 72

Fermentacja mlekowa również jest przemianą beztlenową, podczas której cukry z udziałem bakterii mlekowych ulegają ... beztlenowy, w czasie którego cukry lub kwas mlekowy są rozkładane na kwas propionowy, octowy i dwutlenek węgla.

Ewa Hanna Lada, 2013

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 126

Ocet mo ̋e byç otrzymywany: ○ metodà fermentacji octowej, prowadzonej przez bakterie octowe, wykorzystujàce rozcieƒczony roztwór alkoholu etylowego; otrzymuje si ́ ocet fermentacyjny (spirytusowy), zawierajàcy 6÷10% kwasu ...

Andrzej Jarczyk, 2008

Botanika farmaceutyczna: podręcznik dla słuchaczy ... - Strona 166

FERMENTACJA OCTOWA Liczne bakterie i rośliny niższe przy śróddrobinowym oddychaniu korzystają nie z węglowodanów, ale z innych związków. Dlatego u roślin tych wyróżniamy nie tylko różne procesy fermentacyjne, ale i różne formy ...

Tadeusz Dobrzyński, 1968

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Odczyn lekko kwaśny (pH = 4,0÷5,0) sprzyja rozmnażaniu drożdży, a jednocześnie hamuje niepożądane procesy fermentacyjne (fermentacja octowa, masłowa). Dodatek soli w granicach 1% w stosunku do ilości mąki oddziałuje dodatnio na ...

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2008

Obsługa konsumenta - Część 2 - Strona 55

... ne choroby, jak: fermentacja octowa, œluzowacenie, mêtnienie, zmiana zabarwienia, gorzknienie, pleœnienie, niew3aœciwy zapach itp. Wina butelkowane przechowuje siê w pozycji ...

Ryszard Jargoń, 2009

Co mozna widziec przez szkla powiekszajace - Strona 28

Ta zmiana mleka ze słodkiego na kwaśne nazywa się fermentacją mleczną i jest robotą laseczników kwasu mlecznego, które ... Lecz aby fermentacja octowa wystąpiła w sokach owocowych, musi poprzednio znajdować się w cukrze grzybek ...

Kazimiera Skrzynska, 1920

O cieple - Strona 28

Ta zmiana mleka ze słodkiego na kwaśne nazywa się fermentacją mleczną i jest robotą laseczników kwasu mlecznego, które ... Lecz aby fermentacja octowa wystąpiła w sokach owocowych, musi poprzednio znajdować się w cukrze grzybek ...

Zofia Joteyko-Rudnicka, 1919

Swiat niewidzialny czyli swiat widziany przez mikroskop - Strona 119

Dlatego więc napoje spirytusowe, piwo, wino i t. p., będące wytworem fermentacji alkoholowej, wtedy tylko są zdatne do ... Lecz aby fermentacja octowa wystąpiła w sokach owocowych, musi poprzednio znajdować się w cukrze grzybek ...

Kazimira Skrzynska, 1900

Technologia kremogenów oraz przecierowych soków i napojów ...

Ponieważ mikroflora powierzchniowa, oprócz bakterii mlekowych, obfituje również w inne drobnoustroje, przebieg fermentacji nie jest czysty. Fermentacji mlekowej towarzyszą więc inne procesy, a zwłaszcza fermentacja octowa i alkoholowa.

Eugeniusz Rembowski, ‎Danuta Ma̧czyńska, 1967

Napoje fermentacyjne w Prusach Królewskich w XVI-XVII ... - Strona 22

W przypadku piw warzonych ze słodu pszenicznego skutkiem takiej fermentacji mogło być nadmierne zgęstnienie („sklijowacenie")66. Najbardziej dla piwa niebezpieczna była jednak fermentacja octowa. Warunkiem niedopuszczenia ...

Andrzej Klonder, 1989